温馨提示：对于新手来说，选购咖喱的时候最好是购买块状咖喱，不要轻易尝试粉状咖喱。

【鸡肉咖喱饭】

准备食材：土豆一个，鸡胸肉1块，胡萝卜1根，洋葱半个，咖喱2块

做法：

1.洋葱切碎，越碎越好。然后把胡萝卜，土豆和鸡胸肉切成丁。

2.在锅中倒入一点食用油，油热以后加入洋葱碎炒香。然后依次加入胡萝卜，鸡肉，土豆。

3.将所有的材料炒好以后盛出来，换一个小一点的锅，把材料都倒进去，然后加适量的清水，以刚好盖过食物为宜。

4.开大火将汤汁儿烧开，然后转小火炖煮就可以了。直到土豆等材料烧软以后，再开大火收汁儿。

5.等汤汁差不多快干的时候，加入咖喱块儿。用勺子不停的搅拌，避免粘锅。待锅里食物黏稠以后就可以出锅了。

不请自来

咖喱鸡肉饭做法是超级简单的，准备好材料就可以开锅了！

首先，准备一份咖喱块或者咖喱粉、两根大鸡腿、一颗土豆、半根胡萝卜、一颗洋葱、一颗青椒就基本差不多了。

1. 清洗好鸡腿，把鸡腿肉剪下来，倒入酱油、料酒、放入生姜腌制20分钟左右。

2. 把青椒、洋葱、土豆、胡萝卜都切成小块。

3. 配料准备完成就可以开火了，倒入少许油，油锅热后，把青椒、洋葱、土豆、胡萝卜、鸡腿肉都倒入锅中翻炒。

4.一堆配料炒一会后，就可以倒入少许清水，然后放入咖喱块或者咖喱粉（放入的量看包装盒说明），咖喱化开后继续加入清水，清水量漫过配料就可以了。

5. 盖上锅盖，中火慢炖，持续收汁，等到锅里的汤汁变浓就可以出锅了！

香味浓郁的咖喱味扑鼻而来，把煮好的咖喱鸡肉浇到干饭上就完成了！味道超级棒！

第一步:准备好一根胡萝卜，小半截玉米（可替换成小青豆），一个大洋葱，两个小土豆。一整块鸡胸肉放点生抽先腌制一下上色去腥。

第二步:除了土豆鸡胸肉以外全部切成小块，土豆和肉大块。这样煮出来，才能吃的满满的肉，有大有小也好看。

第三步:先把锅热，手放在锅的上方，感觉到热了就倒油把洋葱放进去，炒出甜味，放胡萝卜，土豆，玉米。炒到土豆变黄，放鸡胸肉。肉熟了以后，加水漫过食材。然后加一大块咖喱。盖上锅盖煮。

第四步:煮到汤汁粘稠可以放上100ml的牛奶，这时候搅拌汤汁会变颜色。然后一直搅拌不粘锅。试吃土豆，土豆熟了就可以起锅了。

香喷喷的咖喱鸡肉就做好了，时间在半小时以内，一家四口的饭就完成了。喜欢可以尝试一下！

我的解答完毕，希望能够帮助你?

咖喱是印度的一道美味，它不仅有益健康，而且能满足各种人的味蕾，而咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主的一道美味的菜品，但是如何做好一道美味的咖喱鸡肉饭呢？现在我就把我的制作方法告诉大家，希望大家在家里也能做出一道美味的咖喱鸡肉饭，与家人一起分享。

首先，我们要准备一些制作咖喱的材料，土豆一个胡萝卜，一个洋葱，一半鸡腿3到4个，有的人比较喜欢用鸡胸脯来做这一道咖喱鸡肉饭，但是我认为鸡胸脯的肉没有鸡腿的肉质嫩滑，所以大家最好是用鸡腿肉来做。所以现在我们就要给鸡腿肉去骨，只留下肉骨头全部放在一边。

材料准备好后，我们就来开始做咖喱鸡肉饭。

第一把土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿肉切块。

第二，先把锅放油烧好，然后再把鸡肉放下去炒到变色盛起来，然后再把土豆洋葱胡萝卜放下去翻炒两分钟左右。

第三，然后再倒入一些温开水，一定要没过食材，等水烧开后放入咖喱和鸡肉，放入咖喱和鸡肉后，一定要把咖喱和鸡肉慢慢地搅匀，然后开小火让汤汁收汁变浓稠就可以了。

如果认为味道不够重，可以根据自己的口味再加一点盐和鸡精，最后将米饭摆入盘中，交上咖喱鸡就可以了。

这道咖喱鸡肉饭操作非常简单，所以刚学会做饭的新手都可以来制作这道美味的咖喱鸡肉饭，而且它用的时间也不会长大概10到15分钟就可以做好了。