先说结论：

石榴籽能吃，但是吃硬籽石榴，如果不能把籽嚼碎，非但不能消化吸收，吃多了反而还加重胃的负担。

吃软籽石榴可以不吐籽，比如：突尼斯软籽石榴。

虽然有营养师会说：

石榴籽也是可以吃的，它含有人6体所需的营养物质。石榴籽中含维生素C和多酚物质，它们都有抗氧化的功效，可以对预防心脑血管疾病，以及延缓衰老能产生一定作用，石榴籽维生素C的含量比苹果高1至2倍。另外，石榴籽含有B族维生素，这恰好是以细粮为主的人们所缺乏的。

但是也要考虑硬得像石头一样的石榴籽，能不能在胃里消化吸收。

不能吸收也只是在身体里转一圈又出来了[笑哭]

不然，为什么补钙不直接吃石头？为什么补铁不直接吃钉子？

主要是没办法消化，另外就是不能吸收，铁钉属于高价铁，而能被人体吸收的只有二价铁。

而且，大量食用硬的石榴籽，反而加重了消化道的负担。

不同果园的突尼斯软籽石榴，籽的软度也是不一样的。

籽的软度，决定了软籽石榴的口感。

所有的软籽石榴，都是可以用指甲掐断的，

但是吃起来的软度，还是差别很大。

有些是指甲稍微一掐就断了，这种吃起来就很软，没啥残渣感。

有些得用力一点，这种肯定比硬籽石榴软很多，但吃起来还是觉得不够软，残渣感明显。

软籽石榴籽的软度影响因素：

1、石榴籽在果实发育后期，硬度达到最大；

到果实成熟时期，硬度又会下降。

2、在一定树龄范围内，籽硬度随着树龄的增大而减小。

也就是树越老，籽越软。

3、不同土壤及肥料对籽硬度也有影响。

红壤种植的果实籽硬度较小，使用磷肥能降低籽的硬度。

所以，软籽石榴籽的软度，与采摘时期、果树树龄、土壤、施肥、种植水平都有关系。

要找到靠谱的果园，才能买到最好吃的突尼斯软籽石榴。

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吃石榴要吐籽吗？

吃石榴可以吐籽，也可以连籽一起吃下去。

石榴味甘、酸涩，性温，入肺、肾、大肠经，具有生津止渴、消滞驱虫、收敛固涩、止泻止血、止咳之效。石榴营养丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、花青素、钾、镁等营养物质。石榴籽也有很高的药用价值，石榴籽味酸、甘，性温，具有温中健胃之效，临床常用于缓解食欲不振、胃寒疼痛、胃胀满、消化不良、泄泻等不适。

石榴籽是可以吃的，它含有维生素C及丰富的原花青素等，具有很强的抗氧化性，有美容、延缓衰老、预防动脉硬化，预防心血管疾病，保护视力的功效。石榴籽口感不佳，也不容易消化，因此最好不要多吃，尤其是消化功能较差的人。但一般少量吃没有明显伤害，可以直接在吃石榴时连籽一起吃下去，也可以把石榴带籽打磨成汁饮用。

本内容由首都医科大学宣武医院 营养科 副主任医师 李缨审核

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石榴颗粒映红饱满，清甜多汁，唯一就是大家习惯性的吐籽好麻烦，最近刚刚买了一箱云南的石榴，才20元1大箱6斤，还包邮，太划算了，不知是不是当地水果已经多到烂掉的程度，才会这么处理，因为邮费也是很贵的，大概10多元，还有石榴的成本，可想而知，果农根本不挣钱。这个石榴也是相当好吃很甜的，让我们这些不爱吃石榴的人都爱上了呢，还要再买一箱。

上个图片看看：

吃石榴需要不需要吐籽？

营养专家指出， 石榴籽有大量维生素C、多酚类物质和类黄酮，这些都是强抗氧化剂，有延缓衰老的作用，还可预防和缓解由衰老 引起的疾病，维生素C可以美白，现在我们很多女性的面膜和精华液都是由石榴汁提炼的。

所以可以得知，石榴籽其实是有益的一种物质，吃下去也是有好处的，但主要是口感不好，咽下去很困难，这也是大多数人吐籽的原因，但大千世界无奇不有，已经有人开始石榴籽磨粉啦，这个真的无话可说，，又有益健康又能有好的口感，两全其美。

我在尝试吃石榴的时候也用了榨汁机榨取石榴汁，可惜失败了

因为石榴榨汁，石榴籽也被打碎啦，颗粒状的在水杯里，口感很粗糙，还不如人工吐籽来的完整有趣。

综上所说，吃石榴吐籽不吐籽，看个人啦，看是需要口感好，还是需要营养，有条件的人，建议可以买石榴粉末，也是很不错的选择。