导语：“推粪猛将”不是香蕉而是它！中老年人隔天吃1次，给肠道“洗个澡”，排出毒素，身体轻快了！

现在人们的生活条件不断提高，一日三餐非常的讲究，搭配的非常合理，但是大多数的人还是比较喜欢吃一些油腻的食物，特别是中老年人，上了岁数各个器官的功能都会减退，稍微吃的油腻一些就会出现便秘的现象。便秘也是困扰大家的一件事情，如果长期便秘就会让身体的健康出现问题，体内的毒素及垃圾不能及时的排出体外。特别是天气越来越暖和，身体的代谢也逐渐变慢，更容易出现身体的各种不适应。

说起便秘大多数的人想到的是香蕉，多吃一些香蕉对便秘有很大的改善，因为它里面含有丰富的膳食纤维，大多数是不溶性纤维，在肠道中不能被吸收，可以促进肠胃的蠕动，因此有助于排便。除香蕉外还有一种食物对于便秘有着很大的改善，能够很好的给肠胃洗澡，把体内的毒素排出来，它就是“凉薯”。

凉薯被称之为“推粪猛将”，凉薯即是一种水果也是一种蔬菜，可以生吃还可以炒着吃，吃起来口感和雪梨、苹果很相似，脆嫩多汁、皮薄而坚韧很受大家的欢迎，有很高的食用价值。含有丰富的钙、铁、蛋白质、糖分等营养物质，常吃一些可以清热泻火、生津止咳，能够很好的增强体质，促进肠胃蠕动，缓解便秘。今天小编就和大家分享凉薯的吃法，一起来看看具体做法吧！

【凉薯炖牛丸】 所准备的食材有：凉薯2个、牛肉丸适量、生抽、老抽、食用油、盐、胡椒粉、食用油、姜、大葱

具体做法：1、凉薯是南方的一种特产，全国各地都有，一大概4块钱左右，在菜市场买回来的凉薯先把外皮冲洗一下，再用锋利的去皮器削去外皮，削皮的时候注意它的外皮比较韧性。去皮以后的凉薯把它切成大小适中的小块，放入盆内，用清水冲洗一遍捞出来即可。

2、准备一些现成的牛肉丸子，超市就有卖的。有时间的朋友自己也可以做一些牛肉丸，牛肉丸多放一些牛肉馅、葱姜末、少许的面粉、盐、食用油、十三香调味，把它团成圆形后上锅蒸熟，取出来晾凉后切换小块即可。

3、锅里倒入小半勺食用油，油热后先放入切好的牛肉碗煸炒，把牛肉丸的表面煸炒至微黄，再放入姜末炝锅炒香。

4、把切好的凉薯块倒入锅中，开大火不停的爆炒凉薯，炒至凉薯变色，再加入1勺生抽、1勺老抽、适量的盐翻炒调味，之后再沿锅边倒入一小碗凉水，盖上锅盖炖20分钟。

最后把切好的大葱段倒入锅中，翻炒几下，收汁关火盛出来即可。鲜美营养又好吃的凉薯炖牛丸就做好了，凉薯爽脆可口，牛肉丸入味汁多，好吃又下饭，全家人都夸好吃。

大家吃过凉薯吗？凉薯还有哪些不同的美味做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

（小敏）