导语：“红心”和“白心”火龙果，只是颜色不同？其实区别很大，别再买错了！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。

众所周知，平时适当地吃水果对身体非常好，因为水果中含有丰富 的抗氧化物质维生素，常吃不仅可以补充身体所需的维C和水分，还可以起到滋养皮肤、减缓衰老的功效。另外，水果中还含有非常多的维生素和微量元素，常吃有利于增强免疫力，预防疾病。

火龙果是我们平时常吃的水果，一般在每年的五月份左右就会开始上市，它富含多种营养成分，是一种低能量高纤维的水果，具有润肠通便、生津止渴等功效。常吃火龙果的朋友都知道火龙果有白心和红心的区别，买的时候，一般红心的火龙果要比白心的贵一些，那么，“红心”和“白心”火龙果有什么区别呢？难道只是颜色不同吗？其实它们的区别还是挺大的，一起来看看吧：

口感不同：

红心和白心火龙果不但颜色看起来不同，吃起来口感也是有很大区别的，红心火龙果的含糖量更高一些，所以口感会更香甜、而且甜而不腻；白心的火龙果因为含糖量相对较低，所以吃起来相对清淡一些。总得来说，红心火龙果口感细腻香甜、绵软，而白心火龙果口感脆嫩、清淡多汁，喜欢吃甜味的朋友会觉得红心火龙果更好吃一些。

营养价值不同：

红心和白心火龙果都富含水分、有机酸和膳食纤维等营养物质，但红心火龙果除了这些，还要比白心火龙果多含一种叫“甜菜红色素”的物质，而且，红心火龙果中的花青素和胡萝卜素的含量比白心火龙果也要更丰富。

我们都知道，花青素是一种对皮肤非常好的营养物质，常吃富含花青素的食物，有利于滋润和美白我们的皮肤；而胡萝卜素又具有抗氧化的作用，红色素具有活血化瘀，提升免疫力等功效。因此，红心火龙果的营养价值相对更高一些，也更耐贮存。白心火龙果大约可以保存两周左右，而红心火龙果却能保存4个周左右。

价位不同：

红心和白心火龙果的价位不同，这是我们在购买的时候都知道的。火龙果在我们这里一般都是按个卖的，白心的2元左右一个，便宜的时候甚至一元就能买到；而红心火龙果一般都要5元左右一个，而且白心的火龙果往往还要比红心的大出许多，很多朋友都觉得奇怪。其实，除了上面我提到的两个原因外，还有一点是因为红心火龙果的产量相对白心的要低，上市时间较短，“物以稀为贵”嘛，自然就会贵一些。

知道了红心火龙果和白心火龙果的区别，以后别再买错了，可以根据自己的口味随心挑选了。另外，我们在购买火龙果时，要尽量挑果香味浓郁、外皮看起来新鲜饱满的火龙果拿，这样的火龙果一般较新鲜、口感好；如果火龙果看起来外观发蔫，闻起来没啥味道，甚至有异味，说明火龙果已经不新鲜了，口感也不好。