以前从来没注意过，以致于喝了一年多带味道的开水。直到有一次，在亲戚的提醒下，我才发现问题。

家里来亲戚，我用电热水壶倒了一杯开水，可亲戚却说水里有股异味。我又仔细一闻，确实有一股怪怪的味道。

亲戚是做304不锈钢生意的，他把电热水壶拿过去看了看，打开盖子，然后指着里面的内胆说，这壶有问题。

长期喝电热水壶的水对人体健康是否有影响？

想喝开水，只要三五分钟就能烧开，比在燃气灶上用方便多了。从大学毕业到现在，总共用坏了三个电热水壶了，可以说电热水壶已经成为必不可少的生活用品。

考虑净水机太废水，接一杯水的同时会有两杯的水直接流入下水道。而且滤芯还要在三五个月内更换一次，费用高达几百元，使用成本太高，所以我在装修房子时没装净水机。

恰巧在同事家看到一个饮水机，上面放着成桶的纯净水，下面有一个专门的电热水壶烧水，完美地解决在饮水机内部烧水不好清理的问题。所以，我就毫不犹豫地跟同事要了链接，买了同款饮水机。

饮水机上自带的烧水壶和普通的电热水壶没有区别，唯一不同的就是可以将烧水壶放在饮水机上直接烧水，不用专门扯一根电线和坐盘，比较省空间。

这个热水壶非常耐用，两三年都没坏。直到有一天，一个做304不锈钢生意的亲戚到我家来找我谈事。当时，我看热水壶还有水，只是凉了，就拿到饮水机上去加热。

水开后，我站起身给亲戚倒了一杯开水。聊着聊着，亲戚的表情突然有些奇怪。用鼻子凑近闻了闻正在冒热气的开水，然后说了句“你这水怎么有股怪味？”

