苦瓜中水分多、碳水化合物少，升糖指数低，还含人体必需的膳食纤维、多种维生素和矿物质，是糖尿病患者的理想食物，但这同时也是大多数蔬菜的共同特点。

苦瓜中的一些独特物质确实可以使糖尿病患者吃饭后血糖升得不太高，但要达到这一目的，就需要每天甚至每顿都吃苦瓜。这样一来，一方面大量吃苦瓜可能对其他营养素会有干扰作用，另外，很多老年患者的胃也难以承受。因此，很多人只能短时间用苦瓜，还只能辅助用，该用的降糖药还是要用的。

中医认为，苦瓜属于清苦类食物，大量食用可能伤及脾胃。如果不能长期用，就跟血糖需要长期控制存在矛盾了，更不要说很多人用了以后效果也并不如意，就更没必要付出胃肠的代价了。

说苦瓜“降糖”不太靠谱，如果把“降糖”的说法改为“利于控制血糖升高”，可能还能搭上边儿。不得不说，某些食物可能在一些人身上具有控制血糖升高的作用，这是真实存在的，比如吃同样的饭，有些人搭配一点苦瓜等苦寒类食物，或饭后喝点绿茶、绞股蓝茶，血糖、血脂升高幅度便会降低。

我们可以说，苦瓜、绿茶、绞股蓝茶有控制血糖、血脂升高的作用，但这点往往具有强烈的个体化差异，有些人效果好，有些人则效果不明显，甚至完全不耐受。因此，这种控制血糖升高的作用可以理解为辅助保健作用，但绝不是疗效。虽然厂家可以将其作为保健品来卖，但患者绝不能当作药物去吃，更不建议代替药物大量食用。

不同年龄、不同病情、不同病程的人，对降糖药物的反应都是千差万别的。临床上，一些人的高血糖用西药和胰岛素都降不下来，更别说反应非常弱效的某种食物了。最危险的莫过于，那些苦苦降不下来血糖的患者，单纯地认为某个食物能帮自己，盲目信任，偏激使用，耽误病情。

糖尿病虽然不能根治，但希望糖友能正确看待糖尿病，将糖尿病理解为一种需要及时预防相关并发症的特殊身体状态，而不是要么不当回事，要么过分恐惧。聪明的糖尿病患者应具备以下三点技能：

注重饮食管理。单一的某种食物虽没有“降糖”作用，但整体的饮食管理对糖尿病患者来说却极为重要。注意营养搭配，禁用含碳水化合物过高的甜食，控制精白米面的食用，多摄入五谷杂粮，限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，增加新鲜蔬菜的摄入，不仅对血糖管理大有益处，还会促进整体健康。

不信夸大宣传。根据自己的身体情况，在坚持用药的前提下，合理使用可能控制血糖升高的单一食物和保健品，但动机要明确，避免长期、大量使用，千万不要听信他人宣传，被商业宣传左右。

全面看待血糖。很多糖尿病患者为了控制血糖水平，都会选择低升糖指数的食物，殊不知这不是一条适用于所有人的标准。血糖控制不仅要考虑吃饭后血糖稳定，升高得不快、不多，降低得不过快，还要考虑长时间对整体健康的影响。因此，一定要用更多维度来衡量食物对健康的作用。

对脑细胞处于衰退状态、脑循环也不太好的老年人来说，食物血糖指数太低也不太有利。血糖控制过度，往往导致身形消瘦、精神疲惫、肠胃不好。因此，针对65岁以上老年人，我们常常不特别主张饮食控制，而主要祛除个别饮食中的不利因素。对于70~75岁以上或有消化吸收障碍的人，积极鼓励进食，不必太避讳食用好消化、易吸收的高升糖指数食物，以便更好地利用糖，同时搭配药物及食物平衡血糖。▲

如果问你：甜的反义词是什么？很多人会说：苦！

那么再问：糖尿病人最怕什么？答案是糖，甜的食物！

如果说以相克的思路来想，似乎苦瓜对糖尿病还是蛮有益处的。

至少苦瓜在民间曾长期被当做一种药材，民间也广泛流传着关于苦瓜功降糖效的说法，甚至市面上可以看到宣称可以“辅助降糖”的苦瓜胶囊，那么，苦瓜真的能降糖吗？

苦瓜降糖，作用微乎其微

苦瓜被认为具有潜在降血糖效果主要是因为苦瓜提取物中活性成分——苦瓜素，被证实确实具有降糖的功效。但是，这种功效是有前提的，即从苦瓜中提纯后，服用很大的剂量才有效。因此单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微！其实，除了苦瓜，黄连、黄柏、黄芩等苦寒药材也都有降血糖的作用。

另外，关于苦瓜降血糖的研究，是针对山苦瓜，而非一般的苦瓜！研究指出山苦瓜含有山苦瓜素对于降低血糖有一定的效果。但是，又是这个BUT，是以第二型糖尿病为主，而非完全缺乏胰岛素的第一型糖尿病。为何这么说呢？因为山苦瓜素是辅助胰岛素作用，面对完全缺乏胰岛素的第一型糖尿病或是正使用胰岛素控制血糖的人，想用山苦瓜来完全代替胰岛素治疗，还是会住院的。

其实，糖尿病患的饮食治疗，主要是从提供人体所需营养、维持血糖入手，而不是单纯的降血糖，热量摄取少，血糖自然下降，每天吃苦瓜，对其他饮食不注意，一样不会有好的结果，甚至还可能适得其反。