怎么做山楂好吃

放入锅内，加点水大约与山楂齐平，大火煮开转小火继续煮，不断搅拌。

煮的时候加入柠檬汁，边煮边用压泥器把山楂压成泥，没有压泥器可以用木铲压，然后把山楂泥过筛。

准备好冰糖，把过筛的山楂泥放入锅中，加入冰糖，继续小火煮，煮到山楂泥非常浓稠，木铲划过的痕迹不会轻易消失。

然后把山楂泥铺到烤盘里，用刮板刮的厚度均匀。

烤箱预热85度，中层，烤150分钟。

放置一晚，烤好的果丹皮边缘会自动脱离烤盘。

取出果丹皮，在砧板上切成长条形， 果丹皮铺在保鲜膜的下半部分，最后果丹皮包起来。

山楂怎么做才好吃

可以做成山楂糕：

1、用料：山楂750克、冰糖420克、琼脂30克、白糖80克。将山楂洗干净摘去梗子,对剖开，挖去籽。

2、将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时。

3、将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖，用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂，继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了。量凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了。

山楂怎么做好吃山楂雪球

1、原料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、麦芽糖、色拉油。

2、将山楂洗干净，去掉两头的结蒂，然后拦腰剖开后取出籽，麦芽糖、冰糖一并加入；

3、小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化，煮的同时要不断的用勺搅动，以免糊锅；

4、煮至山楂水份重新挥发完，山楂轻轻一碰就能酥烂的时候，就可以关火。

山楂的吃法大全

山楂卷的做法如下：

主料：山楂500克、黄冰糖300克。

辅料：水适量。

步骤：

1、准备好黄冰糖和鲜山楂。

2、山楂去核的方法：将山楂横向拧开，分成一半带核的，另一半不带核的样子，将聚在一起的核去掉。

3、将下半边带蒂的部分，果肉分成几瓣掰下，剩下完整的蒂丢掉即可。

4、所有的山楂都这样去核处理好。

5、将山楂放入小锅中，加水盖过山楂即可，放入甘汁园黄冰糖。

6、大火煮沸后，再焖煮十分钟左右，到山楂软烂。

7、把煮到软烂的山楂捞出，剩在锅里的山楂冰糖水可以冷藏在冰箱里。

8、将山楂和适量冰糖水，放入料理机或破壁机中，打成果泥。

9、在不粘炒锅中，用小火将山楂泥炒到粘稠，粘在锅铲上不会滴落的程度，这样先炒一下，可以缩短烘干所需的时间。

10、将山楂泥倒入方形不粘烤盘中，用刮板抹平。烤盘上可事先用少许植物油刷过，更方便脱模。

11、放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，热风烘烤1小时左右。

12、将烘到半干的山楂片从烤箱里取出，脱模后翻面，放到油纸上晾凉。

13、用刀切掉边角比较干硬的部分，把一整片分成几块。

14、裁成两指宽的条，从一端卷起即可。

新鲜山楂怎么做好吃

1、山楂山药小米粥。（1）食材：山楂、山药、小米。（2）所有食材洗净，放入锅中，加水煮半小时即可。（3）具有健脾益胃、助消化、调理肠胃的作用，可改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等症。

2、山楂陈皮雪梨膏。（1）食材：山楂、陈皮、雪梨、冰糖。（2）所有食材洗净、去核、切块，放入锅中，小火熬煮成黏稠状即可。（3）具有清肺止咳、健脾益胃、消食化积的作用，可改善肺热所致的久咳不愈、干咳等，同时能够促进食欲，改善胃肠道消化功能等。

3、山楂陈皮茶。（1）食材：山楂、陈皮、话梅、洛神花。（2）所有食材放入杯中，加热水冲泡十分钟。（3）功效：具有健脾消食、促进消化、燥湿化痰、美容养颜、活血化瘀的作用，可改善食积所致的胃肠动力不足等症。

4、山楂银耳羹。（1）食材：山楂、银耳、红枣、桂圆、冰糖。（2）所有食材处理干净后，依次放入锅中，熬煮四十分钟。（3）功效：具有安神补脑、助眠益智、开胃消食、润肠通便的作用，能够预防以及改善便秘等症，同时有助于缓解体热所致的失眠多梦等。

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