做包子2斤面粉配多少水

做包子2斤面粉需要配大概600克水。

包子的做法：

1、用温水把酵母融化，加入适量白糖。

2、把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

3、将和好的面团静置发酵。

4、将发好的面团分成均匀的小面团。

5、用擀面杖将面团擀成中间厚边缘薄的面皮。

6、将擀好的面皮放上馅，包成包子即可。

做包子面水比例是多少

一般面粉和水的比例是1:0.5，即水的重量是面粉的一半，当然季节不同，面粉和水的比例也会有一定的差别，要注意调整，面团和的不要太稀。

做包 子需要注意的问题：

1、面粉里放发酵粉的时候可以加1-2勺白糖，白糖可以促进面团发酵，可以让面团发酵的更好。

2、融化发酵粉的的水最好是温水，温度太高会将酵母烫死失去活性，失去活性的酵母会让面团发不起来。

3、和面时水太多可以继续加干面粉，如果面粘手，可以倒几滴玉米油，这样就不粘了，揉的时候面团也不能太干，不然蒸出来的包 子会比较硬。

4、包好的包 子有间隔的放在锅里，盖上盖子继续饧发20分钟左右，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包 子发的更均匀饱满。

5、水开后大火蒸包 子，蒸的时候最少30分钟。蒸好后不要立刻揭盖子，因为包 子瞬间从热到冷过程中会收缩，收缩之后会影响口味。

蒸包子2斤面放多少水

做包子2斤面粉需要大概600克水。

包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。

1斤面做包子放多少水

一斤面粉做包子放半斤左右的水就可以了。

正常情况下，面粉和水的比例是2：1，不过还要根据实际情况而定。发面需要准备面粉、水、酵母，注意酵母不能放太多，适量放入就行了。发面的时间要根据季节决定，还需要适宜的温度。

发面技巧

做发面时，需要准备一个干净的盆，在盆里放入适量面粉，倒入水和酵母。注意在面粉里放入清水的时候，要分多次放入，不要放太多的水，否则和成面会变得很黏，非常粘手。如果清水放太少的话，面团就会变得很干。

之后用手揉成面团，直到面团呈现光滑状，然后放在温暖的环境下进行发酵。25度以上的室温，再加上用温水和面，大约40分钟左右就能发酵成功。如果温度比较高的话，发面一般需要30分钟就行了，关键看所处的环境。

发包子一斤面要放多少水

1斤面需要加500g清水，包子的具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉1000克、清水500g、猪肉馅500g、泡打粉少许、发酵粉少许、糖 少许。

1、1斤面粉加500克清水，泡打粉，发酵粉，用手搅拌均匀，如下图所示。

2、搓揉成面团，放一旁静置3小时，进行发醒，如下图所示。

3、面团发醒后取出一小块，揉成小的面团，如下图所示。

4、用手捏成稍微厚点的面皮，如下图所示。

5、填入准备好的肉馅，如下图所示。

6、用手捏成包子的形状，放入蒸锅里。

7、放入蒸锅里蒸熟，如下图所示。

8、出锅装盘，这样包子就已经完成了。

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