芸豆丝怎么切

切芸豆丝具体做法：

素炒芸豆丝的做法：

主料：芸豆

辅料：蒜末

配料：油、葱花、生抽、盐、味精适量

步骤：

素炒芸豆丝的家常做法窍门

1、扁芸豆，辣椒洗净。

2、芸豆，辣椒，葱切丝。

3、锅内放油，烧热，倒入芸豆丝。

4、炒半熟后，放盐。

5、放葱丝翻炒。

6、放辣椒丝翻炒几下出锅。

芸豆适量、木耳(干)适量、虾皮少许、食盐适量、料酒、蒜泥、白糖少许

做法

1、芸豆洗净斜切成丝，木耳切丝备用。 [1]

2、起油锅，蒜蓉虾皮爆香。

3、放入芸豆翻炒，同时放入少许白糖、料酒，翻炒过程中可以放入适量开水防止干锅。

4、颜色稍微变黄时放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入盐即可出锅。

100g杭椒300g芸豆

配料适量油适量盐

1 准备好食材

2 芸豆切好

3 杭椒切好

4 锅内放入适量的油加热

5 放入芸豆 翻炒片刻

6 放入杭椒

7 加入适量的盐

8 翻炒均匀即可

盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙

1、芸豆、胡萝卜洗净。

2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。

3、起油锅，爆香蒜末。

4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可

1.芸豆洗净切丝，葱切丝。

2.锅热入玉米油，爆香葱花，倒入芸豆丝，糖少许，翻炒，倒入少许水，以防止干锅。

3.炒熟后加入盐入盘

芸豆丝怎么切小窍门

用料：芸豆、油、盐、生抽、猪肉半个速冻小馒头大小、蒜3瓣、料酒

炒芸豆丝的做法步骤：

1、芸豆洗净，撕一撕老的筋。斜着切成丝，装在盘子里，撒一勺盐。

2、嫩嫩的里脊切丝，加一点盐、一点胡椒和一点红薯粉（淀粉啥的都行，让肉嫩一点就可以），加几滴水，抓匀放一边。

3、三瓣蒜切一下，也可以不切。青花椒大概有两瓣蒜那么多（喜欢各种炒菜里面放花椒，不喜欢的就不放也行）。

4、开中小火，把锅微微烧热后倒油，锅铲画大圈圈让油分散开，画六七圈差不多就可以把蒜和青花椒扔下锅。

5、中小火炒一炒蒜和花椒，炒到锅里出香味，青花椒微微发红，蒜稍微有点金黄，就可以下肉丝。

6、转大火。锅铲把肉丝划开，加入切开的小蒜瓣那么多的生抽，一起炒到肉丝表面完全变白然后加入芸豆丝。

7、依旧大火。加入一瓣蒜那么多的生抽和半勺盐，不停的翻炒。炒到全部芸豆丝颜色加深之后再滴一两坨蚝油，继续炒。（芸豆丝一定要多炒一会，如果怕时长不够可以加一点点水然后接着炒）。

8、炒熟出锅开吃（可以试试用锅铲切一切芸豆丝来看芸豆是否熟了）。

芸豆丝怎么做好吃又简单

步骤

1.清洗干净的芸豆和辣椒

2.芸豆和辣椒切丝备用

3.锅中加入适量清水加入1勺盐和1滴油倒入芸豆煮开即可捞出沥干水分。

4.热锅凉油放入蒜炒香

5.倒入芸豆煸炒片刻

6.加入适量盐调味

7.倒入切好的红椒丝翻炒均匀后加入适量的鸡精炒匀即可。

小贴士

芸豆提前用煮一下方便炒熟。

芸豆怎么切丝

不要以为芸豆细长就不能切丝了。芸豆怎样快速的切丝你们知道吗？学会这个切丝方法，切丝简直是小意思，快赶紧来跟着我学起来吧！

芸豆怎么切丝

先切成一小段一小段的，再斜切成丝，比较好切。

1.先把豆角切成一段一段的，大约五六CM的样子。

2.这样就把工作量减小了，不用一直摁着豆角费劲的切了。

3.然后再把小段斜刀切，一段只需一刀或者两刀就切好成丝了。

芸豆有什么危害

芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

芸豆怎么做泡菜

1、把芸豆洗净后风干表面；

2、辣椒成段，蒜头切片，在一大碗里放烧开过或过滤过的冷水，放花椒皮、茴香籽、盐、辣椒；

3、泡菜坛洗净后用布擦干，再用高度酒把坛内擦一擦以杀菌防霉，晾干；

4、坛内放入芸豆，再倒入调好的水，此时可以看见辣椒和配料都浮在上面，豆子保持不露出水面，再倒进高度酒，用干净东西搅拌几下即可，如果豆子浮出水面，用些浮的东西压住豆子，不让它接触到空气；

5、盖上盖子，在盖边的槽内放满水，最好每天都要加些水以保持水把坛内与外界空气隔开；

6、时间约15至20天就可出坛，连同腌的辣椒一起切粒炒肉或素炒都可，十分下饭。

芸豆的保质期

干芸豆在储存30年后，表皮会发生变化，但是所有芸豆样本都是可食用的，在紧急情况下能以备不时之需。他们的结论是，干芸豆及其他豆子的存储时间至少为30年。

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