油爆大虾与椒盐基围虾的做法
admin
2023-06-04 04:48:06

油爆大虾这么做大人孩子都爱吃

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图1

我儿子可喜欢这道菜了，一个人可以搞定一大盘，年夜饭必不可少，安排

用料

  • 普通海虾 1斤半
  • 葱叶 5只
  • 清水 100克
  • 红色菜椒 半个
  • 大葱头 适量
  • 姜丝 6片切丝
  • 白酒或料酒 1茶勺
  • 生抽 2茶勺
  • 盐 适量
  • 耗油 1茶勺

做法步骤

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图2

1、婆婆事先把虾去头去虾线

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图3

2、葱切段备用

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图4

3、菜椒（灯笼椒）切菱形

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图5

4、中火热油，油锅冒烟

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图6

5、倒入姜丝翻炒6下

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图7

6、倒入虾尾

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图8

7、翻炒7分熟

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图9

8、倒入生抽2茶勺、和耗油1茶勺翻炒

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图10

9、倒入1茶勺料酒

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图11

10、倒入开水100克，盖上锅盖闷干水

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图12

11、倒入菜椒

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图13

12、倒入葱段翻炒均匀

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图14

13、起锅

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图15

14、小二上菜

 

厨师长分享“椒盐基围虾”的做法

虾中含有丰富的镁，还具有益气滋养、补肾壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

今天和大家分享一道“椒盐基围虾”，肉质松软，外焦里嫩，有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图16

食材：大虾

辅料：洋葱、青椒、小米椒、大蒜、花椒、干辣椒

调料：椒盐、孜然粉、芝麻油

1.下面准备食材

准备大虾400克，我在这用的是大虾，把虾枪切掉，然后在虾背切一刀，这样不但有利于在烹饪过程中入味，更容易清理虾线。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图17

把基围虾清理干净以后，放在盆中，加入生粉，颠盆拌匀备用。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图18

2.下面准备辅料

洋葱小半个，切成洋葱粒，放在盆里备用。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图19

青椒半个，切成小粒和洋葱粒放在一起备用。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图20

小米椒两个，切去根部，切成辣椒圈放在盆里备用。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图21

大蒜拍扁后，切成蒜末，都放在一起备用。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图22

3.下面开始油炸

我们先把大虾过油炸一下，锅中烧油，油温烧至六成热时，倒入大虾，小火炸制约2分钟时间，等到大虾炸至金黄，捞出大虾。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图23

等油温再升高点，再次倒入油锅，复炸半分钟，炸至大虾外面酥脆时，倒出控油备用，复炸一遍使口感更加酥脆。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图24

4.下面开始烹饪

锅中留少许底油，加入花椒2克，干辣椒3克，再倒入洋葱粒、青椒粒、小米椒粒、蒜末，快速翻炒均匀，然后倒入炸好的大虾。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图25

翻炒几下后，撒上椒盐，孜然粉，把椒盐和孜然粉翻炒化开以后，淋入少许芝麻油，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图26

最后撒上熟芝麻作为点缀。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图27

好了，一道椒香酥脆的椒盐大虾就做好了。

油爆大虾与椒盐基围虾的做法图28

椒盐 大虾 做法 翻炒 切成

上一篇：《生死疲劳》到底写了什么? 2012年莫言获得诺贝尔文学奖的作品

下一篇：绿色食品分为几级介绍,“绿色食品分为几级合体”

相关内容

热门资讯

【实验报告】实验一 图像的... 实验目的熟悉Matlab图像运算的基础——矩阵运算；熟悉图像矩阵的显示方法࿰...
MATLAB | 全网最详细网... 一篇超超超长，超超超全面网络图绘制教程，本篇基本能讲清楚所有绘制要点&#...
大模型落地比趋势更重要，NLP... 全球很多人都开始相信，以ChatGPT为代表的大模型，将带来一场NLP领...
Linux学习之端口、网络协议... 端口：设备与外界通讯交流的出口 网络协议： 　　网络协议是指计算机通信网...
kuernetes 资源对象分... 文章目录1. pod 状态1.1 容器启动错误类型1.2 ImagePullBackOff 错误1....
STM32实战项目-数码管 程序实现功能： 1、上电后，数码管间隔50ms计数； 2、...
TM1638和TM1639差异... TM1638和TM1639差异说明 ✨本文不涉及具体的单片机代码驱动内容，值针对芯...
Qt+MySql开发笔记：Qt... 若该文为原创文章，转载请注明原文出处 本文章博客地址：https://h...
Java内存模型中的happe... 第29讲 | Java内存模型中的happen-before是什么？ Java 语言...
《扬帆优配》算力概念股大爆发，... 3月22日，9股封单金额超亿元，工业富联、鸿博股份、鹏鼎控股分别为3.0...
CF1763D Valid B... CF1763D Valid Bitonic Permutations 题目大意 拱形排列࿰...
SQL语法 DDL、DML、D... 文章目录1 SQL通用语法2 SQL分类3 DDL 数据定义语言3.1 数据库操作3.2 表操作3....
文心一言 VS ChatGPT... 3月16号，百度正式发布了『文心一言』，这是国内公司第一次发布类Chat...
CentOS8提高篇5：磁盘分...        首先需要在虚拟机中模拟添加一块新的硬盘设备，然后进行分区、格式化、挂载等...
Linux防火墙——SNAT、... 目录 NAT 一、SNAT策略及作用 1、概述 SNAT应用环境 SNAT原理 SNAT转换前提条...
部署+使用集群的算力跑CPU密... 我先在开头做一个总结，表达我最终要做的事情和最终环境是如何的，然后我会一...
Uploadifive 批量文... Uploadifive 批量文件上传_uploadifive 多个上传按钮_asing1elife的...
C++入门语法基础 文章目录：1. 什么是C++2. 命名空间2.1 域的概念2.2 命名...
2023年全国DAMA-CDG... DAMA认证为数据管理专业人士提供职业目标晋升规划，彰显了职业发展里程碑及发展阶梯定义...
php实现助记词转TRX，ET... TRX助记词转地址网上都是Java，js或其他语言开发的示例，一个简单的...
【分割数据集操作集锦】毕设记录 1. 按要求将CSV文件转成json文件 有时候一些网络模型的源码会有data.json这样的文件里...
Postman接口测试之断言 如果你看文字部分还是不太理解的话，可以看看这个视频，详细介绍postma...
前端学习第三阶段-第4章 jQ... 4-1 jQuery介绍及常用API导读 01-jQuery入门导读 02-JavaScri...
4、linux初级——Linu... 目录 一、用CRT连接开发板 1、安装CRT调试工具 2、连接开发板 3、开机后ctrl+c...
Urban Radiance ... Urban Radiance Fields:城市辐射场 摘要：这项工作的目标是根据扫描...
天干地支（Java） 题目描述 古代中国使用天干地支来记录当前的年份。 天干一共有十个，分别为：...
SpringBoot雪花ID长... Long类型精度丢失 最近项目中使用雪花ID作为主键，雪花ID是19位Long类型数...
对JSP文件的理解 JSP是java程序。（JSP本质还是一个Servlet） JSP是&#...
【03173】2021年4月高... 一、单向填空题1、大量应用软件开发工具，开始于A、20世纪70年代B、20世纪 80年...
LeetCode5.最长回文子... 目录题目链接题目分析解题思路暴力中心向两边拓展搜索 题目链接 链接 题目分析 简单来说࿰...