做加州比萨，如何制作芝士披萨
说起“披萨”你是不是想到了必胜客欢乐餐厅？披萨是一种意大利风味食品、也属于烘焙类产品，这款食品激发了多少吃货们的欲望，那披萨是如何制作的呢？今天就教大家制作一款“至尊披萨”
准备材料 面团：高筋面粉125克、奶粉20克、酵母3克、砂糖25克、鸡蛋液20克、牛奶65克、食盐3克、黄油25克
配料：番茄2个、蒜头7个、小洋葱7个、食用油适量、芝士碎适量、番茄酱适量、黑胡椒碎适量、虾仁适量、蟹棒适量、青红椒适量：玉米粒适量
制作流程：
- 将除了黄油外的面团材料放进面包机打至面团面筋扩展、然后加入黄油继续打至光滑有弹性的面团
- 再将面团盖上保鲜膜发酵至原来的2~3倍大
- 披萨盘刷上一层薄薄的油、然后用擀面杖将面团擀成薄饼状、用手轻轻铺满披萨盘，用叉子把面饼扎满小洞孔防止烘烤时拱起
- 准备好配料、蟹棒切片，番茄、蒜头和小洋葱切碎
- 食用油放入不粘锅加热后加入蒜头碎和洋葱碎煎出香味然后加入番茄碎、番茄酱和黑胡椒慢慢熬成披萨酱
- 将面饼刷一层披萨酱然后放上一层青椒和芝士碎然后再将虾仁、蟹柳、玉米粒和青红椒铺在上面然后表面再撒上一层芝士碎
- 然后放进烤箱预热上火200℃、下火180℃的温度烘烤15分钟然后调头再烘烤15分钟
- 烤熟出炉 这款至尊披萨就制作完成了，如果你也喜欢这款至尊披萨的话可以关注我了解更多产品~
一枚吃货的自我修养，不只停留在会吃的阶段，更要懂得如何料理。唯有既会吃又会做，这才称得上是真正的吃货。所以每次我看到一些网红美食，都自己在家鼓捣一番，把它们复刻一遍才会心满意足。这次我给大家带来一款简易版芝士披萨，香浓的芝士一口接一口，定会让你过足了嘴瘾。
食材：
披萨饼皮、洋葱、黑胡椒
番茄酱、火腿、甜玉米、MG马苏里拉芝士
①、火腿切片儿、洋葱剥好切碎，在披萨饼皮上涂抹一层番茄酱，擦一些MG马苏里拉芝士碎。
②、放上火腿、洋葱、甜玉米，在最上面撒些芝士碎和少许黑胡椒。大家也可以放自己喜欢的蔬果或肉食，口感也会变得丰富有嚼劲儿。
③、烤箱设定210度，预热15分钟。在烤盘上铺好锡纸，把披萨送入烤箱烤10~12分钟就行。如果你们想吃脆一点儿的，可以加长烤至的时间。
当当当当！烤好的披萨就是这个样子啦，颜色看着比较饱满，这次做的披萨我还是挺满意哒。此时此刻的你，是不是超级想要来上一口呢？跟外边卖的披萨差不多，而且馅儿料、芝士啊可以任意添加，绝对让你吃个够。
这是我第二次做披萨，第一次做的时候有些脱层了，所以这次用了现成的披萨饼来做。比起自己做饼底真的简单又省时，十几分钟就可享用美味。
关于披萨的制作，在这里有几个比较重要的步骤，我简单跟大家说下。如果是你自己做的披萨饼最好是提前烤好，然后在放馅儿料烤，不然就会出现布丁层。无法完全烤熟烤透，影响口感。如果是用速冻的饼底，直接放好食材送入烤箱烤就行。爱吃披萨的朋友，也试着在家自己做一次吧。
懒人有懒办法，这次试试半成品的披萨饼底，对比自己和面做的披萨口感有什么区别！很简单，也十分轻松！
买回来的披萨饼底
从冰箱取出，回温
平时喜欢吃面食，面条吃得多了，就烙葱油饼，做凉皮，做披萨。买半成品成型的披萨饼底，算是速食型的披萨，省得自己和面的功夫了。
饼底刷上披萨酱，喜欢浓郁味道的就放多点
现成的酱料和培根
喜欢番茄味道的就在披萨酱里加点番茄酱
碎芝士，不同牌子的马苏里拉，对比试试味道，想起拉丝就别舍不得放哦，多放点没问题，味道更好
我喜欢番茄?和灯笼椒的味道
这个披萨我放芝士少了，口感不一样
试过蒸汽烤，水分多了点。直接烘烤，259度直接上吧，二十分钟好了！
做披萨?主要还是看味道，其次是成品形状，自己也要看的过眼，色彩搭配上看起来要有点美感，再说一遍，芝士不怕多，j不要少。记住盘子刷一层黄油，现成的饼底发干，韧劲差，烤出来发硬。自己动手，满足欲望，味道还比必胜客好吃哦！