芋头和茄子能一起吃吗？

两者没有相克的成分。

食用时注意芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

芋头不能和香蕉、青椒同食 ，会使胃不适，感觉胀痛不适应情况；茄子与螃蟹同食可能危害肠胃，蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性，如果同食，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

茄子的相克食物有墨鱼、螃蟹、河蟹和乌鳢。

芋头和茄子可以一起吃吗

可以，但是个人觉得这两样一起炖不会好吃

青椒炒茄子最简单的做法

[青椒茄子炒芋头]用料:水适量,青椒2个,茄子,芋头,生抽,糖,盐

青椒茄子炒芋头的做法

1 青椒洗净去蒂切好备用，茄子去皮切条备用，芋头去皮切片备用。

2 将切好的芋头放到烧开的水中煮5-8分钟煮熟捞出沥干水分备用

3 热锅放油，先将青椒放进翻炒，炒至变软放进茄子和煮好的芋头放进去翻炒，加入，生抽、糖、继续翻炒，加入适量的水盖盖闷一会。

3 热锅放油，先将青椒放进翻炒，炒至变软放进茄子和煮好的芋头放进去翻炒，加入，生抽、糖、继续翻炒，加入适量的水盖盖闷一会。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

芋头和茄子能一起吃吗

可以。

芋头和茄子能一起吃，但是要适量吃，腹胀气滞者不宜食用。

从理论上说，食物都是可以吃的，不能说什么样的食物搭配就是错的，而且传统的中医和西医营养学的说法也不同，每个人的体质不同，必须因人而异来说。

食物被污染、过敏体质、一些偶合现象等个案的发生，可能是导致大家相信食物相克的主要原因。曾经有人因吃了菠萝咕咾肉后满头大汗，奇痛难耐。按照“食物相克”的说法，那必定是菠萝与猪肉相克了，但事实上是个人对菠萝过敏。

扩展资料：

芋头食用注意：

1、特别适合身体虚弱者食用；对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。

2、芋头生食有小毒，热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。

3、芋头淀粉含量占69.6%～73.7%，蛋白质含量1.75%～2.3%，此外，还含有脂类、矿物质以及维生素等，有一定的补益功效。

芋头和茄子能一起吃吗

可以。但是芋头含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。

材料：芋头，茄子，低筋面粉，鸡蛋，食用油，耗油，味霖，酱油，芥末，胡椒盐

1.芋头削皮切块，茄子洗净切厚片

2.准备低筋面粉过筛、蛋液

3.取小锅子起油锅中小火，取木筷测试油温，冒小泡后等20秒左右将芋头放入炸(不沾粉)

4.将芋头一个一个戳洞炸至微金黄色(要稍微翻动一下喔!)取出备用

5.茄子裹匀面粉→蛋液，下锅炸，要小心不要炸黑掉罗!取出备用。 另起油锅入一大匙油，蒜末炒香，入蠔油、味霖、酱油，再入芋头、茄子拌炒均匀，加入一大把九层塔、手指捏芥末胡椒盐洒入拌匀。

参考资料：

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