
醋酸的质子条件式:HAc-Ac=H2OH+OH。乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
化学平衡中,每一给定的分析浓度等于各存在型体平衡浓度之和,溶液呈电中性,荷正电的质点数应等于荷负电的质点数,酸碱反应达平衡时酸失去的质子数等于碱得到的质子数。这一原则称为质子平衡(protonbalance),其数学表达式称为质子条件式(或质子平衡式),用PBE表示。
根据酸碱反应得失质子相等关系可以直接写出质子条件式.首先,从酸碱平衡系统中选取质子参考水准(又称为零水准),它们是溶液中大量存在并参与质子转移的物质,通常是起始酸碱组分,包括溶剂分子.其次,根据质子参考水准...
第一个,基准是hac+h3bo3,发生的酸碱反应为
hac+h2o——>h3o+
+ac-
h3bo3+2h2o——>h3o+
+[b(oh)4]-
2h2o——>h3o+
+oh-
释放的质子数和结合的质子数一定相等(这个是质子平衡的本质),这里硼酸、醋酸和水释放质子,而只有水结合质子,所以质子平衡为[ac-]+[b(oh)4-]+[oh-]=[h3o+]
第二个同理,酸碱反应(反应物都取基础物质,即原有溶质):
h2so3+h2o——>hso3-
+h3o+
h2so3+2h2o——>so3
2-
+2h3o+
hco2h+h2o——>hco2-
+h3o+
2h2o——>h3o+
+oh-
仍然只有h2o结合质子,平衡式为[hso3-]+2[so3
2-]+[hco2-]+[oh-]=[h3o+]
第三个的基础物质可以看成h2po4-,反应为
h2po4-
+h2o——>hpo4
2-
+h3o+
h2po4-
+2h2o——>po4
3-
+2h3o+
h2po4-
+
h2o——>h3po4
+oh-
2h2o——>h3o+
+oh-
h2o和h2po4-结合了质子,形成h3o+和h3po4;而h2o和h2po4-释放了质子,形成oh-、hpo4
2-和po4
3-,所以平衡式:
[h3o+]+[h3po4]=[hpo4
2-]+2[po4
3-]+[oh-]
一定要从原来的基础物质出发,看各产物是释放或结合了几个质子,就能推出关系了。
ch3cooh质子条件式:2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑。CH3COOH一般指乙酸,乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
醋是用各种酵后产生的酸味调味剂,化学式:CH3COOH,是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳,酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说,酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚,液香而柔和,它是烹饪中一种必不可少的调味品,主要成分为乙酸、高级醇类等。
[OH]+[BO3]。硼酸和醋酸的质子条件式[H]+[H2BO3]+[HBO3]+[HCOOH]=[OH]+[BO3]。硼酸,为白色粉末状结晶或三斜轴面鳞片状光泽结晶,有滑腻手感,无臭味。溶于水、酒精、甘油、醚类及香精油中,水溶液呈弱酸性。
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