
主料:土豆10个
辅料:烤肉酱110g、盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量
步骤:1、准备材料。
2、将土豆洗净,去皮,切成小块。
3、倒入大喜大烤肉酱100克,橄榄油,盐,胡椒粉,拌匀后腌制30分钟。
4、烤盘中铺好锡纸,将腌好的土豆平铺到盘中。
5、烤盘预热,190度,上下火烤,中层,烤40分钟至表面金黄有点发皱,中间需翻动两次。
在野地里要看你有什么条件了,最简单的就是用野外的干树枝什么的点着火,土地带皮方到火堆的最地下就可以(也可以埋的火堆地下的土里 2cm左右,不会烧成碳黑)玉米最后是等火苗少了用碳烤,也可以带皮放的火堆烧,各有各风味,在野外吃这个就不能讲究 什么太卫生了,有点 黑啊,碳啊 都正常
1.土豆切块,放锅内煮至半熟,不要去皮;
2.煮熟的土豆沥干水;
3.不粘平底锅放少许油,把土豆块放入煎;
4.倒入两小勺生抽、一小勺老抽,适量糖,调味;
5.把煎得金黄,调过味的土豆放入烤箱内,加上葱花,烤上十分钟,烤到土豆绵软即可。
主料
土豆6个
原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
烤土豆的做法步骤
1
土豆洗净,不要去皮,直接烤外皮还有保护作用。
2
洗净的土豆码入烤盘,带皮烤无需用锡纸包裹。
3
空气炸锅温度设置200度;时间设置30分钟,注意中间每隔10分钟翻动一次。
4
30分钟结束,打开空气炸锅,戴上手套捏一捏看看土豆是否熟了,没熟在加几分钟,土豆大小不同,烤的时间有差异,最后10分钟注意观察。
5
出锅,扒掉土豆皮,看看外边一层有点焦,特别可好吃,我家小朋友一次都能吃掉2-3个。
小窍门
1、烤土豆不要去掉土豆皮,可以保护土豆不被烤干。
2、土豆的大小不同,烤的时间有差异,最后10分钟注意观察,增减时间。
可以,用一个铁棍插进去,在火上烧就可以了
很好办,我小时候就是挖个坑,点着火使劲烧,火焰灭了,就剩下红红的火炭了,这时把土豆放进去,用火炭埋住,然后把挖坑出来的土封上,踩实,半个小时后,你把它挖出来,好吃又香。我们小时就是这个办法弄红薯和土豆的。在野外,在火上明着烤的容易半生不熟或者外糊里生,没有这个办法好。
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