有余温的东西能不能放进冰箱

米饭移到大小适当的小锅

吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。

饭粒搅拌松散

剩米饭移到小锅后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱，如果还没完全冷却，可以先放置于餐桌或通风处，等到完全冷却后再放入冰箱保存。米饭翻松的目的是让饭粒可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。

剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状，而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬，这是再想让饭粒散开就不容易了。

要注意的是，在等待完全冷却的过程中，即使米饭还有热度也应盖上盖子避免蚊虫或细菌入侵。

加盖冷藏

冷却的米饭加盖放进冰箱冷藏保存，加盖可以防止饭的水分被冰箱吸收，同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道。

小空间冰箱收纳法

如果冰箱已塞满食物，实在没空间放进一个锅，可以等剩饭完全冷却后，用干净的塑料袋装好剩饭再放进冰箱冷藏，这样即可把米饭随意叠放在其他有盖的容器上，不用担心空间问题。

汤没凉透能放冰箱吗能放多久

汤没凉透建议最好不要放冰箱，因为汤产生的热气容易导致冰箱内壁结霜，影响散热，缩短冰箱的使用寿命，同时，刚放进去的一段时间，热气有可能会改变冰箱内部的恒定低温，导致其它食物变质。

没有凉透的汤放进冰箱，不仅会影响其它食物的储存，还会增加冰箱的运行负担，建议最好等凉透了再放。

汤内如果加了盐，保质时间一般比较短，即使放置在冰箱冷藏储存，最多可以保存一天左右，尽量食用完，并且要加热透后再食用，以免引起身体不适。

如果汤里有蔬菜，需要把蔬菜挑出来，再装入玻璃容器或者陶瓷容器中，密封储存，以免发生变质。