怎么做白汁意大利面

用料：意大利面100克、高脂肪浓奶油50克、菠菜叶100克、鸡肉50克、黑胡椒粉、盐、蘑菇3个、橄榄油适量、黄油。

做法：

1、意大利面煮熟捞出并加入适量橄榄油拌匀。

2、炒锅里放入腌好的鸡肉，煎熟捞出。

3、锅里放入黄油，煎熟蘑菇，加入菠菜叶和高脂肪浓奶油炒匀。

4、加入鸡肉和意大利面炒匀即可出锅装盘。

海鲜白汁意大利面

用料：意大利面100克、高脂肪浓奶油50克、菠菜叶100克、鸡肉50克、黑胡椒粉、盐、蘑菇3个、橄榄油适量、黄油。

做法：

1、意大利面煮熟捞出并加入适量橄榄油拌匀；

2、炒锅里放入腌好的鸡肉，煎熟捞出；

3、锅里放入黄油，煎熟蘑菇，加入菠菜叶和高脂肪浓奶油炒匀；

4、加入鸡肉和意大利面炒匀即可出锅装盘。

白汁意大利面的 酱料是如何做出来的呢

经典的白酱汁：黄油15g 普通面粉3汤匙 牛奶150ml左右淡奶油cream20ml 蔬菜或鸡汤块1个块

做法：

1 小锅用小火烧热，放入黄油，黄油融化后放入面粉。始终用铲子不停的搅，并且一直是小火。

2 （最重要的一步）慢慢地加入1/3的牛奶，并且不停的搅动面团，觉得锅有些干的时候，再加一点牛奶，你会发现面团越搅越大时，加入剩下的牛奶和蔬菜或鸡汤块搅匀。

3 酱汁如果太稀味道就不够浓，可以根据面的多少来增减。我一般做的是四人份的。

感觉酱汁比我们喝的芝麻糊稀一点，加入cream和盐就好了。咸淡随自己的喜好，所以没有明确盐的分量。

正宗 白汁意面的做法

用料 意大利面 适量 黄油 10克 牛奶 130克 培根 3片 黑胡椒 适量 海盐 适量 玉米淀粉 适量 蒜末 一瓣

白汁意面（超简单）的做法

用的是宽的意大利面，我感觉宽的意大利面吃起来的口感更好一些

万威客培根/植物黄油/纯牛奶（不限品牌，纯牛奶鲜牛奶都可以）

蒜末一点点，培根3片

水开下意面煮大致8分钟左右捞出

10克的黄油分一点点加入煮好的意面搅拌均匀，以免糊成一块

热锅下黄油，加入蒜末爆香后加入培根

加入适量的牛奶，一点点淀粉，均匀后倒入意面，加入少许海盐和胡椒粉，搅拌均匀收汁即可！

吃意大利面用的白汁 谁知道怎么做的呢

材料

准备时间： 5分钟

烹饪时间： 20分钟

量： 1.5杯

材料：

牛油 (butter) 3大匙

面粉 (all-purpose flour) 3大匙

鸡高汤 (chicken Stock) 1.5杯

法国香叶 (Bay leaf) 1片

盐 (salt)

胡椒粉 (pepper)

做法

1) 鸡高汤加热至烫手，离火；

2) 牛油小火融化，加面粉，搅拌成牛油面团；

3) 面团里加入1/2的高汤，调匀。加入其余高汤，搅匀后用中火加热，边加热边搅拌，直到煮开；

4) 加法国香叶，转小火煮10-15分钟，变成浓稠的浆糊状时，熄火，加盐和胡椒粉调味。

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