农村这种美味佳肴有多少人吃过
admin
2023-07-06 11:05:16
导读：
芋头，相信大家都吃过！说到芋头，相信大家想到的几乎都是槟榔芋，它总是给人粉粉的感觉！但大家吃槟榔芋很大时候都是配上其它一起吃的，比如芋头扣肉！
为什么要配上其它东西一起吃呢？因为如果单独吃，槟榔芋太粉了，往往难以下咽！农村长大的朋友都有这样的感觉，拿着一个槟榔芋，剥皮后，如果单独吃，没一点水，根本就吃不完。（订阅：老三侃三农，了解更多三农奇闻趣事）
所以咱们特别怀念这么一种芋头，它没怎么粉，但却非常嫩滑！记得小时候总是隔三差五的煮来吃，一连吃几碗都没有问题。
它，就是狗爪芋，俗称九头芋！咱们小时候吃爱吃的部分，咱们叫芋头子！因为它是母芋与子芋是丛生的，母芋就不太好吃！
小时候的最爱—狗爪芋，俗称九头芋，一般是母芋与子芋丛生在一起，子芋比较多，肉质嫩滑
烹饪狗爪芋，可以煮，也可以煲！煮的话就将外面的皮刨掉
如果个头较大，就切开一块块，这样方便入味
然后下锅煮，煮时一定要盖上锅盖煮，煮熟透，不然吃了会感觉喉咙痒痒的
然后一碟清香嫩滑的芋头子就煮熟了，看着是不是垂涎三尺？
当然，也可以带皮直接煲熟，熟后剥皮，然后醮上调味料伴着吃！还有一种吃法就是烩，放到火灰里烩熟，这样吃起来更爽，还原汁原味呢！
农村长大的朋友，小时候都有吃过狗爪芋吗？相信很多北方的朋友小时候都没有见过！因为好像只有在南方有，南方的朋友，如两广地区、福建、云南、海南等省份的农村朋友，肯定吃过！（更多三农资讯，请微信搜索：种植助手，并关注）
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