怎么样炸面包片

食材：鸡蛋、切片面包、青椒、红椒、黄油、牛奶、适量盐。

步骤：

1、准备几片切片式面包片，将其切成小方块，待用。

2、 将青红椒切成小碎渣，待用。

3、 把鸡蛋打在碗里，将牛奶、青红椒末、盐倒入搅拌均匀，也可加入适量玉米粉。

4、 在锅中放入适量黄油，小火，将切好的面包片入放入蛋液里挂糊，下锅煎炸。

5、 煎至两面呈金黄色，起锅即可。

炸面包片裹鸡蛋的做法窍门

爸爸们因为工作压力，很少会做早饭，但妈妈出差，家中做饭的人物就交给了爸爸，今天给大家介绍，在家就能做的早餐，简单几步，就可以让孩子吃到爸爸亲手做的食物，不用担心吃不惯，孩子吃得开心，爸爸也放心；其实，不一定要妈妈出差，爸爸才给孩子做早餐，平时也可以尝试给孩子做早餐，在缓解压力的同时，还能增加亲子关系，顺便缓解下疲惫的心情。

今天这道早餐主要的原料是鸡蛋和面包片，鸡蛋炸面包片，简单方便，营养也丰富，既补充了体能又让孩子吃得营养。

鸡蛋鸡蛋面包片的具体制作：

首先准备食材：鸡蛋2个、面包片、糖1勺、牛奶4勺、盐、食用油。

1、鸡蛋洗净，爸爸们不要犯懒，鸡蛋一定要洗干净。打入碗中，加入适量盐、1勺糖、4勺牛奶，搅拌均匀，稍微锻炼一下自己长期工作的鼠标肘，又做饭又锻炼，何乐而不为。（不喜欢甜的就选择不放糖，看个人口味）

2、拿出面包片，切十字刀，分成4块，这样可以让孩子容易咀嚼，别因为面包块太大，不好吃也不好嚼。

3、取一小块面包片，放在蛋液中滚一圈，使蛋液均匀的裹在面包片的表面，这样面包片每一个位置都能粘上蛋液，味道更可口也更美味。

4、锅中倒入适量的食用油，中小火加热，将裹好蛋液的面包片放在锅中，煎至两面金黄即可出锅。（食用油可以替换成黄油，黄油的味道也还是不错的，喜欢的可以试一试）

怎样炸面包片好吃

咖喱炸面包

面包材料：高筋面粉100G 牛油30G 砂糖30G 鸡蛋一个 奶粉10G 牛奶小半杯

汤种30G 盐5G 酵母6G

面包馅料：鸡肉牛肉小半碗 洋葱小半个 鱼露 蜜糖 咖啡 椰奶 盐 鸡精 油 咖喱粉

1． 牛奶加热 牛油加热溶化，把所有材料都放入内搅拌均匀搓成光滑的面团用保鲜膜

包好留下一点空间让其发酵（30小时冰箱5度保鲜发酵）30小时

如果采用普通的发酵，可以直接放入烤箱保温50度，加入热水一杯进行首次发酵

（时间大概60-80分钟）

2． 牛肉鸡肉切碎，洋葱去皮切碎，然后分开分别加入适量的鱼露，盐，蜜糖，冲好的

咖啡，椰奶，鸡精，油，咖喱粉搅拌均匀腌一个小时

3． 把腌好的牛肉鸡肉下锅炒熟备用

4． 取出首次发酵完成的面团，如果是30小时低温发酵需要室温回暖1小时以后放入

烤箱50度发酵（加入热水一杯）一小时以后搓成条状切开一块块搓成椭圆型

如果普通发酵的话就把面团搓成条状切开一块块搓成椭圆型。

搓成椭圆型的面团放入烤箱继续发酵30-40分钟（50度，放置热水）

5． 发酵完成的面团搓好，然后加入适量的馅料封口，然后放入烤箱进行第三次发酵

50度，放置热水，需时20-30分钟

6． 烧热油（180度），把筷子放入内看到油冒泡就是180度了，然后放入面团炸至表面

金黄色即可捞起晾干油。炸的时候要翻面均匀炸上色。

7． 烤箱预热180度，放置热水一杯，把炸好的面包放入烤箱中层，为了避免烤焦表面。

或者太干导致开裂，可在表面喷撒上少量的开水，然后用锡纸或者普通的白纸覆盖

面包表面烤。大概180度烤10分钟即成

这个面包的样子和那间面包屋的炸面包达九成相似，味道更是一样，唯一不一样的是。

我这个面包有实在能看到咬到的肉。很有满足感呢！！

大家尝试也来做做看吧，我初中时代最受欢迎的咖喱炸面包！

还有一种

用料：咸面包２５０克，淀粉１５克，土豆２５０克，黄油２５克，精盐，食用油适量。

做法：（１）将土豆洗净去皮切碎，淀粉加适量水调匀备用；儿童1家教1幼儿1教育

（２）将少许食用油烧热加入黄油，待黄油溶化后，加适量开水放入碎土豆和适量精盐，煮成黄油土豆泥；

（３）将面包切成豆腐干大小方片，沾上水淀粉，放热油里炸至焦黄，抹上土豆泥即可食用。

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