怎么样做啤酒蛋

原料：

鸡蛋10枚、啤酒一罐、酱油50到100克、少许的糖、花椒、八角、五香粉、干姜。

做法：

1、清水煮熟鸡蛋，冷却并剥皮。

2、空锅中，放入鸡蛋、花椒、八角、五香粉、干姜，再倒入啤酒。

3、小火慢炖，根据个人口味放酱油和少许糖。

4、约20分钟蛋全面入味，最后大火收汁。

啤酒蛋的做法简单好吃窍门

啤酒蛋是很多人钟爱的挑选，那样美味味儿与众不同，吃的情况下对人体没有一切影响，但是在吃啤酒蛋的情况下，需要适当的开展，过多的吃会引起人体胆固醇过高，促使对人体没有一切益处的，那葡萄酒蛋的做法怎样呢，这类美味制做上也是非常简单的，下边就详尽的详细介绍下。

葡萄酒蛋的做法：

基本原材料：生鸡蛋10枚，葡萄酒一罐，生抽50-100克，少量的糖、麻椒、八角、五香粉、炮姜。

做法：

1)冷水煮开生鸡蛋，制冷并去皮。

2)空锅中，放进生鸡蛋、麻椒、八角、五香粉、炮姜，再倒进葡萄酒，约未过生鸡蛋。

3)小火慢炖。依据本人口感放生抽和少量糖。

4)约20分钟蛋全方位进味，最终大火收汁。

5)凉热均可食。热吃芳香，凉吃劲道儿。

另一作法

原材料：

主要材料：笨鸡蛋、葡萄酒

辅材：白砂糖、食用盐

调味品：生抽酱油、酱油

作法

1、生鸡蛋文火煮10分钟(火灾会使生鸡蛋爆开)，放进冷水里凉洗。

2、拨壳备用。

3、拨壳的生鸡蛋放进锅中，倒进一罐葡萄酒。

4、先后添加盐、白砂糖。

5、加入生抽酱油、酱油(也可喜爱味儿重一点的，能够 加少量辣椒干、麻椒、八角调料)。

6、用汤勺把料汁和生鸡蛋拌和一下，盖上盖子，开火灾煮5分钟，转文火再煮10分钟关火。

小提示

1. 啤酒卤鸡蛋用的是葡萄酒，自身葡萄酒里边水份较多，在酱卤全过程中能够 无需放水，生鸡蛋会释放出浅浅的麦芽糖香气。

2. 鸡蛋卤好后，能够 把鸡蛋泡在卤料中，放凉后放进电冰箱，闲置一晚会节目更非常容易进味。

在对葡萄酒蛋的做法了解后，制做啤酒蛋的情况下，全是能够 依据以上方法开展，可是要留意的是，在开展啤酒蛋制作过程中，对它的熟度一定要把握好，熟度把握不太好，制做出去的啤酒蛋味儿会改变的，这一点制做的情况下要留意的。

做啤酒蛋的过程二百字作文怎么写

这个啤酒蛋的做法虽简单但不乏美味，做出了自己的啤酒蛋，味道有淡淡的酒香，还有茶叶蛋的味道，很好吃!做法类似卤鸡蛋，只是材料多了啤酒而已，想起之前做的啤酒鸭和啤酒鱼，毫不逊色于它们，味道很赞。下面，梅州在线美食频道为你推荐啤酒蛋的做法。

啤酒蛋的做法

先看看原材料：

主料：土鸡蛋、啤酒

辅料：白糖、食盐

调料：生抽、老抽

1鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗。

2剥壳待用。

3剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒。

4依次加入盐、白糖。

5调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)。

6用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。

烹饪小贴士

1. 啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味。

2. 鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味。

煎荷包蛋的做法

啤酒倒是很多人都非常喜欢吃的一种鸡蛋，尤其是小孩子，最喜欢吃这种美味，每次我在家做啤酒蛋，我家孩子都能一次吃三个，而且去学校的时候还要带上一些。所以每次孩子星期天回来，我都会给他煮啤酒蛋吃，啤酒蛋比茶叶蛋更有营养，而且味道也非常鲜美。

多数人在煮啤酒蛋的时候，都是把鸡蛋煮熟，然后放入锅中直接加啤酒去煮，这样煮出来的啤酒蛋虽然很光滑，但是却不够入味，而且口感不好。煮啤酒蛋，直接加啤酒就错了，多做1步，保准鸡蛋鲜香入味！

我在家煮啤酒蛋的时候，都是按照这个步骤去做的，这个办法是妈妈教给我的，以前妈妈经常煮啤酒蛋给我们吃，就像隔壁邻居都夸妈妈做的啤酒蛋好吃。下面就把煮啤酒炖的好方法分享给大家。喜欢吃啤酒蛋的，赶快写起来吧，家里人有口福喽！

啤酒蛋正确做法

第1步：把鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入蘑菇鸡蛋的清水带火烧开，水煮沸之后打开锅盖，加入少量的食用盐或者是白醋，这样鸡蛋比较容易脱壳。而且鸡蛋也不会煮烂，鸡蛋煮熟之后捞出锅放在冰凉的水中浸泡。

第2步：煮鸡蛋脱壳之后，用小刀在鸡蛋上面划一些刀口，这样在煮啤酒蛋的时候会比较入味。然后起锅烧油，油热放入干辣椒，生姜片，葱段爆炒出香味儿。把鸡蛋也放入锅中炒至表面微黄，然后倒入一瓶啤酒，把鸡蛋全部覆盖住。加入老抽，生抽，少量的冰糖和食用盐。大火煮沸，鸡蛋变成红色的时候转成小火，慢慢收干汤汁即可出锅。

以上就是关于怎么样做啤酒蛋，啤酒蛋的做法简单好吃窍门的全部内容，以及怎么样做啤酒蛋的相关内容,希望能够帮到您。