你喜欢吃五仁月饼吗? 五仁是哪五种
admin
2023-06-05 00:32:16

所谓:萝卜白菜各有所爱,不能因为自己不喜欢就推测十几亿人都不喜欢。

记得小时候有了邻居,就是米饭加醋没有别的,恐怕多数人都吃不进去吧?但挡不住人家喜欢吃。

本人不喜欢吃甜食,尤其不喜欢特别甜的食品,不要说“五仁”就是一百仁,只要是特别甜的都不喜欢,由于月饼多数都是甜的,所以所有的月饼我都不喜欢。

但我不能否认有人喜欢,五仁月饼作为中秋节的传统代表食品,一直流传至今,说明还是有不少人喜欢吃的。

如果都不喜欢肯定就绝迹了,没有销量的任何商品,商家也不可能生产。

当然随着人们生活质量的提高,食品品种的丰富,人们的口味越来越挑剔,商家在保留传统的基础上进行适当的创新很正常。

你觉得是天下最难吃的原因不外呼像特朗普说的:中国人好日子过的太久了;袁隆平说的:让你们吃的太饱了(不考证是不是袁隆平的话)。

朱元璋珍珠翡翠白玉汤的典故,说明了一切问题。

关于五仁月饼好不好吃,每年都会争论一番,个人认为五仁月饼虽然不够好吃,跟现在流行的流黄、冰皮月饼等有一定差距,但也不至于是最难吃的月饼。我不太喜欢吃月饼,所以各种馅儿的月饼对我来说差别是不大的,只能说不好吃也不难吃,包括这些年被吐槽得很凶的五仁月饼。

你喜欢吃五仁月饼吗? 五仁是哪五种图1

五仁就是五种果仁的意思,不同地区选用的果仁不同,不同品质的厂家用的果仁种类和品质也不一样,也就造成了有的还不错有的不太好吃。川渝地区的五仁月饼常用的是核桃仁、花生仁、葵花籽、芝麻和陈皮,尤其是这味陈皮,是争议发生的源头。川菜24味型里就有陈皮味,不少传统川菜也会用到陈皮。

你喜欢吃五仁月饼吗? 五仁是哪五种图2

陈皮这味调料,有酸涩味,用得好能增香开胃,用的不好能让食物味道怪怪的。你想想,扯皮、猪油、白糖这些味道融合在一起,油重带甜,甜中带涩,果仁香酥味很淡更多的是甜香味。你把这几种味道融合在一起,这样的复合味确实是有点奇葩,很多人不喜欢吃也就不足为奇了。但是,这是我很挺喜欢的,这种怪中有香,香中有甜,层次渐进袭来的味道很酸爽、很安逸,当然最多仅限一个。你喜欢吃五仁月饼吗? 五仁是哪五种图3

其实如果把陈皮去掉,换成其他果仁,把甜味和猪油换成椒盐味,这种香酥干脆口感皆备的月饼应该还是挺不错的,啊!

你喜欢吃五仁月饼吗? 五仁是哪五种图4

答案是否定的,粤薇喜欢五仁月饼,并觉得五仁月饼是最好吃的月饼之一。

五仁月饼是中国传统月饼之一,在中秋节的各式月饼最为著名。它配料考究、皮薄馅多、味美可口、有多种果仁的香甜味。

你喜欢吃五仁月饼吗? 五仁是哪五种图5

月饼曾分为四大类:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、滇式月饼。在京式月饼中,以“五仁”名气最大、历史最久远、地位最高。

五仁:核桃仁、杏仁、花生仁、橄榄仁、瓜子仁等。因原料价格上涨,一些商家就更换了一些材料,价格实惠的冬瓜蜜饯和桔子萝卜皮(青红丝)因此,新版五仁月饼就占据了月饼界“黑暗料理”的榜首。

你喜欢吃五仁月饼吗? 五仁是哪五种图6

随着经济发展,选择越来越多,月饼也进入新的发展时期,各种新式月饼层出不穷,还出了冰淇淋月饼、咖啡月饼等。

你喜欢吃五仁月饼吗? 五仁是哪五种图7

新型的月饼现在已经向低糖少盐少油的健康月饼发展,一些商家保持了五仁月饼的传统,越做越好,发扬光大,使五仁月饼在“滚出月饼界”的骂声越战越勇,在激烈的月饼比拼中依然牢牢保持着自己的地位。

你喜欢吃五仁月饼吗? 五仁是哪五种图8

说“五仁月饼是最难吃的月饼”的人,是没有吃到正宗的、好吃的五仁月饼。可以用一句话来形容爱与不爱:“甲之蜜糖、乙之砒霜”。喜欢五仁月饼的,依然一无既往地爱着它!

你喜欢吃五仁月饼吗? 五仁是哪五种图9

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