我乍一听以为里面掉进虫子，打开电热水壶去查看，可壶里面的水只有漂浮在表面的茶碱，并没有其它东西。

不过，的确能闻到一股异味，像是热水烫塑料的味道。以前自己在家喝的时候，不知道是不是习以为常了，也没有察觉。

我把水倒干净，然后照着灯光查看是否有漏的地方，可找了半天也没看到漏洞。

亲戚只看了一眼就发现了问题，他指着壶内胆说：“你这水壶里面没有标注食品级304不锈钢”。

亲戚接着说：“理论上讲，使用这种电热水壶烧水对身体不会造成危害，但是前提是必须使用食品级的304不锈钢。

如果是不合格厂家生产的，很多会用高锰钢替代304不锈钢，以达到降低成本的目的。长时间使用后，会让体内摄入过量的锰元素，对身体造成伤害，甚至出现头疼等症状。

而且，你这水壶的外壁是塑料的，内胆和外壁之间紧贴着，水加热烧开后自然会传递热量到塑料外壁，造成塑料散发气味。

这些气味都可以通过内部进入水中，从而让烧开的水里面带有异味”。

我边听边点头，然后用燃气灶又重新烧了开水，再也不敢使用这个电热水壶了。

使用电热水壶有哪些注意事项？

1、不要买到劣质高锰钢电热水壶

所谓电热水壶，就是使用电来让电热丝发热，从而将水加热至沸腾。而适用于大范围使用，可批量生产的材料就是不锈钢。

市面上常用的有304不锈钢和高锰钢以及316钢等。在电热水壶的制作上，因为高锰钢和304不锈钢散热性差，能够很好地起到保温的作用，应用十分广泛。

高锰钢和304不锈钢的主要区别，是钢材内部添加元素种类的差别。

304不锈钢，中文名称是06Cr19Ni10，Cr是元素镉，Ni是元素镍， 304不锈钢中的Cr含量在19%，镍含量需要达到10%。

因为镍含量高，具有十分卓越的耐腐蚀性和耐热性，是更高规格的合金钢，即使是在高温下各项性能也十分稳定。

在GB9684-1988《不锈钢食具卫生标准》中对包括电热水壶在内的餐具所使用的不锈钢提出了更高的要求：

对铅、铬、镍、镉、砷这五种重金属，在煮沸30分钟的前提下，在室温放置24后的析出指标做出明确规定。

锰元素是人体必须的微量元素之一，人体的消化系统对锰的吸收率在1%~5%，我们所食用的水果和喝下去的水分中所含有的锰在进入肠胃后，大部分都会排出体外。

但是如果摄入过多的锰元素，会引起食欲不振、呕吐腹泻等症状，严重时还会影响人的神经中枢和智力，所以高铁高锰的水质必须经过净化处理后才能饮用。

此外高锰钢的耐腐蚀性较差，长时间使用，表面的保护层会脱落，加剧重金属的析出风险，存在一定的安全隐患。

为了避免这种隐患的发生，普通老百姓在选择电热水壶时还是避开为好。

2、避免反复烧开饮用

很多人都听说过“千滚水不能喝”的说法，这一点并不是无中生有。

所谓的“千滚水”，就是指多次烧开，或者反复沸腾的水。

小时候在农村，很多老人将茶壶放在煤球炉上烧开水。水烧开后就提下来放在一边，想喝的时候添一杯。如果水凉了，就再烧一次，甚至过了一夜后再加热饮用，有时候一壶水被反复加热五六次。

还有的老人会将茶壶放在炉子上持续加热，只是象征性地将炉门调小。此时，炉子中的水会一直处于沸腾的状态。

到现在，虽然换成了更高级的电热水壶，但是养成的生活习惯并没有改变。依然习惯性将冷却的开水壶一次次放在加热插座上反复加热饮用。

这种反复煮沸的水被一次次浓缩，其中含有过量的亚硝酸盐，偶尔喝一次并无大碍，但是如果长期饮用，过量的亚硝酸盐可能会和胃中的氨发生化学反应形成亚硝酸铵，对身体会产生一定的伤害。

