怎么样做腌制杨桃

食材用料：杨桃6个，白糖适量，白米醋2瓶盖，食盐适量。

1、选择皮相好的杨桃清洗干净，晾干，然后把杨桃打横切小块。

2、把腌制杨桃的容器烫洗消毒，晾干。

3、把杨桃放进容器里，放适量的食盐拌匀，腌制一夜，把杀出的水倒掉。

4、放适量白糖和2瓶盖的白醋拌匀，把容器口密封，腌制四天左右即可食用。

杨桃干的腌制方法图片

1、要挑选成熟的，没有虫咬、没有腐烂的杨桃。

2、把杨桃洗干净，沥干水分。

3、切去头尾竖切，去掉里面的茎和子。

4、放适量的盐腌制一小时。

5、倒掉盐水后再用适量的细砂糖腌渍一小时。

6、倒掉糖水。

7、烤箱预热，放入烤盘或烤网上，200度烤40分钟出炉。

8、找一个大一点的竹篮子，放在上面后放阳光下晒干剩余水分。

怎么腌制杨桃好吃窍门

盐水泡制是最简单省事的一种方法。具体做法是：把杨桃清洗处理干净，晾干表面水分，装到容器里，注入烧开过的凉浓盐水，一直没过所有杨桃即可，然后把容器密封起来，两个星期以后，就有一股浓郁的腌制香味啦。建议10斤杨桃配一斤粗盐（食盐）。这种方法省事，但有一个缺点，杨桃不能长期存储，否则容易发软。

不喜欢咸味的同学，可以用糖渍。把杨桃用沸水烫一下，捞起来晾凉，然后装到经过消毒处理的容器里，加入蔗糖（白糖也可以，随自己喜欢选糖类），然后加入一点凉白开，刚好没过杨桃即可。建议糖和杨桃的重量比是1:4.这种方法腌制的杨桃，很耐存储，存得越久味道越好，且不容易烂软。

盐水煮也是一种腌制杨桃的好方法。把杨桃放盐水里中小火熬煮，水差不多没过杨桃即可，一直熬煮到杨桃干瘪且发硬即可，然后晾凉，把杨桃连汁液一起装到消毒过的容器里，密封起来，可以存很多年，平时吃的时候再拿出来。盐和杨桃的比例建议在1:10的重量比。

熬煮的时候，要是喜欢其他味道，可以加白糖、甘草等调料进去一起煮。

有的家庭喜欢吃杨桃干，那就需要先腌制后晒了。最简单的是直接盐腌后晾晒，像晒萝卜干那样。这样腌晒的杨桃干味道不太好，但原味。

一般人都喜欢调味的杨桃干。可以这样做：把杨桃用开水烫一下，捞起晾凉，用盐腌制一下，倒掉盐水，然后加糖、甘草等调料腌制，密封容器存几天，然后再拿出来晒干。

即食的杨桃腌制方法比较简单了。把杨桃洗净切片，然后用盐腌制一下，去掉一些水分；倒掉盐水后，加入糖、蒜蓉、甘草粉,腌制几个小时，就可以吃了。

杨桃腌制方法图片大全

1、首先我们需要先将杨桃清洗干净，用刀将杨桃的五个角的边都划一刀，都要切到中心，再用手掰开。

2、接下来将全部的杨桃切完之后，在杨桃上撒上些许的盐，腌制一两个小时左右。

3、放上足够的糖，多些没事，杨桃有水分的。差不多每个杨桃都裹上一层糖衣，要甜一点可以再放。

4、大概放置二十四小时之后汤汁就会自己产生，汤汁可以泡水喝，非常降火又可口，这样酸甜杨桃就制作好了。

怎样腌制杨桃好吃?

需要提前准备好的材料包括：杨桃 200g、盐 适量、生抽 适量、辣椒酱 适量。

1、第一步把杨桃用盐水洗净，用菜刀把边上的皮切掉。

2、然后使用菜刀把杨桃切好，放一旁备用。

3、使用牙签把杨桃的籽去掉。

4、去掉籽之后用盐，生抽，辣椒酱拌匀，放入冰箱腌制2天。

5、2天后即可进行品尝，完成了。

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