柚子,富含大量的营养与微量元素,是冬季最常见和食用的水果之一。果肉饱满,清香酸甜,老少皆爱。柚子除了具有较高的食用价值以外,还有其深厚的文化意义,逐渐成为逢年过节人们走亲访友的礼物之选,尤其是在南方广东一带,其实北方也不乏以柚子作为礼物而相送的朋友。送一份柚子,表达一份祝愿与真诚。那么柚子独特的文化寓意究竟何在?
1.佑子,有子
中国自古以来就有谐音祝福语的传统。将吉祥寓意的祝福语中的字替换成谐音所指代的具体事物意象,以便形象生动地表情达意。如“早(枣)生贵子”,“洋洋(羊)得意”。同样,柚子的谐音为“佑子”,蕴意吉祥,与过年的祈福祝愿习俗协调。欢庆佳节,便要讨个好彩头。此外“柚子”的“柚”,在某些地方方言中,读为三声,谐音为“有子”,所以送柚子,又可表示为“早生贵子”。
2.富有,圆满
柚子之“有”,还在于“年年有余”所象征的“富有”之意。硕大的柚子,圆滚饱满,充实丰盈。其外形特征便赋予了富有、圆满之意。家财富裕,吉庆有余,幸福美满,不正是蕴含了所有的祝福之意?
3.游子归来,和乐团圆
春节是举国欢庆团圆之日,无论身居何处,都对故乡的春节充满了期盼,这便是一份团圆的呼唤。游子归来,全家欢欣团坐,一顿年夜饭,洋溢着团聚的欢乐祥和。而柚子便是由一个个较大的果肉瓣儿围聚而成。不仅有“游子”归家的谐音寓意,更表达了一份其乐融融的团聚之喜。
4.清火消食,轻身悦色,养生保健
柚子清香酸甜,有开胃理气消食的功效。春节假期,高脂肪高蛋白高热量食物的过量摄入,极易出现上火及消化不良等症状,而柚子却能很好的对症清火,促进消化,清新口气,药用价值显著。柚子营养高,热量却低,又富含维生素。具有美容润肤、减肥美体之功效。其中所含的丰富微量元素以及胰岛素等成分,对高血压、高血糖患者具有一定的辅助治疗功效,也是心脑血管疾病及肾脏病患者的最佳食疗水果。因此过节送柚子,虽无高档礼品的名贵,却绝对讨得食客与养生者们的欢心。
每一种水果都有其独具特色的性状特征,而又因其名字,外形,质地,口感,味道等因素,延伸出了符合中国传统文化的各种寓意象征。柚子这种大众水果,朴素平价,却融汇了中国人在传统佳节中,借此表达的诸多吉祥的祝愿。
我这里就有这种习俗,我地处在广西梧州市辖下的岑溪市,与玉林市辖下的容县相邻。容县沙田柚在清乾隆时就成为了贡品。要问柚子哪里产的最好,大多人会异口同声:容县沙田柚。确实,柚子有多种,我品尝过多种,自我觉得容县沙田柚品质最好,形色味绝佳,无与能比。

我们这里是讲粤语广东白话的,梧州就是粤语发祥地之一。柚子,我们白活与“游子”同音,柚也谐“有”与“佑”,这样,柚子又成了“有子”“佑子”,这都是极有吉祥意义的。柚子在中秋节前后即将成熟,就有人急不可待,摘下八成熟柚子送人,图个好感情及好吉利吉祥义。八月十五月圆圆,一家人求团圆平安顺利,除了会用月饼拜月外,还会用柚子拜月,柚子就是游子、有子、佑子,那暗喻义深着呢。出外游子归家团聚,多喜庆快乐,多吉祥!有子有福绿,香火有传,多好多美!佑子,庇佑子孙平安发达,事事顺,多好的兆头,多美的喻意,所以,我们这里会在中秋或过年时,给亲朋好友送两个柚子,来表心意,其祝福也藏在“柚子”里了,不必多言,也心领神会了。

过年除旧迎新,多喜庆,出外游子归家,一家人团聚幸福过年,过年少不了拜神祝愿,由于“柚子”含意好,黄黄的,圆圆的,黄代表富贵,圆代表圆满美好,柚子肉如玉,吃起来软甜脆而多汁有蜜甜香,这都是人之喜好与最爱,中秋月圆送柚,过冬过年送柚,拜月拜神用柚,都是极有好寓意的。