
米猪肉别称豆猪肉,就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉,瘦肉中有呈黄豆样大小不等、乳白色的半透明水泡,象是肉中夹着米粒,故称米猪肉,这种肉对人体危害很大,不能食用。
猪肉绦虫别称链状带绦虫、猪带绦虫、有钩绦虫等,人是猪肉绦虫的终宿主,也可作为其中间宿主,猪和野猪是主要的中间宿主。
猪肉绦虫的幼虫寄生在猪的体内,寄生的部位为运动较多的肌肉,以股内侧肌多见,这样的猪肉俗称“米猪肉”;人吃了这样的猪肉就会得猪肉绦虫病,在人体内生长为成虫,成虫寄生于人的小肠上段,以头节固着肠壁.所以卫生检疫部门对猪肉进行检疫,主要是查验猪肉中是否含有猪肉绦虫的幼虫.
故选:C
米猪肉其实就是绦虫卵,它是长在瘦肉里面的东西,呈现的是白色的球粒状;
肥肉脂肪粒是长在肥肉里面得。
米猪肉就是患囊虫病的死猪的肉。这种肉不可以吃因为对人体危害非常大,腰肌是囊包虫寄生最多的地方。可以用刀子在肌肉上切一般厚度一厘米,细看切口如果发现在肌肉上附有水泡就是囊包虫,这种猪肉即是米猪肉。

扩展资料:识别米猪肉主要是“看”,“米”猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切,一般厚度 1 厘米,长度 20 厘米,每隔 1 厘米切一刀,切 4-5 刀后,在切面上仔细看,如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡,即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。
参考资料:
猪肉上面如果有白色的小颗粒,并且在切的时候会掉落成米粒状,有可能你是买到了米猪肉,米猪肉是指含有寄生虫幼虫的病猪肉,肉上有或多或少米粒状的囊包,米猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。
囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方。

这种肉的危害:
这种肉对人体危害很大,不能食用。
人吃了米猪肉会得人体猪带绦虫病,会在小肠长出长达2一4米的绦虫,在粪便中排出一节节的白虫子,叫寸白虫,寸白虫长寸许,实为绦虫的一个节片,每个节片可含多到4万个含胚体的卵。
米猪肉是不能吃的。
米猪肉就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉,瘦肉中有呈黄豆样大小不等、乳白色的半透明水泡,象是肉中夹着米粒,故称米猪肉,这种肉对人体危害很大,不能食用。猪肉绦虫别称链状带绦虫、猪带绦虫、有钩绦虫等。人是猪肉绦虫的终宿主,也可作为其中间宿主,猪和野猪是主要的中间宿主。
人食用了米猪肉有可能导致上腹或全腹隐痛、消化不良、腹泻、体重减轻、营养不良等。猪囊尾蚴可致皮下或粘膜下肌肉中形成结节,多者可出现肌肉酸痛无力、发胀、麻木或呈假性肌肥大症等。
脑实质内引起颅内高压、记忆力减退、视力下降及精神症状等,也有头痛、头晕、呕吐、神志不清、失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫以及失明等。

扩展资料
人吃了米猪肉会得两种病。
一种是绦虫病,会在小肠长出长达2一4米的绦虫,在粪便中排出一节节的白虫子,实为绦虫的一个节片,每个节片可含多到4万个含胚体的卵。感染条件为:
一、自体内感染,如绦虫病患者反胃、呕吐时,肠道逆蠕动将孕节反入胃中引起感染。
二、自体外感染,患者误食自己排出的虫卵而引起再感染。
三、异体(外来)感染,误食入他人排出的虫卵引起。据报告约有16%~25%的猪带绦虫病患者伴有囊尾蚴病,而囊尾蚴病患者中约55.6%伴有猪带绦虫寄生。
另一种是囊虫病,误食了囊虫后,虫卵在胃液,肠液的作用下,孵化出幼虫,钻入肠壁组织,经血液带到全身,在肌肉里长出一个个象米粒一样的囊肿,囊虫可寄生在人的心脏,大脑,眼睛。长在眼睛就失明,长在大脑引发癫痫。治疗很困难。建议马上去医院了
米猪肉中的猪肉绦虫在沸水中要煮20-30分钟左右才能将虫和虫卵杀死,如果这时再吃,猪肉就会过老,即使已经不含虫或虫卵,口感也不好。所以米猪肉还是不吃的好。
参考资料:
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