自制酸奶有点稀有什么好办法呢

自制酸奶如果较稀，其解决方法如下：

1、若自制的酸奶较稀，一般情况下最好再次进行发酵。

2、注意使用制作酸奶等我牛奶，其质地是否纯正，最好使用质量较好的纯牛奶进行酸奶制作。

3、不可以使用脱脂牛奶制作酸奶，脱脂牛奶无法制作出品质较高较为粘稠的酸奶。

4、发酵时间注意要长一些，当酸奶表面出现细孔再断电。

5、可以购买一个咖啡滤纸杯，将制作的酸奶倒在上面，静置几个小时后，会过滤出一些水，酸奶会变得特别粘稠。

自制酸奶太稀还能喝吗

酸奶机是生活中常见的一种器具，因其所制成的酸奶更加的入味润滑、因而人们常常会在自己的家中备个一两个。但很多人在使用酸奶机制作酸奶得时候却发现酸奶稀稀的，那么自制酸奶太稀还能喝吗?自制酸奶太稀怎么补救?一起看看吧。

自制酸奶太稀还能喝吗

自制酸奶太稀大概是每个新手在做酸奶中都遇到的问题，主要是因为没有发酵好，也可能是由于发酵时间不够，或者发酵菌活性不足，但是食用时，相当于一小部分乳酸菌，营养成分等都没有改变，你可以放心的吃了。
自制酸奶太稀怎么补救

加些食用明胶即可，没有卖的话去买些琼脂或葛根是一样的，都是增稠的作用明胶(Gelatin)，通常用来制作果冻和其它甜点，是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成;另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白色的。

自制的酸奶太稀是啥原因

自制的酸奶太稀除了你原本购买的牛奶或奶粉的质量外，大多是因为酸奶未发酵好，也能是因为天气热了之后机器温度过高导致的菌粉活性降低，在制作时可以在内胆下面垫几层纸，同时适量减少发酵时间。也有可能和牛奶有一定的原因，注意观察牛奶是否临近保质期，在下次制作时也可以试着换种全脂牛奶进行发酵。

自制老酸奶的方法

1、酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶，加入了3袋180毫升的纯牛奶。

2、加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。

3、如果没有菌粉，也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶，一起搅拌均匀也是可以的，而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间。

4、酸奶主机中加入30毫升的温水，再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机，再按下选择酸奶功能，如果喜欢稀的流质的酸奶，就设置成8个小时即可。

5、8小时后，打开盖子，稀的流质的酸奶就做好了，味道更醇正，没有多余的添加香料，吃起来也更加健康。

6、也可以盛在碗里，加些果酱，蜂蜜或是水果丁制成自己喜欢的味道。

7、夏天时可以冷藏后再食用，冬天可以趁温热，拿出就可以食用。

自制酸奶有点稀怎么回事

您好！我也自己做酸奶，也不会觉得很稀呀。1、是不是牛奶有掺水呀？换一种牌子的试试？我用的是伊利的纯牛奶2、脱脂牛奶本身就做不出好品质的酸奶哦3、发酵时间稍长一点，见到酸奶上面有毛孔了，再断电4、可以买个咖啡滤纸，然后把酸奶倒上去，下面接个杯子。过几个小时，酸奶会稠的不得了。我用这个方法做奶酪的，滤出的水很有营养，可以当精华素用的。可还以敷脸。5、顺便讲一下，我还用熟的豆浆做过酸奶，跟豆腐花一样的，味道很香。

自己做的酸奶可以放几天

自己做酸奶不凝固有几种情况：1，制作时间不够。2，配量偏差。3，温度不足。

1，一般说明书上是10-12小时，还是8-10小时来着忘了，你就按最大时间制作就好了。

2，不知道你买的算奶粉是不是那种一包里有十小包的，如果是，那种一小包是配1L的牛奶。在足量的情况下也会正常凝固的。（顺带一提，伊利牛奶是不好凝固）

3，不知道你所在的地方气候温度现在是多少，如果偏低也会影响凝固，这时候，你在酸奶机内部底部，加一些温水也有助于凝固。

刚做好的酸奶都不会太凝固，放入冰箱保鲜柜，冻上一两小时就会和超市买来的那种一样，甚至更稠一点。

ps：加上水果更好吃。

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