
制作材料:红薯、冷水、盐。
制作方法:
1、将红薯用清水洗干净。
2、水煮开或蒸笼冒热气时,将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟。
3、然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度时能促进淀粉很快转变成糖。烧10多分钟后,再用旺火煮熟。
1、肠胃不适
凉薯性凉,是豆科豆薯属的草质藤本植物,适当的食用是不会出问题的,但是食用过多的话,寒气在体内聚集,刺激肠胃影响胃肠的吸收,可能会产生腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
2、消化不良
凉薯成分中含有淀粉、糖分、纤维素、蛋白质、维生素等营养物质,适当的食用是有益于人体的,但是过多的食用淀粉高的凉薯的话,淀粉等物质无法完全吸收,停留久了就会在胃肠中发酵,导致腹胀打嗝等消化不良现象。
最好别吃。因为现在天气特别冷。吃多了会闹肚子。如果想吃,最好蒸熟了热着吃。这样吃了胃比较舒服。
凉薯可以生吃吗
凉薯能生吃。凉薯的地下块茎含丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等,肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食,在我国很多地方凉薯都是当做生吃的水果。
凉薯可以生吃吗?凉薯生吃好还是熟吃好
凉薯生吃有什么好处
(1)清热去火
凉薯生吃不仅风味出众,还颇具药用价值,它有清热祛火、养阴生津之功,生吃或榨汁饮用,可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛。
(2)去脂降压
凉薯中含有黏液蛋白,能去除血液中的胆固醇,并能促使毛细血管扩张,降低血液粘度,改善血液循环,降压效果很好,对高血压,高血脂患者来说凉薯是一种很好的辅助治疗水果。
3、凉薯生吃能多吃吗
凉薯生吃不能多吃。凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物,这种食物在食用之后会增加体内的寒气,少量食用对身体没有多大的影响,过多的摄入会出现脾胃虚寒,消化功能下降,女性还可出现宫寒痛经之症,因此,生吃凉薯建议每天500g以内。
4、凉薯生吃好还是熟吃好
凉薯熟吃好。凉薯和红薯一样可以生吃,可以熟吃,不过凉薯的水分和甜度比红薯高,生吃的人比较多,不过这两种食物都适合熟吃,而且熟吃比生吃对身体更好,尤其是烹饪过程能降低凉薯的寒气,还能增加其他食物的鲜味、甜味,因此,熟的凉薯适合任何人吃,而生的仅仅适合热性体质的人吃。
吃凉的烤地瓜,如果食用量过大的话,很可能造成肠胃的负担,引起肺部,胃部的不适和一些消化不良的情况产生
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