顺德菜为什么好吃

1、顺德菜属粤菜中的广府菜系，亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。

2、顺德美食之风，萌芽于秦汉，孕育于唐宋，成型于明代，兴盛于清中，鼎盛于民初，辉煌于当下，经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的艺术风格，也同时是中国厨师之乡。2014年1月，由中国烹饪协会、顺德职业技术学院共同组建的中国烹饪学院正式落户顺德。

顺德仙姬喜欢

吃在广州厨出凤城。顺德的菜非常好吃，美味佳肴，比较白切鸡，盐焗鸡，烧鸭，醉鹅，珍馐百味，顺德的菜样样喜欢有味道。

在顺德容桂呆了4年，每年二月二老板村里都大摆宴席，每次一百多桌，那阵势，后面再没见过。

顺德菜好吃，且份量足，我们吃的也不是什么名菜，鸡鸭鱼肉虾蟹螺肉乳猪啥的，那种气氛实在是好，发了财的老板们竞相砸钱，回报乡里。所以那地方富，不是没有道理的。

顺德人给我印象最深的是说话，包，会说成标，一包东西，说成压标嘢。

老板娘不会说普通话，有个人叫麦永和，她硬是说成了卖广告。

前台小美女，问肖标今天来了没，她的普通话成了烧包来了没？

经常怀念在顺德的日子，那时候两元钱可以买到猪肉，一个人可以吃一歺，后面和同事一起煮，一个月分下来也不过三两百块。

最喜顺德烧鸭，吃多了食堂，只觉得烧鸭好吃。

双皮奶也名不虚传。

一晃十几年过去了，去过均安，大良，乐从，龙江，勒流，扁滘，伦教。有段时间每天从中山同安骑自行车去容里上班。

在顺德，遇到改变我人生的人，在那里有了我的孩子。我的青春小鸟己一去不回还。

非常喜欢 任意一道菜都非常好吃

当然喜欢！但十分遗憾，目前为至，还没机会在当地亲尝；久闻顺德大厨厨艺精湛，菜品一流，脍炙人口。很羡慕在顺德的朋友有此好口福！

粤菜我最喜欢

挺喜欢的。90年代初期，下班会相约几个工友一齐，开40公里的摩托车（单程）去大良吃饭，基本上每星期去一次。餐馆都在小巷里面，工人文化宫附近较多，私人住宅，一个院子几个房间，应该是私房菜馆的前身吧。吃最多是猪扒、凉拌鱼皮和鲫鱼粥，猪扒5元，人均10元。很奇怪这种环境有好吃又便宜的扒。题外话，那时候吃鱼生反而不在顺德，多去南海沙头吃，一个很靠近顺德龙江的地方。

我喜欢。

顺德菜是粤菜代表

还没品尝过顺德菜，有机会去尝尝。

顺德菜非常棒！粤菜是由顺德菜.潮州菜.客家菜组成

顺德十大美食是什么

最让我欲罢不能的顺德 美食 是，顺德菜讲究原汁原味，色香味美形靓，朴实。

同时顺德菜可以讲是粤菜代表，是中国 美食 之乡。有一句话，食在广州，厨出凤城（顺德）。

而且顺德 美食 ，是传统与创新，乡村与城市相融合，适合多种口味丰富的菜色，形成了独特的菜系。

所以我对顺德 美食 非常之喜欢吃，欲罢不能。

顺德鱼腐,陈村粉，伦教糕

广东顺德 美食 ，我个人推荐个:顺德清水鱼，它要不放葱不放蒜，不盐来不放姜，不放辣椒不放酱，不放不放统统不放。那才是真正的原汁原味，广东无师，天下无敌的顺德 美食 。朋友当你看到我说的这几句话，你一定会骂我吹牛皮对吧？那非常包谦，还请尊敬的，致高无尚的各位看官大人们，容我把话说完再骂不迟！顺德清水鱼叻就叻在选材，它并是选用高档海鲜来做菜，而是选择最为普通，最便谊的家鱼来做菜，使得小菜都能变大餐，草鱼，雄鱼，连鱼，任君选择，劏净后洗净去皮，再冲净，切片后盛盘中，就用花生油与一点点淀粉，抓腌起筋后，用电磁炉煮一锅白滚水，然后你吃多少氽多少，一熟沾生抽油即食，美味难以言喻，简单易做，试过你才知道，广东顺德清水煮鱼系吃得，更对得起朋友，也对得起群众。

海蛎煎海蛎煎海蛎煎…

最让顺德人欲罢不能的 美食 ，我真心推荐过年才做一次，却令人停不下来的——咸炸

咸炸是顺德勒流每年必做的传统年宵食品，旧 社会 时代还没有的诞生，顺德的春节出了传统的油角、煎堆这些比较容易饱腹的应节食品外，走亲戚聚会喝茶聊天，更需要一些能过口瘾又不容易饱的咸味小吃，佐以香茶，通常能令客人不肯离开。

传统的咸炸外貌看上去像薯片，但是，这可是真材实料的瓜果炸片。选料一般是芋头、番薯、南瓜这类含淀粉的瓜类，洗干净去皮后切成非常薄大小不一的片，没有规定大小，只根据食材的形状来切薄就可以了，切片后摊开在冬日的北风中晾干，就直接下油锅炸成金黄色的脆片即可，连炸得脆脆的花生米一起，用食用的海盐一起捞匀即可，简单却美味。

制作好的咸炸，一口咬下去，咸咸的，卡蹦脆声旁人都听得到，再细细嚼碎，又能品道瓜果本来的甜味，让人忍不住一块接一块往嘴里丢，再喝一口香茶 ，这种滋味根本停不下来，很是过瘾。

因为是油炸食品，虽然是天然瓜果制作，但是始终吃多了也会热气上火，所以一般家里只会在过年的时候才做一次，所以每到过年，盼的就是这个味，欲罢不能。

顺德勒流传统的春节 美食 ——咸炸，你们试过了吗？

顺德双皮奶，醇味浓厚。顺德鱼生，用河鱼，不知师付如何处理的，总之好吃，完全不同于日式刺身的口感。顺德小炒或香口，或鲜甜，并不是外省人所以为的清淡，是广东菜里独具一格的风味。我不是广东人，但在这边生活了二十多年，认为广东菜系里最好吃的就是顺德菜。

红星光发煲仔饭，金榜欢记牛乳牛奶

大良民信双皮奶吃了很多回，现在减肥就不吃了

最让我欲罢不能的顺德 美食 是顺德烤鹅。

姜撞双皮奶，新鲜美味

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