这就是很多人说喝千滚水会引起中毒或者更严重的疾病的原因。

诚然，现在还没有确凿的证据证明这一说法的严谨性。但是，过夜的水或者反复加热烧开的水，在经过长时间放置后，很可能会被灰尘污染或者产生细菌。

喝了后容易引起恶心、腹泻等症状，所以大家还是尽量减少过夜水或者“千滚水”的饮用次数为好。

3、电热水壶烧开的水中有异味

我们在使用电热水壶烧水时，电热丝将电能转换为热能，然后传递到内胆中。由于温度会很高，部分热量就会传到温度较低的塑料外壳或者壶柄上。

塑料遇热很不稳定，容易散发刺鼻的气味，这些气味又能溶于水中，从而造成烧好的水里面含有异味。

如果壳体、壶柄或者壶盖使用的塑料是食品级塑料，则不会对人体造成危害。

但是市面上很多商家在制作电热水壶时很少使用价格较贵的食品级塑料，大多使用价格低廉的普通塑料。

这种塑料在受热后所产生的有害气体，不仅气味刺鼻，长时间储存在电热水壶中，还能够通过溶于开水中进入人体，对人体的健康造成一定的危害。

通常情况下，我们在使用热水壶加热沸腾后，将热水壶中的水及时灌入保温壶中，这样就可以有效避免。

即使家中没有保温壶，在电热水壶烧开后也要及时打开壶盖，让气味尽快散出，也能在一定程度上降低异味，喝水时就没有多少异味了。

如果电热水壶中的水存放太久，有轻微的异味，可以在杯子中放一些橘子皮，4~5个小时候取出，这样能够有效去除异味。

如果热水壶中有腥味，而且你也有喝茶的习惯，可以用泡过的茶叶擦洗水壶表面，然后用清水洗净，腥味很快就消失。

当然，如果是因为塑料质量差而产生难闻气味的电热水壶，最好还是及时更换成正规品牌的产品，降低对身体健康的危害。

4、定期去除热水壶中的水垢

水有软硬之分，咱们平时喝的水都偏硬，含有比较多可溶的钙镁化合物，正常饮用对身体不会有任何负面影响。

除了钙镁化合物之外，还有一些离散的钙镁离子，当被加热时，这些离子会进行化学反应生成无法溶解的碳酸钙和碳酸镁，这就是我们常说的水垢。

这些水垢粘附在电热水壶内部，时间一长就会形成大块大块的白色水垢块。在下一次使用电热水壶烧水时，这些水垢反复加热，就会离散成细小的颗粒。

有的会漂浮在水面，有的会悬浮在水中。在饮用时，会直接改变水的味道，在经过嗓门时，喉咙会有一种异物感，我们的方言是“拉嗓子”。

水垢在电热水壶里面长期存在，尤其是加热位置的水垢最多，水垢导热性很差，直接影响热量在加热丝和水之间的转化，升温速度锐减，延长煮沸时间。

水垢具有一定的腐蚀性，特别是对电热水壶、燃气热水器这样的金属内壁，水垢堆积直接破坏表面的保护层，逐渐产生水锈，破坏水质。

表面涂层一旦破坏，直接加速电热水壶的老化，大大缩短热水壶的使用寿命。

如果你家的电热水壶里已经结满了水垢，就不要忽视了，去除水垢也很简单：

在电热水壶中加入食醋，如果水垢太多，就多加一些，反复摇晃，让内胆表面能够充分被食醋洗到。放置一夜后，用水洗净即可，这时候你会发现水垢已经全部自动溶解，壶内光洁如新。

如何挑选电热水壶？

最后，说一个大家特别关心的问题，我们在生活中到底该如何挑选电热水壶？

1、认清304不锈钢的标识

首先，没有标识的产品一定不要买。

其次，高锰钢在外观上和304钢的区别也十分明显，通常不如304不锈钢显得白亮。

最后，我们在选购电热水壶时，不能只看标注304不锈钢或者食品级304不锈钢的钢印标识就认为可以放心使用。

而要去重点关注其包装或者在产品上是否明确标注有“GB9684”的字样，如果有，这代表该产品经过正规的质量检测，是最靠谱的产品。

2、价格低的质量普遍堪忧

高锰钢和普通304不锈钢在价格上具有很大的优势，有些制造商为了降低成本，打价格战，追求短期利润，宁愿铤而走险。

正规厂家追求品牌效应和长期发展，通常不会偷工减料，生产质量检测也比较严格，所销售的电热水壶也是经过质检部门检测的，产品质量上比较有保证。

虽然我们没有能力分辨到底是高锰钢还是其它合金钢，但是正因为高锰钢在价格上的优势，让我们完全可以根据热水壶的销售价格来判断。

如果1.5~2L的电热水壶的价格不足50元，这样的产品一定要仔细查看包装及壶内是否有相关标识。如果没有任何介绍和描述，多半是不合规产品，要谨慎购买。

写在最后

水是生命之源，我们每天都要喝水，现在，家家户户都通了自来水，水质也有得到充分的保证。但是，只有科学正确地饮水才能保证身体健康。

我们几乎每天都要使用电热水壶，在购买时一定不要因为贪图便宜，购买劣质假冒产品，最后给自己的身体带来伤害。

除此之外，无论是自来水、纯净水还是矿泉水，最好是隔一段时间就更换一次，这样才能保证人体摄入足够的微量元素。

每天喝电热水壶烧得水，真的会有什么危害吗？

爱健康的小博开讲了！

随着科技的进步，人们使用电器的频率越来越高了，有些人炒菜都用电的，都不用天然气了，而与我们更加密切的应该就是烧水了，越来越多的人都开始使用电热水壶来烧水了，因为电热水壶烧水很快，也要比用火烧水安全很多，这也就是为什么电热水壶烧水逐渐成为了大趋势。

常喝电水壶烧水有什么危害呢？

1.电热水壶的材质

在现在的市场上电热水壶的价位上下浮动的很大，有的很便宜，而有的却贵的离谱。这都是因为材质不同所致，正规生产的电热水壶都有不锈钢gb9684的标识属于食品级的钢材。而一些小商小贩卖的是锰钢，是属于非食品级的，长期喝这种材质烧出来的水，有可能会重金属中毒。

2.电水壶的水垢

水中有含有很多金属元素，通过高温的加热，会产生化学反应，形成细微的沉淀，日积月累慢慢的就形成了水垢。在烧水的时候会融入一些到水中，长期喝这种金属元素高的水，容易得结石，甚至是肌无力。水垢中还有一种特殊的病菌--军团病菌，人被感染以后会传染，甚至有15％的致死率。

如何解决这两件事情呢？

1.在购买电热水壶的时候一定要去正规厂家购买，不要嫌贵，贵得质量好还健康，还可以用很长时间，平均下来一天都花不上1分钱。

2.有轻微的水垢时，可以向电热水壶中放入一些醋，然后加热，反复2-3次，虽然麻烦但是效果还是很不错的，而且醋在加热以后在空气中也可以为我们消消毒。

3.有严重的水垢时，其实我建议大家换一个壶就好了，水垢严重时也说明用壶的时间也不短了，也是到了换一个新的电热水壶的时候了。