导语：这些食材颜色特殊，很多人没见过，朋友：黑米花生真没见过。

或者是因为科技的进步、互联网的发达，交通的便利，我们会发现，生活中的食材种类越来越多，有些食材的颜色甚至颠覆以往的认知。

这些食材的颜色跟日常生活中常见的食材不一样，但它们却不是什么黑暗食物，虽然颜色奇怪，但无论口感还是营养都优于普通的同类食材，一起来看看，现实生活中，你见过几种。

（1）黑米花生

“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”，常见的花生米是红色的或者淡粉色的，但是有一种花生米，它的外表跟寻常花生差不多，外面也是“麻屋子”，但是剥开壳之后，它的花生米外衣却是黑色的，这种花生可不是转基因食品，而是杂交品种，比起普通的花生来，它的肉质更紧实，口感也更好，外形也比较长，而且营养更丰富，一般的超市买不到，不知道大家见过没有。

（2）黑土豆

我们日常看到的土豆一般是黄皮或者白皮的，内部也是淡黄或者偏白的，但是有一种土豆，它的外皮是黑色的，切开之后，内部有些像紫薯，是紫色的，这种土豆是彩色土豆的一种，含有丰富的花青素，在明朝时期由南美洲的秘鲁传入我国，因为产量低，所以不被重视，但是随着“黑色食物”越来越受人喜爱，黑土豆相信也会被更多的人熟知。

（3）黑番茄

黑番茄也是产于南美洲，它的特殊颜色决定了它的“不凡”，是番茄家族的珍品，不管外皮还是内部果实都是黑色的，水果香味比普通番茄更浓，特别适合生吃。

除了大番茄，小番茄也有黑色品种，而且品种还挺多如果见到了可是试试，据说口感比普通的番茄好很多。

（4）红皮香蕉

在这些食物中，红皮香蕉应该比较“亲民”了，海南和两广等地的人应该都见过，红皮香蕉在这些地方都有种植，但是很少在水果摊上看到这种水果，红皮香蕉又被称为“红美人蕉”，是世界十大稀有水果之一，跟普通的香蕉比起来，它体型更大，肉质细嫩，在口感方面，要说有特别大的优势也没有，但是红皮喜庆，很多人喜欢。

（5）白草莓

常见的草莓颜色为红色，但是你见过白色的草莓吗？白色草莓果肉是奶白色的，在表面均匀地分布着小红点，白色草莓可以算得上是“贵族水果”了，希妈目前还没有在市面上看见过白草莓，第一次知道它，是在《妈妈是超人》中，霍思燕一家桌子上摆放的白草莓，据说这种草莓是普通草莓的三四倍，国产的为100~150元一斤，而进口的价格更是高达600元一斤以上，嗨，赶紧溜走~~~

除了白草莓，据说还有蓝草莓，白草莓还能接受，蓝草莓，估计看着也不敢吃。

这些特殊颜色的食材，在日常生活中不容易见到，可能因为种植技术要求比较高，导致价格远远高于普通同类食材，而且我们都习惯了常见的颜色，突然出现一种不一样的颜色，大众接受度也不会太高，看看黄肉西瓜就知道了，虽然黄肉西瓜在市场上已经非常普遍，但是红肉西瓜还是主流，遇到特殊颜色的食材，很多人第一想法就是：这种食材是否为转基因食品，吃起来是否安全。

以上这几种食材，希妈就只买过黑米花生，大家呢？

我是希妈，一个喜爱制作小吃、甜点等家常美食的全职妈妈，也喜欢尝试美食新做法，本文由希妈编辑/原创，如果您喜欢我的文章，可以点赞+关注+转发+评论，感谢您的观看。