肇东烤饼的那种小饼是怎么做的

肇东烤饼的那种小饼的做法如下：

第一步，将白饼放在炭炉上烤热，烤软。

第二步，在烤热的饼上，刷几层酱油。

第三步，待酱油快浸没了，饼有些干了，再刷上一层辣椒末。

第四步，辣椒快干时，刷上一层鸡油，可反复刷二、三层。这时饼就会散发出一种香味。

第五步：撒上一些芝麻，葱末，小饼制作完成。可以实用。

肇东小饼图片

135.83大卡。肇东特色烤小饼是薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回热量平均在135.83大卡。肇东市，黑龙江省辖县级市，由绥化市代管。位于黑龙江省西南部松嫩平原中部，位于东经125°22′至126°22′，北纬45°10′至46°20′之间，南距哈尔滨53公里，北距大庆74公里，总面积4332平方公里。

肇东小饼饼皮的做法

原料：

新鲜的小白虾150克、鸡蛋2个、面粉少许、盐少许、葱花少许

做法：

1、把小白虾中的杂质挑拣干净；

2、把鸡蛋打入虾中，加少许面粉和盐，搅拌均匀成糊状；

3、锅烧热后，下冷油，油烧热后，下入搅好的煳，转小火；

4、底面成型后，翻面，用勺底把虾饼摊平，摊均匀；

衢州烤饼的做法和配方窍门

1、材料：猪肉糜、发粉、面粉。调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。

2、制作：将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟左右。

3、诀窍与要点：拌入面团里的油脂，光使用黄油也可以。不过，加入松脆油后会更加松脆，面粉的味道也能被充分调制出来。关键在于面粉和黄油要在低温下搅拌，方能制作出精致美味的烤饼。烤饼生坯也可以涂抹蛋黄烘烤，如果使用牛奶，味道更加纯正。可根据个人喜好在原料中加入30克葡萄干。如要加入葡萄干。

烤饼的做法和配方

红豆烤饼，主料：红薯375克、红豆80克、糯米粉75克，调料：奶粉适量、开水25克

做法步骤：

1、紫薯削皮切块复。

2、红豆洗净开启煮饭模式，同时将洗净削皮的紫薯放在上面蒸。

3、煮一半取出蒸熟的紫薯，压烂压烂。

4、加入糯米制粉还有适量奶粉，一起混合百揉拧。

5、混合好再加入开水适量，开水烫熟糯米粉哒，揉成团。

6、取出煮好的豆沙，一个小妙招—红豆比较难煮烂的，没有提起一天泡红豆，就是电饭煲煮饭模式，煮熟了一次再加水，搅拌一下再煮度一次，一般最多这样三次就煮的烂烂，第二次第三次煮的时候加入少量问糖，根据个人口味加。

7、放到不粘锅炒至出沙，喜欢粗糙点的口感，所以没有继续放进豆浆机打，根据个人喜好。

8、取一个剂子柔圆按扁瓦一点豆沙包进去答，在柔圆压扁，都弄好之后放进烤盘。

9、预热好烤箱后放进去烤，185度上下烤20分钟。

10、成品

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