走遍中国主要讲什么

《走遍中国》开播于2002年9月2日，是中央电视台中文国际频道的一档大型专题报道栏目。

它以人文视角聚焦中国最新变化，关注普通中国人身边的新现象、新风尚、新事物，反映当代中国人的生活状态、思想观念和精神追求，解析当代中国的新变化，帮助海内外观众深入了解当代中国。

凯叔讲故事免费收听 第二季

王凯，1979年3月14日生于北京市海淀区，中国内地主持人。

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走遍中国所讲过的地理知识有哪些

不久前大型纪录片《故宫》的热播，再次引起了海内外对中国古代城池的兴趣。故宫因为设计精良，气势恢弘，从而成为中国城池建筑之集大成者。但是却很少有人知道，在中国广东的汕头，还有一座目前中国最小的袖珍古城——达濠古城。

今天的达濠古城已被发展的城市包在了中间，昔日高大坚固的城墙也早已被周围的高楼大厦所湮没，不知内情的人根本不知道这里城中有城。这里的原住民也早已对古城熟视无睹，即使是研究者也很少有人光顾，古城就这样渐渐被人们遗忘了。就是在这样的背景下，在达濠古城居民们诧异的目光中，我们《走遍中国》摄制组走进了古城，去揭开那段鲜为人知的历史.

达濠古城建于清康熙五十九年，即公元1717年，据今已有近三百年的历史。然而古城的总面积却只有14000平方米，相当于现在的一个半标准足球场那么大。它的城墙加起来也不过429米长，沿着城墙下的小巷绕城一周仅仅需要十五分钟，难怪古城里的居民开玩笑地说，“喝杯工夫茶的时间你就能围着古城走一圈。”那么当年在达濠为什么要建这么小的城池呢？

达濠，位于汕头市东南，是一个面积80平方公里的海岛。它北接内陆、南临广澳湾，是海上船只从南海进入濠江到达汕头的黄金水道。当时很多船只都会停靠达濠，或躲避风浪、或进行海上贸易。

陈坤达是汕头市濠江区文联主席。多年来，他一直潜心于达濠地方史的研究，发表了很多文章。

赤港、达埠、青蓝俗称“达濠三乡”，说起它们的历史比达濠古城还要早，如今在这些村寨里我们依然能够看到和达濠古城一样坚固的寨墙。而且每一个寨门都有许多方型的石槽，它究竟是干什么用的呢？

得天独厚的地理位置虽然带来了繁荣的海上贸易，但是海盗也将他们罪恶的触角伸向了这里。据当地史料记载，明末清初，倭寇和海盗曾经占据达濠岛上的下尾港达数年之久，一时间匪患成灾、渔民苦不堪言。

在达濠岛下尾港的一座尼姑庵里，每天庵里的住持都要燃香诵经，祈求佛祖保佑百姓出行平安。然而诵经完毕后，住持总会在庵门前的香炉内再燃起三柱香，面向大海默默祈祷。当地人告诉我们，在达濠只有这里的香是要面向大海点燃的，这究竟是为什么呢？

在陈坤达的引导下，我们来到尼姑庵旁边的一个石槽前，陈坤达说，在当地一直流传着一个恐怖的关于“刺血槽”的故事。

那一天，当落日的余辉又一次将海平面染红的时候，人们看到的不是往日里渔民打渔归来时的热闹景象，看到的只是海盗的扬长而去，留给人们记忆的只有海面上几百艘空荡荡的小渔船，而主人们却早已经魂归大海。

