随着大龙虾的普及与销量增长,越来越多的普通家庭也都尝到了曾经被视为海鲜贵族的大龙虾,然而很多朋友买回鲜活的大龙虾之后因为种种原因不能立即食用,所以就有在家储存的需求,然后从目前的家庭实际情况来讲,家庭保存大龙虾的时间和品质相对来说要差一些。
大龙虾属于深海海鲜,对于生存的环境与普通的海鲜还有一丝差异,普通海鲜的海水浓度保持在25%左右就可以维持数天的保存,大龙虾则需要28%左右的海水来提供一个相对稳定舒适的生存环境。但是因为大家家里很少有海盐,而且海水浓度调配不太容易做。建议大家在家里保存的话,一般是将龙虾放到冰箱冷藏,保证低温降低龙虾体能消耗,另外一个就是龙虾运输过程中覆盖的湿纸巾盖到龙虾身上,减缓水分的流失。需要注意的是,湿纸巾一定是龙虾运输过程中用海水沾湿的,不能添加自来水、纯净水等。这样的话,龙虾一般能保持1-2天的一个生存时间。建议还是尽早食用,如果时间较长,可以尝试将龙虾煮熟冷冻保存,口感较鲜活龙虾稍有些不足。
下一篇:建设工程消防验收管理规定是什么