自制水果酵素如何搭配最佳

香蕉，香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质。

因此从香蕉可以很容易地摄取各种营养素。

香蕉的卡路里不高，且食物纤维含量丰富。

其中香蕉含有相当多的钾，一条中等大小的香蕉含有451毫克的钾和镁。

钾能防止血压上升及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。

香蕉也是一种天然的制酸剂。

由于香蕉对消化、吸收相当良好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。

如何自制水果酵素肥

材料:

1、水果:任何水果、蔬菜都行，用本地的、当季的更好，用酵素成分高的水果蔬菜更佳，如:菠萝、火龙果、木瓜、柠檬、白萝卜等。可以互相配搭，多种水果、蔬菜混合成综合酵素。 现在是秋季，柑橘、柚子等时令水果都很好，成品的味道香醇、口感好。 2、糖:红糖、黑糖、片糖都行，份量不要少过水果的60%，最好是按糖和水果的重量1:1的比例。糖量多可以减少坏菌成长的可能性。 3、切板、广口玻璃瓶和盖子、刀:所有用具都要确保无水、无油、无菌。我是用开水烫过后晾干或在太阳下晒干。 制作方法: 1、水果洗净晾干，确保果皮无水分。大部分水果不用去皮，果皮酵素含量是很高的，比如菠萝。柚子的皮比较苦，可以去除。 2、将水果切片，放入广口玻璃瓶。一层水果、一层糖，按顺序放入。最上面一层一定是糖，可以放厚点，以避免上层发霉。（很少会发霉，如果是白霉，无害，没有问题，可以打开盖子再加多一点糖。如果是黑霉就前功尽弃了。） 3、最好不要超过瓶子的80%，因为发酵过程良菌太过活跃或许会溢出瓶口。 4、密封拧紧盖子，写上日期。 5、第二天，糖都融化了。经常摇晃一下瓶身，让最上层的水果也都能保持湿润，可以避免长霉。 6、一个月后就可以饮用，果渣也可以食用，如果不喜欢果渣可以过滤掉。如果有酒精味，可以在一个月后打开瓶盖，用纱布两层盖上扎紧瓶口，放一段时间让酒精挥发后再饮用。

希望可以帮到你

自制酵素的最好配方窍门

1 【养肝，明目酵素】

配方：枸杞100克，蓝莓200克、杭白菊10克.胡萝卜200克，糖750克，6升水，

功效：

枸杞：滋补肝肾、益精明目。

蓝莓：降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老。

杭白菊：散风清热、清肝明目、解毒消炎。

胡萝卜：濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用，

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2 【调理眼睛的酵素】

配方:枸杞子（干）100克、蓝莓200克、杭白菊（干）10克、胡萝卜（鲜）200克洗净、750克的白砂糖，纯净水6升

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3 【山药大枣酵素】

配方：山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克，白砂糖750克，6升纯净水

功效：脾虚症，肺虚症，肾虚症，消渴气阴两虚症，提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 ✨只要不是糖尿病，对身体的调理特别好。男女老少皆宜。这是一款补肾，补气血，特别适合胃部虚弱人群的酵素。

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4 【桔子、橙子的酵素】

1? 橙子酵素配方：

主料：半个柠檬+苹果? +橙子? =2.5斤。

配料：六升水。750克白砂糖。

2? 【桔子的酵素配方】：

主料：橘子去皮+一个苹果? +半个柠檬=2.5斤

配料：750克白砂糖+6升纯净水。

功效：橘子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效

3??【橙子洛神花酵素】

主料：鲜橙?三个、苹果?一个、柠檬?一个、洛神花?二十朵 、

配料：白砂糖750克，6升水。

步骤：水果放入装满六升水的酵素桶！

橙子含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益；还能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长。洛神花降压去火，保肝护肝，防癌抗癌，补血活血，美容祛斑。

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5 【火龙果酵素】

配方：火龙果 2 个、苹果 1 个、柠檬 1 个，共 2.4 斤。白砂糖 750 克。

功效：补血抗老、净化血液、分解脂肪、促进眼部保健、抗菌防预等作用

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6 【大蒜酵素】

配方：大蒜＋一个柠檬＋一个苹果＝2.5斤+白砂糖750克。

如果是糖尿病人白砂糖是500克。

作用：消炎，防癌抗癌。调理各种癌症。

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7 【山楂酵素】

配方：山楂2斤➕大枣4两➕苹果共净重二斤半➕6升纯净水➕白砂糖750克

功效：

（1）山楂：可以消食积，止痛，减肥，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，降低血压和胆固醇，软化血管及利尿和镇静作用。

（2）大枣：最突出的特点是维生素含量高。大枣有“天然维生素丸”的美誉。具有保肝健脾，降低胆固醇，升高白血球，抗过敏等作用。

（3）冰糖：有和胃，健脾，润肺止咳的作用

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8 【猕猴桃酵素】

材料：猕猴桃：2斤、苹果：1个、柠檬：半个，白砂糖：750克

功效：养颜美容美白 帮助消化 降低胆固醇 减肥 抗衰老 防止便秘抗癌

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9 【甜菜根酵素】

配方：甜菜根+一个苹果+半个柠檬共两斤半+白砂糖（蜂蜜）+6升水

功效：促进骨骼发育，预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症，助消化，预防便秘，预防甲状腺，防癌抗癌，降血压，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为"生命之根”。

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10 【冬瓜酵素】

配方：2个苹果＋冬瓜=2.5斤+6升水750克白砂糖。

功效：

（1）、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

（2）、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

（3）、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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