盐作为“百味之祖”是人们日常生活不可缺少的食品之一。关于盐的由来自战国起就流传着这样一个故事,相传在远古时候,有一个名叫夙沙男子,臂力惊人,矫勇机智,每次外出打猎都收获颇丰,不管是天上飞的,地上跑的还是水里游的通通都是手到擒来。
一次夙沙在海边煮鱼吃,刚把陶罐里的海水放在火上煮,这时突然一头野猪从他眼前跑了过去,夙沙立马拔腿追了上去,等他抓住野猪回来的时候,发现陶罐里的海水早已熬干,罐底只留下一层白白的细末,他把细末放在嘴里一尝,顿时觉得味道又咸又鲜美。
等他把野猪烤好,把细末撒在猪肉上,鲜美的味道真是好吃极了。从此以后,夙沙和他的族人们开始煮海为盐,夙沙也被后人称为“盐宗”,开创了华夏制盐的先河。
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古人很早时候就知道了盐的重要性,每个朝代对盐的管制都非常严格,私自煮盐是要受刑的,吴王刘濞就是利用海盐让自己的属地快速富强,而这样的财富成为了他们谋反的底气,所以汉武帝刘彻最先实施了盐法。私自煮盐的,要把左脚趾给剁了。
到了唐宪宗年间,盐法更是严格“偷卖盐一石者死,一斗以上杖毙”。但就是这样,依然有很多人不顾性命、铤而走险。归根结底还是人们需求量大,利益也跟着大,可见盐在人们心中的重要性。
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那么盐在人们的生活中有什么意义呢?不吃盐不可以么?
首先盐不仅增加了菜肴的滋味,还能促进胃液的分泌,使我们更有食欲。其次盐是由钠离子和氯离子等组成,是我们人体进行各项活动时不可缺少的物质,可以说盐是人类延续生命不可缺少的东西。
如果人长期不吃盐,身体上会出现明显的乏力、浮肿、精神反应都会出现迟钝的现象。这就是为什么说人不吃盐会发生浑身无力的情况,因为我们流汗、流眼泪、排尿排便都会从身体里流失一些氯化钠,如果不及时通过食盐来补充,除了感到无力以外,还会有其它一些状况发生。
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那么多吃盐是不是就会变得力大无穷,对身体也是多多有益呢?答案显然是否定的。自古人们就知道盐是不能多吃的。
话说从前有一个愚人,到别人家里去做客,主人做了一桌子好菜招待他,但是他嫌菜太淡了没有什么滋味,主人一听连忙在他的菜里又加了一些盐,尝了加盐的美味之后,愚人自认为,加了一点盐,味道就这么鲜美,那加得更多是不是就会更鲜美了,从那以后愚人每天以多吃盐为乐,结果不但没尝到美味,自己的舌头反倒失去了味觉了。
盐吃多的危害不止于此。比如还会引起高血压、肾脏受损,皮肤还容易长出皱纹。法国就有句俗语说的是“美女生在山上,而不在海边”意思是在海边生活的女性,平时摄入的食盐量比较多,所以更容易长出皱纹,山区的女性因为远离海边,吃的盐少,所以皮肤会更光滑细腻。
可见不吃盐,和吃多了都不行。这就需要一个标准。根据中国居民膳食指南推荐,成人食盐每天应不超过6克,高血压患者应该吃得更少一点,除此之外,腌菜、腌肉、各种酱,盐焗干果也要少吃,养成清淡饮食的习惯。
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但是生活中难免因为一时贪嘴盐吃多了,这时候我们该怎么办呢?
首先推荐你要多喝水或者柠檬水,切记不要喝饮料、酸奶因为这些东西只会让你更口渴。其次我们还可以选择喝豆浆,因为豆浆里含有较多的钾可以促进钠的排出,另外我们还可以吃一些梨、香蕉、黄瓜,香菇、紫菜等果蔬都有利于钠的排出。
无论在古代还是如今。盐在人们生活中不可缺少的必用品,现如今我们除了发现盐能让食物变得鲜美以外,还有很多其它的妙用。比如、把菜板放入盐水中浸泡一天,就不容易裂了;把菜放入盐水里浸泡一下,藏在菜里面小虫子就很容易出来;煎炸东西是时,油里面放些盐就不会溅油了等等。
写在最后:
盐在历史的长河中,有着自己独特的色彩,关于盐的由来也是说法很多,但不管怎么样今天的我们最为重要的还是要以自身的健康为主,发扬古人的智慧,吸取古人的教训,科学用盐,才正真意义上发挥盐的价值所在。
感谢您的品读[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
你好,很高兴回答。
盐其实要说发现吧,应该是很早期的时候。
至于追诉吧,可能有几千年的历史了。
盐其实是矿物质,我们的食用盐,大部分是NaCl,俗称:氯化钠。
这个矿物质有什么特点呢?
特点是在一般浓度下,这个物质是无毒无害的,而且如果是纯净水(这里指的是不含任何矿物质的蒸馏水),那么其导电性也会很差,水之所以能导电,其实并不是纯水导电性好,纯水的导电性其实是比较差的,这可能会颠覆大多数人的认知常识。
但事实就是这样,纯水的导电性很差。纯盐也没有导电性,但盐和水结合在一起就不一样了,盐和水结合在一起,盐会变成离子态,而这些离子态就会具有很强的导电性。
为什么我们身体能够运动呢?
答案就是因为我们大脑在时时向身体其他部分传递电信号,而这些电信号控制着我们的身体进行运动。
所以,有了以上的认知,我们就可以解释,为什么身体缺盐了,会感觉浑身无力的问题。
因为,我们的身体其实是在一个适当浓度的环境中进行生老病死的循环轮回过程。当我们运动的时候,我们身体会排出盐分和水,所以为什么汗水是咸的,就是这个原因。
同时,我们脑部的电信号要传达到身体去,也需要适当的盐水混合物,如果没有这个混合物或者比较少,那么,我们的身体就会出现导电性比较差的情况。
此时,我们就会感觉浑身无力,因为,我们大脑向身体发送信号,而且身体由于缺少盐水混合物,导电性太差,导致身体传递电信号差,因此,我们会感觉很用力做一些动作,但身体却不太听使唤,感觉使不上劲,就是这个原因。
另外,我们大量剧烈运动以后,由于身体的能量和盐分被排出了很多,因此,我们也会感觉身体没劲。
除了能量被消耗殆尽以外,身体缺少盐电解质也是一个主要原因。
以上回复,希望对你了解的本质有所帮助。