鱼籽怎么样做丸子

鱼籽丸子的材料：鱼籽100g，猪肉100g，淀粉50g，油盐适量，花椒面适量。

做法：1、先准备好原材料 。

2、然后把葱花切小一点，把肉切成小丁。

3、再放入适量的盐和花椒面拌均。

4、然后放上洗好了的鱼籽，再把鱼籽和肉拌均匀。

5、接着放上一个鸡蛋，再次搅拌均匀。

6、然后放上淀粉，调成比较稠一点的糊状。

7、最后放进锅里，炸成两面发黄即可。

怎样炸鱼籽丸子

当初的鱼籽是不能做成丸子的，而且鱼籽油炸之后会失去原有的口感，建议：
鸡蛋焖鱼籽
原料：
鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。
做法：
1、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水；
2、鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀；
3、油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半汤匙生抽；
4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼，颠锅翻面，两面都煎熟后即可。
提示：
炒鱼籽的时候容易爆出来，噼噼啪啪的跳得到处都是，所以火不要太猛，用中小火炒。

怎样炸鱼籽丸子

鱼籽丸子由鱼籽100克、猪肉100克、淀粉50克、油盐适量、胡椒面适量制成。做法:1。先准备好原料；2.然后将葱花切成小块，将肉切成丁；3.加入适量椒盐面拌匀；4.然后放入洗净的鱼籽，再将鱼籽和肉混合均匀；5.接下来放一个鸡蛋，再次搅拌均匀；6.然后加入淀粉，搅拌成较稠的糊状；7.最后放在锅里煎成两面黄。

珍珠鱼籽丸子怎么做好吃又简单

食材明细
糯米
适量
猪肉
适量
鱼籽
适量
盐
适量
生菜
适量
酱油
适量
味精
适量
油
适量
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
珍珠鱼籽丸子的做法步骤
1把糯米泡一晚
2肉馅拌好，捏成圆形，粘上糯米
3上锅蒸15分钟

鱼籽丸子的做法大全

今天在菜市场看到买了半斤鱼籽，按老方法做，红烧油太大，也太干。想来想去做鱼籽丸子吧，在网上也没没有搜到鱼籽丸子的方法，还是自己凭着经验摸索，别说 味道还不错。
食材
主料
鱼籽
100g
鲜豌豆
50g
鸡蛋
1 个
小麦粉
20g
玉米淀粉
10g

辅料
调和油
适量
盐
3g
步骤

1.新鲜豌豆洗好

2.放入锅里煮开花待用

3.鱼籽洗净不要拨开，放在水里煮，不要太烂。

4.豌豆捣成糊，鱼籽剥去皮，加蛋清，食盐 玉米淀粉 两勺 加小麦粉

5.拌成糊状待用

6.在锅里加水烧开，糊抓在手心挤出，用小勺舀丢在开水里

7.用漏勺盛出

8.水煮鱼籽丸子就做好了，可以做汤。但要做辣，麻才不感觉腥。

9.尝了一觉得有点腥， 稍有点硬，所以放在油锅里炸一下

10.结果味道不错，外椒里嫩，好香。可以干吃，也可以做汤。撒点孜然干吃干吃味道会更好。
小贴士
小麦粉放多了会硬。

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