怎么样煮面条才不粘锅

1、水要多一些，如果是捞面的话，就不用太计较水的多少，宁多勿少。如果是汤面的话，面最多挨到水面就不要再下了。不要让面超出水面。

2、水开以后开始下面条。

3、把需要煮的面一次全部下锅里。

4、面下锅里以后就用筷子拨开，避免粘连成一团。注意，一定要拨散开。

煮面时怎么做才能使面条不会粘连呢

想要面条不粘连，要在煮面条的水中加一勺盐，水不能全开下面条，要记得加凉水，煮面条的时候要开小火。锅里冒泡了就可以下面条，不要等水全开了再下面条。

水中加盐。煮面煮饺子，如果怕粘锅，就要在水中提前加上一勺盐。水中加盐，再去煮面或煮饺子，就不会发生粘锅。而且加了盐煮出来的面条也更加劲道，也不容易发生粘锅。记得盐不要放的太多，只要放一小勺就可以了，没下面条之前就放在水里。

掌握正确下面条的时间。

不想让面条发生粘连，不想让面条发坨，就要掌握下面的时间。不要凉水下锅，更不要沸水下锅，要看到锅中的水冒起了小泡，就可以把面下锅了。掌握好下面的时间，就不会导致面条粘连。

煮面的时候要记得加两次水。想要把面条煮的好吃，不想让面条发生粘连，还有一个好办法，就是往面条中加凉水。等面条开锅的时候，就可以在面条里面加一次凉水。面条再次开锅以后，还可以往里加凉水。如果觉得不放心，怕面条煮不熟，还可以再往里面添一次凉水。

煮面条的时候开小火。

煮面条不能着急，要掌握好火候，火不能太大，把面条下锅以后，要转小火。如果大火煮面条，就容易发生粘连，如果小火煮面条，就不会发生粘连。小火煮出来的面条更好吃，更顺滑。

锅里的水开始冒泡就可以下面了。

不要等锅里的水完全沸腾再下面条，看到锅里的水开始冒小泡，就可以把面条下到水中了。下面条的时候要注意分散开，并用筷子不时的搅动面条，这样才能避免面条发生粘连。煮面条的时候水一定要放的合适，否则也会导致面条粘连。

面条怎么煮不会坨

煮面条时加一小勺食用油，面条不会粘连，面汤也不会起泡沫，溢出锅外。煮面条方法如下：

准备材料：鸡蛋 2个、面条 100g、小白菜 适量、食盐 适量、食用油 适量。

1、首先锅内放入适量的油，大火加热，磕入2个鸡蛋开始煎。

2、锅内加入生抽，用筷子把鸡蛋划散。

3、然后锅内放入水，盖上盖，使用大火煮。

4、煮开后锅内放入准备好的面条。

5、然后锅内加入适量的盐和食用油，用筷子拌匀。

6、接着锅内放入准备好的青菜。

7、青菜煮熟盛出装盘，这样煮面条就已经做好了。

面条不粘锅方法 煮面条不粘锅的妙招视频

1、煮面条不粘锅的小技巧.煮面条的时候，先把水烧开，在水中加一汤匙食油，然后再放面条下锅，由于有香油的存在，这样面条就不会沾连，面汤起泡沫小、不宜溢出锅外。

2、在煮面条的水里加少许盐，等到水开时，再往锅里加些冷水，稍煮片刻即可关火。这样煮出来的面条不仅好吃，而且不宜粘锅。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

3、煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。

面条要怎么做才会Q弹

很多新手煮面条的时候，总是遇到各种问题，例如面条没熟、面条太烂、或者面条粘锅等，这些都是因为没有掌握好方法导致的错误，面条粘锅严重的话应该怎么煮你知道吗?面条要怎么煮才会不粘锅呢?关于这些，我们来了解下吧。

面条要怎么煮才会不粘锅

1、水要多一些，如果是捞面的话，就不用太计较水的多少，宁多勿少。如果是汤面的话，面最多挨到水面就不要再下了。不要让面超出水面。

2、煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。

3、把需要煮的面一次全部下锅里。

4、面下锅里以后就用筷子拨开，避免粘连成一团。注意，一定要拨散开。

5、煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。

6、煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

面条中的蛋白质的含量是非常丰富的，因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求，从而保证了朋友们身体的一个基本需求，但是朋友们在煮面条的时候一定要注意煮熟透，这样可以预防很多肠道疾病的发生，从而对于朋友们的养生健康将会更加的有利。

炒挂面怎么才能不粘锅

第一，煮完面条要过凉。清水煮沸之后，放入面条和少量食用盐，等到面条煮到七八成熟的时候，就可以用漏勺把面条给捞出来。捞出来之后可以放进装有凉水的大盆里，也可以直接在水龙头下用流动水给面条过凉。这样操作之后，一是可以让面条保证劲道的口感，二是可以洗去面条上多余的淀粉，再下锅炒的时候就不至于会变坨粘锅了。面条捞出来之后一定要过凉再沥干水分。

第二，在过凉沥去水分后的面条中加入适量食用油拌匀。想要炒出根根分明的炒面，光是面条煮熟之后捞出过凉是不够的，还要在煮好的面条里加入食用油拌匀，这样一来每一根面条都裹着油，可以有效防止面条之间相互粘连，炒得时候面条自然就能根根分明了。

面条煮至8分熟即可，煮的太熟，炒制时就容易碎，煮好后放在冷水中投凉，再加入油拌匀，这样面条就不会粘成一团，炒制时就比较容易，不会粘锅。炒制时要大火快炒。

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