冬瓜丸子汤简单好吃快来试试吧(冬瓜丸子汤最正确做法)_办公生活

admin

2023-07-27 06:48:03

春节宅在家里，大鱼大肉没少吃吧？清淡的菜没怎么吃吧？其实做点食疗养生的菜肴还是很重要的，用冬瓜烧个汤还是不错的，本身冬瓜有利尿消肿的作用，春节走动得少，要么凑一起打麻将，要么就是吃吃喝喝，喝点冬瓜丸子汤解解腻，去去体内的脂肪吧！

冬瓜丸子汤

需要食材：冬瓜500克、猪肉馅200克、香菜1根、大葱1根、姜1块

需要调料：盐2克、味精2克、鸡精1克、胡椒粉1克、香油1克、料酒6克、十三香1克

制作过程：

1.猪肉馅加入葱花、姜末、料酒、盐、十三香调味上劲，腌制十分钟左右。

2.冬瓜去皮切成厚片，洗净备用。葱切一部分葱花，一部分葱丝，姜去皮切成丝和姜末，香菜洗净切成段。

3.锅上火烧热倒入适量清水，放入葱丝姜丝和料酒，烧开后转小火汆入丸子，右手挤出丸子，左手下丸子。丸子大小在两三厘米左右即可。

4.开锅后用勺子撇去浮沫，调入少许盐、味精、鸡精和胡椒粉调味。

5.丸子汤煮两分钟左右后再放入冬瓜片。

6.将丸子和冬瓜煮熟，滴入几滴香油，放入香菜段即可。

原创出品图

技术总结

一、猪肉馅要顺时针搅拌上劲儿，调入盐等调料使其有底味。

二、先将丸子煮至七八成熟再下入冬瓜片，这样两者的成熟时间就会保持一致了，如果过早放入冬瓜片，等丸子熟了，冬瓜就会煮烂了。

三、冬瓜丸子汤也可以放入少许粉丝，干粉丝清洗后直接放入汤里煮两分钟左右就熟了，这样口感会更好一些。

感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的博主，喜欢美食的朋友可以加我，想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流，有不同的建议或做法也可以评论区留言探讨，互相学习，再次感谢阅读！【原创内容】

冬瓜丸子快来做法好吃

北京的名胜古迹北京最著名的景... 北京从元代开始，逐渐走上帝国首都的道路，先是成为大辽朝五大首都之一的南京城，随着金灭辽，金代从海陵王...

苗族的传统节日贵州苗族节日有... 【岜沙苗族芦笙节】岜沙，苗语叫“分送”，距从江县城7.5公里，是世界上最崇拜树木并以树为神的枪手部落...

长白山自助游攻略吉林长白山游... 昨天介绍了西坡的景点详细请看链接：一个人的旅行，据说能看到长白山天池全凭运气，您的运气如何？今日介绍...

阿西吧是什么意思阿西吧相当于... 即使你没有受到过任何外语培训，你也懂四国语言。汉语：你好英语：Shit韩语：阿西吧（아，씨발! ）日...

世界上最漂亮的人世界上最漂亮... 此前在某网上，选出了全球265万颜值姣好的女性。从这些数量庞大的女性群体中，人们投票选出了心目中最美...

应用未安装解决办法平板应用未... ---IT小技术，每天Get一个小技能！一、前言描述苹果IPad2居然不能安装怎么办？与此IPad不...

猫咪吃了塑料袋怎么办猫咪误食... 你知道吗？塑料袋放久了会长猫哦！要说猫咪对塑料袋的喜爱程度完完全全可以媲美纸箱家里只要一有塑料袋的响...

脚上的穴位图脚面经络图对应的... 人体穴位作用图解大全更清晰直观的标注了各个人体穴位的作用，包括头部穴位图、胸部穴位图、背部穴位图、胳...

demo什么意思 demo版本... 618快到了，各位的小金库大概也在准备开闸放水了吧。没有小金库的，也该向老婆撒娇卖萌服个软了，一切只...

我喜欢你韩语怎么说 sikid...