玉米胚芽饼是以压榨法提取胚芽油后的副产品。玉米胚提油后的副产品即为玉米胚芽饼粕,一般将压榨法提油后的产品称为玉米胚芽饼,溶剂浸出法提油后的产品称为玉米胚芽粕。
浸出法制油是近代先进的制油法,出油率高,其油粕的利用效果也好。但是由于玉米胚一般是袋淀粉厂或其他玉米加工厂分离出来,每万吨玉米最多出700万吨玉米胚。当这些胚芽制油时,也只有300多吨的产品,相对来说是一个规模较小的油料加工,所以目前玉米胚制油打部分采用压榨法制油。
玉米胚芽饼粕是玉米胚芽脱油后所剩的残渣。尽管是由玉米生产的,但玉米胚芽饼粕与玉米营养成分有一定差异。玉米是具有适口性或养分消化率很高的能量饲料,但玉米含蛋白质8.4%左右,其中缺赖氨酸与色氨酸。玉米胚芽饼味香,比玉米更具适口性,且质地松散、体积较大,可以改善配合饲料的物理性状。玉米胚芽饼蛋白含量高出玉米约10个百分点,且必需氨基酸含量丰富,蛋白质质量好。粗蛋白质含量一般为17%~21%,氨基酸组成较好,赖氨酸0.7%,蛋氨酸0.3%,色氨酸含量也较高。维生素E含量丰富。粗纤维≤14%,粗脂肪≥ 8%。其价格低廉,是较好的肉兔饲料。
玉米胚芽饼粕是一种高能量、高蛋白、高脂肪、高维生素E和高消化率的优质饲料。在肉兔饲料中,一般添加量在10%~15%。
玉米胚芽饼的消化能是13.48兆焦/公斤,粗蛋白是16.8%,消化能不是太高,蛋白含量即高于玉米,也高于小麦,40公斤羊每天的全部饲料中喂100克蛋白就行,全用胚芽饼600克就足够了,再不用进行特殊的处理,再喂些草就行了。要适口就要学会配全价饲料,这里叙述起来还是很难的,建议你找人学一学。
玉米加工副产品制作饲料技术
1.玉米皮渣
玉米皮渣是玉米淀粉加工厂的副产品,主要是玉米种皮。因加工方法不同,其营养成分略有差异,含粗蛋白质7%~14%,粗纤维6%~16%,有效能值与小麦麸相近。可以代替小麦麸作饲料用。
经测定玉米皮渣的主要营养成分见表1。
表1 玉米皮渣的主要营养成分
水分
粗蛋
白质
粗脂肪
粗灰分
粗纤维
无 氮
浸出物
钙
磷
消化能
(MS/㎏)
代谢能
(MS/㎏)
11.07
7.79
5.70
1.00
16.20
57.45
0.28
0.10
8.54
5.19
经用干皮渣喂猪、鸡、奶牛和肉兔试验,结果证明,在奶牛补充料中可搭配20%代替50%的小麦麸,取得良好效果。在肉兔精料配方中搭配28%代替80%的小麦麸,同时可降低饲料成本。在生长育肥猪日粮中添加玉米皮渣10%~13%,代替60%的小麦麸,日增重可达634.6克,比对照试验613.4克还有所提高,同时每增重1千克体重,饲料成本比对照试验低8%。产蛋鸡日粮中不宜多用,在添加 4.8%代替 60%麸皮时,效果较好。
2. 玉米胚粉饲料
加工淀粉或湿磨玉米过程中产生的胚芽,经磨细可制成胚粉,胚粉含蛋白质22.6%,脂肪1.9%(油已提出),淀粉24%,粗纤维9.5,灰分3.8%,水分10%(美国的数据)。这种胚粉可作为蛋白饲料,也可作为赖氨酸和蛋氨酸的添加剂。
3. 玉米油饼饲料
玉米油饼是玉米胚提取油后的下脚料,它的蛋白质含量并不高,不能列为蛋白质饲料。含代谢能35.96千焦耳/千克,可作为热能饲料,特别适用于牛的育肥。因玉米油富含亚油酸,故可提高蛋鸡的产蛋率和蛋的重量,促进肉鸡的增重,且增强对疾病的抵抗能力。
4. 玉米麸料
玉米麸料是制造过程中的纤维质外皮、玉米浸渍液、玉米胚芽粕等副产品,经过干燥,混合而成。混合时比例依加工条件和市场情况而变化,一般为40%~60%左右的纤维质外皮,15%~25%左右的玉米蛋白粉以及25%~40%的玉米浸渍液固体物。
玉米麸料的蛋白质含量较低,有的仅10%,有的则超过20%。蛋白质的消化率,在牛为85%,在猪为95%,在鸡为62%。玉米麸料的粗纤维含量不高,可利用能量也较好,属于能量饲料和蛋白质饲料之间的过渡型饲料
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