猪肝菠菜粥怎么做

主料：大米100克，猪肝100克，菠菜50克。

辅料：5克盐，5克白胡椒粉，1块姜，5克香油，1段葱。

做法步骤：

猪肝菠菜粥怎么做

猪肝菠菜粥在家里制作的时候方法比较简单，而且准备的食材也比较少，最好熬制半个小时就能吃到美味的猪肝菠菜粥。这款养生粥对身体也比较好，特别是气血虚弱的人吃完之后可以补充气血，也能解决贫血以及头晕目眩的问题，是一种养生粥。

猪肝菠菜粥对身体比较好，特别是贫血的人，如果想补充气血就可以吃这种养生粥，因为菠菜里面的铁元素特别丰富，所以可以补充气血。而且猪肝里面的铁元素也比较多，用来补充气血是比较好的，所以这道粥制作比较简单，对一些人来说非常的好，而且效果比较快。制作这道养生粥也比较简单，只需要提前将大米清洗干净，提前浸泡两个小时。再准备300克左右的猪肝，还需要准备300克的菠菜，加上适量的枸杞，还需要准备一些配料，姜，生抽，香油。猪肝一定要提前清洗干净。

因为里面的脏的物质比较多，如果不清洗干净卫生可能不达标，吃完之后拉肚子对身体来说也是一种危害，肝脏里面的毒素比较多，必须要焯水。在焯水的过程中，将猪肝里面的血沫煮出来，加入适量的葱姜蒜和料酒，还能去除腥味儿。再把准备好的姜清洗干净，切成丁，放到猪肝里面倒上生抽腌制一段时间，这样猪肝就处理好了。

紧接着就可以把提前准备好的米放进电饭煲，当粥快煮熟的时候，米粒开花就可以把猪肝放进去。当粥煮熟之后，就可以把提前切好的菠菜以及枸杞放入锅中，加入适量的盐，再加入适量的香油，这道美味的养生粥就做好了。而且营养特别丰富，有着清肝明目的效果，对身体来说是一种营养的补充，滋补效果比较好。

猪肝瘦肉菠菜粥

猪肝菠菜粥的做法用料

猪肝 50克、菠菜 3颗、大米 1碗底、

糯米 1碗底、小米 1碗底。

辅料

葱 1段、蒜 1瓣、姜 1片。

做法步骤

（1） 猪肝、菠菜、大米、小米、糯米；

（2） 将洗干净的菠菜切成碎片；

（3） 将猪肝洗净切成小丁；

（4） 把葱段、姜片、蒜瓣都切成末；

（5） 切好的猪肝丁放点盐、料酒腌一下；

（6） 再放入切好的葱姜蒜末腌制；

（7） 再放入切好的葱姜蒜茉腌制；

（8） 粥煮到差不多的时候把腌好的猪肝放进去大火煮两分钟；

（9） 切好的菠菜放入；

（10） 出锅前放一点盐、香油、橄榄油（或蚝油）即可；

（11） 完成，盛碗上桌。

猪肝菠菜汤能明目吗

蔬菜是我们生活中不能缺少的一部分，不同的养生食材营养价值不同。菠菜大家都知道的吧，可以炒着吃，火锅，或者是凉拌都是不错的选择哦。菠菜粥大家吃过吗，可以有补铁补血的作用，和猪肝一起吃的话可以有补肝养血的效果，来看看猪肝菠菜粥的做法吧。

猪肝菠菜粥

制作材料

主料：粳米.菠菜.猪肝

调料：盐.姜.大葱

制作工艺

1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干;

2.猪肝反复洗净，切成薄片;

3.菠菜洗净，去根切段;姜、葱均切丝;

4.锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;

5.然后改用小火煮成稀饭;

6.放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可。

我们都知道猪肝是一种补血的食品，含有非常丰富的蛋白质，另外菠菜是含有非常丰富的维生素的，所以不少人喜欢吧猪肝和菠菜一起搭配的，猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高，可以做成菠菜猪肝汤或粥。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。不过猪肝胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。且肝脏属于排毒器官，有一定的毒素，最多一周食用一次，不可多食。菠菜和猪肝搭配煮粥的话可以有补铁补血的作用，而且还可以滋阴软，对于降胆固醇有一定的好处，同时也可以降三高的哦，对于调理气血不足，养肝明目有一定的效果。

猪肝菠菜粥大家都学会了吗，清爽可口，而且营养价值高，具有杀菌消炎的作用，而且还有清热解毒的作用，补肝养血滋阴明目强体质，抗氧化抗衰老的好选择，大家不妨动起手来试试。

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