据说当时海盗一共杀死了一千多人，而当时达濠岛上的居民才不过两万余人。为了祭奠这次死难的渔民，人们在达濠岛建起了这座尼姑庵，面向大海燃香祈祷，几百年来从未中断。

为了加强海防和海盗的袭扰，清康熙年间，两广总督杨琳上奏朝廷，请准在达濠沿海一带构筑城池。构筑城池的任务落到了当时达濠一名叫许颖的地方官身上。

按照当时的城防规划，达濠城是要把整个达濠三乡赤港、达埠、青篮围在城内的，然而许颖在对达濠岛做了考察之后，却做出了一个惊人的举动。他决定建一个袖珍小城，这在当时是欺君罔上的死罪。为什么许颖要甘冒杀头的危险欺瞒朝廷呢？难道他还有其它的打算吗？

达濠岛山多田少，这里的居民一直以打渔和生产海盐为业，然而出海打渔只能勉强维持生计。由于海上风浪变幻莫测，海难是经常有的。每当男人们出海打渔时，女人们就会来到神灵面前，祈求平安。

在达濠岛上的青州盐场，今天我们依然能够看到采用传统方法大规模生产海盐的场景。每天清晨盐工们都会将海水引入盐田，然后撒上盐卤，晒制海盐。盐工们盼望的就是能有一个好天气，这样海盐就能晒得又快又好，否则的话，一场大雨就会使许多天的辛苦化为泡影。

达濠居民生活的艰难使许颖意识到，如果按照朝廷原来的规划建城，一是不方便靠潮汐劳作的渔民出入，二来以渔盐为业的居民生活极其贫困，大兴土木搞城池工程，实在是劳民伤财。为了向上司交代，他便想出了一个应对的办法，建了一个袖珍小城，工程小，花费不多，又可以向朝廷交差。于是不到一年时间，一个方方正正的袖珍城就出现在达濠岛上。

达濠古城虽小，却是“麻雀虽小，五脏俱全”。古城实际上是达濠岛的政治、军事、经济管理中心。在城内西面设有“水师左营守备府”，相当于现在团一级的军事指挥部；东面设“招宁司巡检署”，即现在的公安局；城北则设“招收盐场”，相当于现在的盐务局，东西北三个机构形成“品”字形布局。

古城城墙高5米，厚1．3米，周长429米，至今保存完好。当地居民告诉我们，古城的城墙非常坚固，即使现在钉上一根钉子都非常困难。我们在一处和古城城墙同样建筑材料的民居院墙上做了实验，果然如此。达濠古城究竟是用什么材料建的呢？为什么古城的城墙和周围民居的院墙上经常可以看到贝壳呢？

达濠当地特有的一种建筑材料叫做贝灰砂。它的生产方式非常简陋，在地上挖一个八米见方的土坑，然后在底部铺上砖块，砖块上堆放着收集来的贝壳，下面则用稻草引燃煅烧，待贝壳烧成粉灰状以后，再加入粗沙和黏土制成砖块。达濠古城正是由这种贝灰砂和煮烂的糯米浆调粘夯筑而成，因此十分坚固。

在离达濠古城不远的汕头海边，有一座清同治年间修建的石炮台，它的面积差不多和达濠古城一样大。炮台分上下两层，各设炮位18个。底层的炮巷宽4．1米，长约300米，可以深邃迂回。一个炮台的布防尚且如此缜密，然而我们却发现在达濠古城的城墙上并没有修建炮位，那么这座古城是如何抵御敌人的呢？

我们看到在广澳湾进入达濠岛的必经水道，由于广澳湾和濠江之间有东屿、西屿两座小岛扼守门户，海面突然间变得狭窄起来，因此这里又被当地人称之为“门嘴”。我们坐船沿着这条水道从广澳湾进入达濠岛，在达濠岛西南方向的营盘山上我们却发现了一些城墙的遗迹。难道那里也有一座古城吗？

当地的陪同人员告诉我们，营盘山上的城墙遗址实际上是一个古炮台。当年许颖根据达濠岛的地形，在地势险要的地方建了十几个炮台和汛营，也就是现在的哨所，和达濠古城一起构成了一个立体的防御工事。为了一探究竟，我们决定登岛。沿着弯弯曲曲的山路，大约走了十几分钟，我们就看到了一块刻有“威武寨”三个字的石碑。

