
汤圆本身就属于精粮,再加上糯米和馅料的原因,很多人吃汤圆往往会感到不易消化,所以吃汤圆时更需要注意搭配。
首先,不要和油腻的食品搭配。
油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担。
所以吃汤圆时,不仅主食应该减少,也应该适当调整饭菜的结构。
其次,可以搭配一些粗纤维,促进消化的食品。
黑芝麻汤圆的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食
甜品/点心
乌发食谱
夜尿多食谱
明目食谱
健脾开胃食谱
口味:甜味
工艺:煮黑芝麻汤圆的制作材料:
主料:糯米粉300克,黑芝麻300克
调料:白砂糖150克教您黑芝麻汤圆怎么做,如何做黑芝麻汤圆才好吃1.
黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2.
适量糯米粉加水和成团;3.
以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;4.
将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;5.
用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;6.
包好后有如山楂大小;7.
烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相克:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
山药芝麻汤圆的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心
骨质疏松食谱
口味:甜味
工艺:煮山药芝麻汤圆的制作材料:
主料:糯米500克
辅料:山药(干)50克,黑芝麻30克
调料:白砂糖90克教您山药芝麻汤圆怎么做,如何做山药芝麻汤圆才好吃
1.
将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟;
2.
黑芝麻炒香研碎,加入白糖拌成馅;
3.
将糯米用适量清水浸泡软后,磨成汤圆米粉,分成若干小团;
4.
将山药馅与糯米粉小团包成汤圆,放入沸水锅中煮熟即成。小帖士-健康提示:
本品具有健脾益肾之功效,适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
醪糟汤圆的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食
甜品/点心
老人食谱
夜尿多食谱
健脾开胃食谱
口味:糟香味
工艺:煮醪糟汤圆的制作材料:
主料:糯米粉400克
辅料:火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克
调料:白砂糖150克教您醪糟汤圆怎么做,如何做醪糟汤圆才好吃
1.
将汤圆粉纳盆,加适量清水和匀成粉团,出节子;
2.
包入汤圆馅,做成圆球形放入开水锅内;
3.
煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟汤圆的制作要诀:
1.
当醪糟汤圆煮好后,碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味;
2.
解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮;
3.
汤圆馅:将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即咸汤圆馅。小帖士-健康提示:
1.
汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分;
2.
汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质;
3.
醪糟含有多种酶,能助消化、活血补血,醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。
冰橘玉米汤圆的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心
老人食谱
消化不良食谱
健脾开胃食谱
营养不良食谱
口味:甜味
工艺:煮冰橘玉米汤圆的制作材料:
主料:玉米面(黄)200克,糯米粉200克
辅料:橘饼300克教您冰橘玉米汤圆怎么做,如何做冰橘玉米汤圆才好吃
1.
将磨好的玉米粉加入糯米粉,再加入适量清水揉成玉米面皮;
2.
然后下节子,搓成圆团,逐个包入冰橘馅搓成汤圆形;
3.
锅中掺适量清水,烧开放入搓好的冰橘玉米汤圆,煮至汤圆成熟即可。冰橘玉米汤圆的制作要诀:
在揉面时,面内加水不能多,面皮不能太软,干湿适度,在出条时可用少许糯米粉作底粉防止粘手。小帖士-食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
以上就是关于汤圆怎么做着吃,怎么样吃汤圆不会腻的全部内容,以及怎么样吃汤圆不会腻的相关内容,希望能够帮到您。