冷冻海鲜如何解冻才是最正确的
admin
2023-07-27 04:48:08

导语:海鲜是很多人非常喜欢的美食,现在大家的生活水平都高了,很多家庭也是逢年过节都会买各种各样的海鲜来吃,但是,靠近海边的朋友很多人都能够吃到新鲜的海鲜。离海边较远的朋友吃的大部分都是冻品海鲜,这并不影响海鲜的鲜美,但是,化冻海鲜一定要注意。

不管解冻什么海鲜,切记不能用水泡,学会这2招,解冻又快还不腥。化冻海鲜如果直接用水泡会让海鲜失去鲜味,影响口感,最好的办法其实还是要自然解冻。

如果着急的话,可以在水里加上盐在去解冻海鲜。这就是化冻海鲜的窍门,但是大家在冷冻海鲜时一定要先洗干净。今天给大家分享油门番茄大虾的做法,来看看吧!


油焖番茄大虾

冷冻海鲜如何解冻才是最正确的图1

配料:

对虾 10只、姜 一小块、蕃茄酱 一些适量、花生油 一些适量、精盐 一勺

步骤1.虾清洗好

冷冻海鲜如何解冻才是最正确的图2

步骤2.倒入花生油

冷冻海鲜如何解冻才是最正确的图3

步骤3.倒入虾。

冷冻海鲜如何解冻才是最正确的图4

步骤4.放入姜丝

冷冻海鲜如何解冻才是最正确的图5

步骤5.放盐

冷冻海鲜如何解冻才是最正确的图6

步骤6.放入番茄酱。

冷冻海鲜如何解冻才是最正确的图7

步骤7.出锅。。。

冷冻海鲜如何解冻才是最正确的图8

烹饪小贴士:

1、看外形;新鲜的虾身体蜷缩着,虾的身体有一点弯曲度,并且虾的头和尾与身体都紧密相连。
2、察色泽;如果是新鲜的虾,皮壳会发亮,不同品种的虾在颜色上会有一点差别。比如河虾的颜色一般是青绿色,雌海虾是青白色,而雄海虾是蛋黄色。如果虾壳颜色偏暗,就说明虾已经不新鲜了。
3、闻气味;新鲜的虾没有什么异味,如果虾已经出水很长时间并且保存不得当,就会有一股恶臭味。
4、观肉质;虾和其他水产品一样,出水人间越长,肉质就会慢慢失去弹性。

你喜欢吃海鲜吗?

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