
主料:
绿豆30克,黄豆30克,糯米20克、清水适量。
步骤:
1、 将糯米、大米分别淘洗干净,浸泡5个小时。
2、 将糯米、大米一起放入豆浆机中,加水到水位线后接通电源,按“五谷”键。
3、 待汁后加入适量白糖即可。
1、材料:黄豆50克、山药20克、糯米20克、红枣20克、清水1000毫升。
2、糯米洗净,绿豆黄豆洗净。
3、把糯米放入豆浆机。
4、把绿豆,黄豆放入.
5、加入适量的水。
6、按下按纽,20分钟以后就好了。
糯米浆是提前泡好的糯米加入一定比例的水放入料理机中打成米浆。打成米浆之后最好过滤一下,口感更细腻。
2、糯米浆加入等量的大米粉或者三分之一量的面粉增加筋性,搅成面糊,不能太稀,要用筷子能搅出痕迹即可。可惜我之前做糯米糕的图片怎么都找不见了,不过我发过一个做米糕的视频。
3、面糊中加入适量的酵母粉,可以放入白糖做成白糖口味的,还可以放入红糖做成红糖口味的糯米糕。盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大。
4、揭开保鲜膜,震出气泡。然后找一些模具,我都是用纸杯蛋糕的纸杯来制作,倒入面糊,纸杯的7分之一位置即可。如果用陶瓷或金属模具要刷一层油好脱模。可以在糯米面糊上撒入喜欢的坚果粒,红枣粒或者葡萄干等。放入蒸锅中二次醒发40分钟,然后大火蒸熟,焖三分钟,揭开锅盖,美味又喧软的糯米糕就做好了。吃的时候浇一层桂花汁别具风味
主料
绿豆
30g
黄豆
30g
糯米
20g
辅料
清水
适量
步骤
1.糯米洗净,绿豆黄豆洗净。
2.把糯米放入豆浆机。
3.把绿豆,黄豆放入.
4.加入适量的水。
5.按下按纽,20分钟以后就好了。
小贴士
1.家水的量,机子里有刻度。
2.喜欢甜的,自己加糖。
有两种做法,一种做法是食用,一种做法是建筑用,需要煮熟。
食用:
1、先取一定量(如1斤)糯米洗净浸泡一定时间(一般24小时)后,除去原来浸泡之水再洗一次之后,再加相应的水磨成较浓的生米浆。
2、取约半斤的生石灰(氧化钙)放入约2-2.5斤的干净水中生成氢氧化钙水溶液。
3、取适量的氢氧化钙水溶液与糯米桨调匀至适当的米浆液(米浆过浓时也可再加入适量的水稀释浓度),以欣赏其鲜味的可口程度至最佳时,就停止氢氧化钙水溶液的加入。
4、将已调好的糯米桨放入锅中,一边加热,一边搅拌至熟,熟后食用。
建筑用:
1、将糯米磨成糯米桨,并煮熟成一定的浓度。
2、氧化钙变成氢氧化钙粉末。
3、将一定粗细的砂子。
4、将熟石灰、砂子和熟糯米桨(决不能是生的)按一定比例搅拌均匀即成,是很好的建筑材料。古代的城墙、墓葬等均用此建筑材料。

扩展资料:
糯米石灰浆用于建筑的意义:
从历史文献和考古证据来看,出现于至少1500年以前(从南北朝算起)的以糯米灰浆为代表的中国传统灰浆确实是我国古代的一项重大发明,它具有耐久性好,自身强度和粘接强度高,韧性强,,防渗性好等优良性能。
糯米灰浆耐久性好的原因在于石灰成分的防腐作用,糯米灰浆强度高,韧性强等性能则和灰浆固化过程形成的类似生物矿化物的微结构有关, 韧性与防渗性则与生成的纳米级碳酸钙和包裹的糯米浆膜之间的无机/有机物的协同作用有关。
糯米灰浆的发明和使用使当时建筑物的牢固程度和持久性有了历史性的突破。我国诸多的古代建筑得以存留至今, 糯米灰浆功不可没。
从科技史角度, 中国是最早利用生物矿化原理和有机/无机物协同作用制作建筑材料的国家, 中国古人的聪明才智令人叹服。
今天,挖掘糯米灰浆的科学价值不仅是弘扬中华文化的需要,它对于传统技术的科学利用,特别是为古建筑的维修和修复服务也具有重要意义。
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