据史料记载，河渡炮台原设营房11间，驻有士兵22名，大炮6门，扼守着南海进出达濠岛的门户。沿着炮台的步道，我们登上了营盘山的山顶。

由于达濠古城实在是太小了，于是便出现了一个奇怪的现象，城里驻兵，而受保护的老百姓则住在了城外。一旦遇到海盗袭扰，为了及时传递消息，达濠当地的渔民便发明了一种海边烽火台——烧塔。

塔一般建于空旷的海滨，以瓦片砌成。塔有大有小，大的有十几米高。塔身通风透气，塔下留出相对的两个门，一个用于投放燃料，一个用于掏出木灰。塔的上端留出空口，供出火舌、火烟之用。瓦塔燃烧时，人们把粗粒的海盐撒向塔里，瓦塔发出象鞭炮一样的劈啪响声，再撒上硫磺，燃放出兰色光焰。塔口的火焰直冲云天，塔身的瓦片被烧的通红透亮，十分壮观。今天的烧塔已经演变为一种民俗活动，继续在当地民间流传，烧塔的时间定在了每年的中秋节晚上。在汕头的中信度假村酒店外的海滩上，每年的中秋夜，你都能看到烧塔的壮观景象。

达濠古城及其相关海防设施的建立，极大的加强了达濠岛的防御能力。从此，达濠岛上的居民再无海盗劫掠之苦，过上了平静安定的生活。按照原来的规划，朝廷下拨了大量的银两用于修筑达濠古城，然而许颖却建了一个袖珍小城。因此有人怀疑许颖侵吞了剩余的款项，那么事实到底是怎样的呢？

在位于达濠岛南面的中鞍头，据传当年达濠古城建立后，这里连绵数里遂成闹市，每天濠江上商船往来如织，渔民们在这里交易刚刚打捞上来的海产品，好不热闹。一时间，达濠名震东南，成为潮汕地区四大名镇之首。时至今日，本地仍流传着一句口头语“四处去到全，不如达濠中鞍头”。

如今的苏州街只剩下不足百米，昔日的江南水乡早已经荡然无存。也许只有现在老屋残存的屋檐和木板，还能够让我们想见当年古街里行人如织、摩肩接踵的热闹景象。有一首诗这样写道“古遗旧街宽丈余，每逢佳节拥满埠；携蓝肩挑路路阻，桥石穿凹问鱼丸”。

说起鱼丸，那可是达濠当地最有名的小吃，据说已经有几百年的历史了。达濠鱼丸必须选用在达濠渔港捕捞的“鳗鱼”、“金龙鱼”为原料，鲜鱼在去皮、剔骨、剁酱之后置于特制的木桶之中，加入调料，然后用手掌快速拍打，直到胶质吐出，再用手挤成荔枝般大小的球体，溅入冷水中凝固，猛火蒸煮，即告完成。据说当年达濠岛上的居民每次打败海盗的袭扰，庆功宴上必上的一道菜就是达濠鱼丸。如今在当地，我们依然能够吃到这种传统方式打制出来的达濠鱼丸。

许颖在达濠为百姓办了不少好事，然而他欺君瞒上的行为，却还是引起了两广总督杨琳的不满。许颖自知罪责难赦，遂自杀身亡。然而，许颖为官一任，为民一方的风范却倍受当地人的赞赏。达濠人为纪念许颖，自发地为他修建了“许公生祠”。

今天的古城内熙熙攘攘，已成为汕头市濠江区文化活动中心，城内兴建了影剧院、篮球场等，一些重要的活动都在这里举行。虽然城内建筑已面目全非，但400多米的城墙仍坚固的屹立着。城内唯一的一条街道上小摊云集，热闹不已。闲了，人们喜欢聚在这里听听潮州音乐，喝喝工夫茶。人们就这样守侯着他们的古城，守侯着他们的生活。

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