玉米面粥的水面比例

1比10比较稀， 1比5稍微粘稠，半小碗玉米面，放5碗水。

制作方法：

1、把玉米面放在碗内加入少量水调成稀糊状待用。

2、锅置火上加入适量的水。待水开后即把玉米面糊缓缓倒入锅内，并不停的搅动，以防结块。

3、开锅后转小火继续煮至粘稠熟透即可。

熬玉米面的粥河南话馇糊涂怎么样做最好喝面与水的比例如何掌握用放碱不

锅内水烧开，将糊好的玉米面汤(玉米面用凉水冲开,搅匀)倒进开水锅里搅拌，再烧开，再烧滚5-30分钟就即可.

做好成品的玉米粥的稀稠 取决于玉米面用凉水冲开搅匀的稀稠或者生玉米面的多少!

一般北方口味不放食用碱!

原则是 :糊涂粥 炖或者熬 的时间长点是好 吃的!

稀稠 一样好吃 但是取决于 自己的喜好! 我喜欢稀的

玉米面粥怎么做

主料

玉米面粉适量

纯净水适量

方法/步骤

第一步，先将锅中倒入适量纯净水并开大火烧至沸腾，如下图所示。

第二步，煮水的同时，我们将玉米面粉取适量放入碗中，如下图所示。

第三步，在玉米面中倒入适量纯净水，并搅拌均匀，如下图所示。

第四步，等待锅中的水烧开，烧开之后，将搅拌均匀的玉米面倒入锅中，如下图所示。

第五步，不停的搅动，大约15分钟左右，刚开始大火烧至沸腾，烧至沸腾之后改中火，至熟即可，如下图所示。

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第六步，简单又美味的稀饭做好了，现在配上菜肴，就可以美餐一顿了。

包谷稀饭怎么做好吃

苞谷榛子稀饭的做法：

1、玉米粉200克，榛子50g；

2 、准备水量，水量可根据自己的喜好添加或减少半碗水左右。一般是三四碗水的量，其实只要熬煮好了，稀稠都挺好喝。锅内水开时，用抖落的方式下入玉米粉，随后放入榛子；

3 、熬煮，注意火候，保证能盖上锅盖以后不溢锅又很沸腾的样子，用活的内圈小火苗；

4 、盖上锅盖，40分钟左右，或者时间稍长一些更好；

5 、细茸清香的苞谷榛子稀饭熬好了。

吃粗粮，杂粮的好处：

1、杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。

2、杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。

3、杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁，在红薯中含量极丰，有很好的抗癌、降压效果。

4、杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，是儿童、老年人的最佳副食，可起"营养互补"作用。

5、因为杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。

6、杂粮中维生素含量高，像维生素E、维生素B、β胡萝卜素等，都能帮助人体清除氧自由基，活化机体酶活性，改善内环境平衡，起到积极的抗衰老作用。

做稀饭米和水的比例是多少手指

米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15。水太少容易煮成米粒完整的稀饭，水太多则会水米分离且米汤稀薄。

稀饭是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。

做稀饭的技巧：

1、食材料选择

想让煮出的白稀饭好吃，食材选择十分重要。白稀饭的主要食材就是大米，但是大米又分为很多种，有季稻和双季稻。其中一年只出产一次的季稻最适合用来煮白稀饭，特别是刚则上市的新米煮出的白稀饭特别好吃。

2、淘米要小心

在煮白稀饭时，大米必须经过淘洗以后才能入锅，很多人嫌麻烦就会在市场上购买那种免淘洗米，其实那些免淘洗米都是经过抛光的，大米表层的精华在抛光过程中会大量流失，煮出的白粥口感就会比较差。另外平时，优质的大米在淘洗时不能过分用力，只要做到无浮尘无杂质就可以。

3、适度浸泡

平时煮白稀饭时，把大米适度浸泡一下，能让煮出的白稀饭口感更好！，如果不提前浸泡大米米粒在接受大火煮制以后，很难释放出它的精华，做好的稀饭就很难软糯，米汤也不能粘稠。

4、加油提味

平时煮白稀饭时，可以在泡好的大米中加入适量花生油调匀，尽量让每一粒大米都沾到花生油，然后再入锅加清水熬制这样能让熬出的白稀饭香气诱人，口感也会更加细滑。除了这些方法以外，大家煮白稀饭时火候的掌握也很重要，尽量用中火把锅烧开，再用小火慢慢熬。

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