油渣白菜饺子怎么做好吃

主料：油渣适量，葱姜蒜适量，小白菜半个，煎鸡蛋1个，虾皮适量，中筋面粉500克。

辅料：盐适量，胡椒粉适量。做法：

1、准备好材料，面粉加少许盐用温水和好。

2、将白菜，油渣，鸡蛋，少许虾皮切碎，加入盐，花椒，少许橄榄油。

3、将饺子馅拌好。

4、将面团搓成长条切小块。

5、将小块的面团擀成薄片。

6、将饺子包好。

7、放足够的水煮开，放入饺子煮熟。

8、配上红辣椒，腊八蒜。

猪花油渣怎么做才好吃

拿来炒油渣炒油渣白菜很好吃。

油渍酸菜馅饺子做法

材料：

猪五花肉馅（三肥七瘦）200g、油滋啦60g、酸菜500g、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、大葱1颗、姜3片、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙、猪油4汤匙、香油1茶匙。

做法

1、猪肉馅要三肥七瘦的五花肉，肥膘250g切厚片。 

2、㸆油滋啦，将切片的肥膘放入锅中炼油，将肥肉中的油㸆出去后，将油滋啦（也叫油渣）捞出，250g肥膘大约出60g油滋啦。炼出的猪油，一会儿拌馅用一部分。

3、将油滋啦剁碎，将油滋啦和肉馅一起加酱油、蚝油顺一个方向调匀，加盐和五香粉，调匀（每一次调馅都是按照同一方向搅拌）。再加葱末、姜末调匀。

4、酸菜洗净。剁碎后，再洗一遍，攥净水份。

5、放入调好的猪肉馅中，顺同一方向搅拌均匀，加猪油（㸆油滋啦炼出的猪油）、香油，调匀即可。

员工餐油渣白菜做法

猪肥肉切成一小块一小块的（大约半个拇指大小）

步骤 2

炒锅用小火烧热，把切好的猪板油倒进去，慢慢熬油

步骤 3

不时地搅拌两下，防止受热不均

步骤 4

猪板油开始变得焦香金黄的时候，基本也不出油了。将油用细孔筛子过滤，倒出炼好的猪油渣

步骤 5

小葱洗净切碎。白菜用手撕成大片

步骤 6

炒锅用中火烧热，锅内倒入2勺炼好的猪油。手放在锅上方5厘米处能感受到热度的时候，倒入小葱碎，轻轻翻炒下，再倒入辣椒碎

步骤 7

微微炒出香味后，倒入白菜翻炒

步骤 8

白菜变软一些后，倒入猪油渣，大火翻炒1分钟，放盐

步骤 9

继续翻炒3分钟左右，出锅

猪油渣粉条豆腐包子馅的做法

首先，我们要准备好需要的食材：面粉、豆腐、白菜、粉条、大葱、生姜、食盐、生抽、猪油、十三香、香油各适量。

具体操作细节如下：

步骤一、准备一个和面盆，放入700克面粉和3克酵母搅拌均匀。

步骤二、用温水来和面，一边倒水，一边搅拌，直至搅拌成面絮状为止。

步骤三、将面絮整理到一起揉成面团，然后盖上盖子或者覆盖保鲜膜等待发酵。

步骤四、将大白菜叶子先逐个洗干净，然后再剁成碎末。

步骤五、接着将豆腐切成碎末放入盆中，再将泡软的粉条也切碎放进盆中。

步骤六、将所有食材混合在一起，放入姜末、葱末、香油、食盐、猪油、生抽和十三香搅拌均匀。

步骤七、将发酵好的面团取出来再次揉搓一下，然后分成大小均匀的面剂子。

步骤八、取出其中一个面剂子擀成中厚边薄的面皮，然后拿在手中，往上面装馅，最后封口捏成包子。

步骤九、封口的时候，一定要捏紧，这样包子蒸出来不容易裂口！

步骤十、准备好蒸屉，然后铺好打湿的蒸布，接着将包子摆进去，中间要留上适量的间隙，然后盖上盖子二次醒发10分钟，时间到了之后用大火将水烧开，上来蒸汽之后再蒸上20分钟就可以了。

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