正宗炸鸡米饭怎么做

步骤：

1、起锅开水烫青菜，备用。

2、鸡腿剔骨，切花刀使其厚度均匀

3、鸡腿放盐、糖、味精、姜丝抓匀，腌制15分钟。

4、将鸡肉控干水分，放在玉米淀粉里，鸡肉表面要完全被干粉裹住。

5、起锅大火将油烧开180度左右，然后中火等油温降下来，将鸡肉放进油锅炸至两面金黄盛出。

6、锅内油盛出剩少许，加蚝油、蒸鱼豉油，将开水里的青菜放进去翻炒几下出锅浇到米饭上即可。

正宗炸鸡米饭怎么做好吃

鸡米饭怎么做

主料

鸡

1只

香大米

300g

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

适量

生抽

适量

料酒

适量

白胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

高良姜

适量

桂皮

适量

丁香

3粒

香叶

适量

青椒

2个

步骤

1.散养鸡一只

2.鸡剁块洗净控干水份

3.料汁：生抽、老抽、白胡椒粉、料酒。鸡块放入大碗里倒入调好的料汁

4.盖保鲜膜腌半小时

5.干香菇洗净加水泡发

6.炖鸡佐料：桂皮、丁香、八角、高良姜、香叶、葱、姜

7.锅内放入植物油倒入腌好的鸡块煸炒

8.改用沙锅，将所有佐料放入，倒入香菇和泡香菇的水

9.大火10分钟

10.盖盖小火炖1小时

11.淘米

12.加水

13.摁下智能饭煲开始键

炸鸡饭怎么做最好吃

用料

米饭 1碗

鸡胸脯 1块

鸡蛋 1个

淀粉 少量

生抽 1勺

盐 1勺

胡椒粉 1勺

面包糠 少量

料酒 1勺

炸鸡饭做法

步骤 1

把鸡胸脯片成薄薄一层 在用刀轻轻的剁出十字

步骤 2

腌制鸡肉 放盐 料酒 生抽 胡椒粉 个一勺 腌制10分钟

步骤 3

把鸡肉放在淀粉中沾上薄薄一层 把多余的淀粉斗下去

步骤 4

在把鸡肉放鸡蛋液中沾一下

步骤 5

捞起放在面包糠中

步骤 6

放进油锅里炸一下 3-4分钟 炸至金黄色

步骤 7

把炸好的鸡肉切成小块 在炒一下

步骤 8

放在成好的米饭上面 在淋上沙拉酱

炸鸡盖饭怎么做好吃又简单

现代人对油炸食物有着特殊的爱好，其便捷又可口，油炸食物配上主食就更美味了。今天就教大家制作一款炸鸡盖饭。

食材

鸡腿 2只

青菜 适量

米饭 适量

玉米淀粉 适量

方法/步骤

1.起锅开水烫青菜，备用。

请点击输入图片描述

2.鸡腿剔骨，切花刀使其厚度均匀

请点击输入图片描述

3.鸡腿放盐、糖、味精、姜丝抓匀，腌制15分钟。

请点击输入图片描述

4.将鸡肉控干水分，放在玉米淀粉里，鸡肉表面要完全被干粉裹住。

请点击输入图片描述

5.起锅大火将油烧开180度左右，然后中火等油温降下来，将鸡肉放进油锅炸至两面金黄盛出。

请点击输入图片描述

6.锅内油盛出剩少许，加蚝油、蒸鱼豉油，将开水里的青菜放进去翻炒几下即可。

请点击输入图片描述

7.沙拉酱番茄酱拌一起小朋友们最爱吃的蘸料

请点击输入图片描述

END

注意事项

1、从鸡腿内侧去骨，保持鸡皮完整，喜欢辣就用辣椒水腌制。 2、使用橄榄油、玉米油、色拉油等清淡油脂。 3、油不用放太多，无需没过鸡腿，因为可以翻面。

脆皮炸鸡拌饭做法

脆皮炸鸡拌饭

主料

鸡脯肉 小麦面粉 特色腌料 炸鸡粉 鸡蛋 味精 盐 黄瓜 豆皮 生菜 圣女果 芝麻

脆皮炸鸡拌饭的做法步骤

1. 提前一天晚上用腌料腌制（冷藏）味更佳，腌料可以是普通的，也可以用秘制的！

2. 鸡蛋，味精，炸鸡粉，面粉。➕水均匀搅拌呈糊状

3. 腌好的鸡脯肉放置在糊状，完全覆盖

4. 下油锅，炸制金黄色

5. 这样就可以第一遍出锅了，然后切小块，再次放入炸制肉为金黄色就可以出锅啦

6. 因为餐厅比较忙，这个照片是烤肉的，脆皮鸡饭出来的和这个差不多

以上就是关于正宗炸鸡米饭怎么做的全部内容，以及正宗炸鸡米饭怎么做的相关内容,希望能够帮到您。