煮鱼粥的饭怎么做

材料：鱼肉50克，米粥两碗，各种蔬菜粒少许。

步骤：

1、鱼肉去掉鱼刺，切成鱼肉粒，在水中多泡几次，以便去腥。

2、各种蔬菜粒备用。

3、米粥在炉上煮好，水稍多些。

4、先倒入鱼肉粒。

5、再倒入蔬菜粒。

6、加入丁点的盐调味即可。

鱼粥的做法

鱼片粥的做法：

1.鱼肉解冻；

2.切碎；

3.加盐；加胡椒粉；加料酒；加姜

4.戴手套把调料抹匀；

5.腌制10分钟；

6.煮水；

7.剩米饭取出；

8.水开后放入米饭；

9.用筷子不停搅拌；

10.煮至粥粘稠；

11.放入腌好的鱼肉；

12.加适量虾粉；

13.盛出来就是好好吃的鱼片粥啦

生滚鱼片粥的做法

鱼片粥适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。好吃的鱼片粥做法有哪些呢?下面我跟你分享一下鱼片粥的做法。

鱼片粥的好吃做法一

鱼片粥的材料

大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量

鱼片粥的做法

1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥

2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会

3、香菇洗净去蒂，切成片

4、芹菜洗净，切成丁

5、米煮至软烂后，放入香菇片

6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟

7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

小诀窍

1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼

2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好

3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香

鱼片粥的好吃做法二

鱼片粥的材料

鲩鱼肉，大米，生姜，鸡蛋清，胡椒粉，油，盐，葱花

鱼片粥的做法

1、鱼肉切双飞片(就是第一刀不切断，第二刀才切断)，用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟;

2、大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开;

3、倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟;

4、放盐调味;(腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量)

5、洒上白胡椒粉，放葱花即可，如果家里有人不吃葱的话，那就把粥盛进碗里再按各人喜欢放葱花吧。

鱼片粥的好吃做法三

鱼片粥的材料

鱼片，生粉，盐，蛋清，姜丝，葱花，大骨汤

鱼片粥的做法

1.将稀饭煮好。

2.鱼片用生粉，盐，蛋清抓捏均匀。

3.姜切丝，倒入鱼片，倒入姜丝。如果有大骨汤可加些，效果更好。

4.大火见滚，关小火，稍炖一会。

5.再调味，放入葱花即可。

鱼片粥的好吃做法四

鱼片粥的材料

大米：小米 3：1，山药半根，小平菇一些，三文鱼1盒，豌豆苗一些，盐、糖、香油、鸡精适量

鱼片粥的做法

1、食材都非常简单，清水冲洗一下就可以。

2、将菇切细碎些和大米小米一起下锅，加清水熬粥，同时，将山药去皮切块，上蒸锅蒸30分钟。

3、蒸熟后倒入搅拌机打成泥浆，等粥煮的差不多的时候倒入山药泥搅拌。

4、加入三文鱼片和豌豆苗，开两开即可。

5、盛在小碗里根据自己口味放佐料。

鱼粥怎么做好吃又简单方便

鱼粥做法一，

材料

"高汤 米杯4杯半","米 米杯7分满","姜 适量","香菇 适量","红萝卜 2～3片","昆布 适量","丝瓜 1/3条","盐 适量","吻仔鱼 适量",

做法

1:姜，红萝卜，昆布，泡水后香菇切末丝瓜切小丁米，吻仔鱼洗净备用

2:取锅放入高汤，姜末，红萝卜，香菇和米煮至米半熟

3:放入昆布搅拌

4:放入吻仔鱼搅拌

5:放入丝瓜搅拌

6:煮到米全开，汤汁浓稠加入盐搅拌即可

做法二，干贝鲈鱼粥

材料

"鲈鱼片 8片","干贝 3颗","白饭 两碗","姜丝 少许","芹菜末 少许","盐 少许"

做法

1:准备好鱼片、干贝切四等份、芹菜切末、姜片切丝

2:煮沸一锅水，加入白饭先煮五分钟

3:加入鱼片、干贝，大火煮沸，转小火煮五分钟

4:加上姜丝和芹菜末，少许盐巴，一分钟熄火

5:新鲜美味的干贝鲈鱼粥就完成了

做法三，虱目鱼粥

材料

"虱目鱼骨 2尾","冷水 约1.5~2公升","绞肉 100g，粗绞","虱目鱼肚 1片，约240g","生米 200g","蒜头 3颗","嫩姜丝 20g","盐 适量","芹菜末 适量","白胡椒粉 适量",

做法

1:鱼骨洗净后以180℃烘烤15-20分钟至香气飘出。将鱼骨放入锅中、加入冷水（份量需盖过鱼骨），

2:开中大火煮至水滚后，将火转小熬煮约两个小时后过滤出高汤。

3:热油锅，将绞肉以中大火炒熟并逼出油脂后备用；

4:虱目鱼肚片出薄斜片，以热水川烫约10秒后迅速取出沥干备用。

5:米洗净后静置于滤网中沥干水分备用。

6:以中大火热油锅，爆香蒜头与姜丝，续放入米炒香约五分钟。

7:于鱼高汤中加入绞肉与米，煮滚后盖上锅盖以小火熬煮约1个小时，起锅前加入虱目鱼肚拌匀并以盐调味。

8:将鱼粥盛入碗中，撒上芹菜末与白胡椒粉即可。

做法四，海鲜吻仔鱼粥

材料

"生米 2杯","吻仔鱼 适量","胡萝卜 适量","香菇贡丸 1颗","水 1500cc","葱 2根","茭白荀 适量","洋葱 适量","香菇 适量",

做法

1:将生米先泡水30分钟, 方便快速煮熟, 吻仔鱼洗净备用

2:将胡萝卜, 香菇, 洋葱, 茭白荀全部切成细丁和香菇贡丸, 一起放入1500cc水的锅子煮沸

3:加入1包康宝海鲜浓汤包

4: 转中小火, 加入生米后约煮20分钟, 期间不时均匀搅拌, 最后加入吻仔鱼煮2分钟

5:撒上葱花, 美味营养又丰富的海鲜吻仔鱼粥完成罗

做法五，香葱刎仔鱼粥

材料

"刎仔鱼 5大匙","葱白 5大匙","葱绿 5大匙","米 1米杯","高汤 6米杯","白芝麻粒 适量","盐 1/2小匙","糖 1小匙",

做法

1:准备食材

2:透过透明锅盖与汤锅搭配，可以清楚掌握料理过程，且汤锅不沾处理，不怕食物会沾黏在锅上造成烧焦

3:选择粥汤模式，按下确认键

4:刎仔鱼淋些许米酒下锅去腥

5:再加入些许油、葱白爆香

6:加入米，倒入高汤

7:盖上玻瑞锅盖，其粥汤模式用微电脑自动烹调设定，完成前10分钟会倒数计时显示

8:面板时间倒数剩2分钟时将葱绿置入

9:提示音向起，起锅盛碗撒上白芝麻，［香葱刎仔鱼粥］轻松完成

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