怎么样煮咸稀饭主要哪些配料

用料：

主料：大米，白菜，火腿，鸡蛋。

调料：食盐，鸡精，酱油，调和油。

步骤：

咸稀饭要放什么料

咸稀饭要放肉末，红枣，食盐，皮蛋，冰糖等料。这样的咸稀饭有味，又香，又甜，美味极了。

怎么做简单的咸粥

食材:

1，大米 ，食盐，芝麻油，味极鲜酱油

2，发好的鲍鱼干6到9个，

3，干虾或者海米少许（鲜虾也行），泡15分钟冲洗干净，

菠菜或油菜少许，胡萝卜切成丁，水发香菇3朵切成小块，葱姜丝少许。

一，大米，水加上鲍鱼，正常煮白米粥，煮到略粘稠，约9分熟；

二，加入香菇，胡萝卜丁，葱姜丝，海米，食盐少许；

三，继续煮约五分钟，加少许味极鲜酱油，芝麻油，菠菜，翻搅均匀，烧2分钟即可

咸粥调料配方

熟咸蛋黄 (四个)、瘦火腿肉 (适量)、泰国香米 (一碗)、高汤 (一碗)。

做法：

1.熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都可以）。

2.将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀。

3.大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底。

4.煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可

咸稀饭的做法

食材明细

大米、花蛤、虾仁干、虾米、香菇、淡菜、小米、红萝卜、上海青、芹菜、葱油。



1、准备好原料，淡菜、花蛤冷水煮熟后，取肉备用，汤也留着备用



2、香菇切片，青菜、红萝卜切丁



3、热锅冷油，红萝卜、虾仁干全部放，香菇、虾米放一半放入锅中翻炒至香气扑鼻，加入泡香菇的水、煮淡菜的汤及足量的水，米和水比例差不多是1：10，这水包含了香菇水和淡菜汤哦！



4、水烧温，放入大米、小米，稍微搅拌。大火煮开，中火保持至熟，视水份情况调节火力，水多中火，水少小火



5、稀饭正在煮时，另起一锅，下葱油，煸香剩余材料：虾米、香菇、淡菜、花蛤，在稀饭9成熟时加入



6、加入煸香的材料，青菜，芹菜煮开即可。起锅前淋入葱油，香气四溢，咸稀饭制作完成。

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