猪蹄上的毛如何去除

猪蹄上的毛去掉步骤：

1、第一个程序是直接放到开水里边浸泡，烫几秒钟就可以拿出来。

2、烫后的猪蹄表面松软，然后用拔毛器在猪蹄上刮，可以去掉大部分猪毛。

3、残留的部分毛发不容易操作，这个时候可以用火烤来消灭掉，用专业的喷枪在小范围内使用，烧过的猪脚表面如果有黑糊的部分需要及时放进冷水里进行清洗。

4、如果还有残留毛发，可以使用镊子或者夹子连同毛发的根部逐个拔出来。

怎样快速去除猪蹄上的毛

猪蹄去毛的方法，四种方法

1、猪毛比较多，我们可以用松香去除，先把松香烧溶化掉，然后趁着热泼在猪毛上，等到松香凉了以后，就可以揭去了，你会发现猪毛也随着全掉了。(千万不要用沥青,沥青有毒)

2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，但这种方法很考验细心和耐心。

3、用火炉勾烧红烫。烫后用尖刀剐掉缝隙里毛。

4.没去毛的新鲜猪蹄可以整个的放到火上去烧,烧到起黑壳了,再放到热水里泡,浸泡后将猪蹄捞出,用刀将燎过的表皮刮干净即可。煮时可先用水放生姜,大料,桂皮焯一下,可以去掉糊味。

猪蹄毛毛怎样快速除掉连根拔起

先用温开水蒸煮，等猪蹄发胀，然后就可以用钳子将猪蹄上的毛拔除，省时省力。还可以用火烤，也可以有效的去除毛，还可以使猪蹄的口感非常好。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。

猪蹄的做法

猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。

黄豆炖猪蹄，是一道家常菜，主材是黄豆和猪蹄，主要烹饪工艺是炖。也会加入甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒等。

卤猪蹄。主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白。

猪蹄上的毛怎么能快速去干净呢

铁锅烙烫法。

准备一口铁锅，将铁锅烧至冒烟，用筷子或手按住猪蹄，在铁锅上来回的烙，烙过后再用小刀刮一刮，再用干净的清洁球擦出表面的焦糊的一层，就可以轻松的去除猪毛了。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。

猪脚如何去毛视频

准备材料：喷枪，猪蹄，冷水，刀。

方法：

1、使用喷枪将猪蹄表皮上的毛都用火燎一遍。

2、将燎过的猪蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍后刮净皮上的残余。

3、冷水浸泡后将猪蹄捞出，用刀将燎过的表皮刮干净即可。

扩展资料：

猪蹄的营养价值

猪蹄又被人们叫做猪手、猪脚。中医认为猪蹄是属于平性食物，味道甘香微咸，是一种与熊掌齐名的的美味菜肴和治病“良药”。

哪些人不宜吃猪蹄

1、外感发热期间不宜食用。

2、胃肠消化功能减弱的老年人和儿童权每次不可食之过多。

3、猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好。

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