怎么去掉海蜇皮的腥味

去掉海蜇皮的腥味的方法有以下两个

一、用大量食盐揉搓：用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，就算处理好了。

二、剥去褐色薄膜，清水长时间浸泡：将海蜇皮用清水搓洗，以便去尽沙粒，再剥去外表的褐色薄膜。

怎么去掉海蜇皮的腥味儿

去掉海蜇皮的腥味的方法有以下两个

一、用大量食盐揉搓：用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，就算处理好了。

二、剥去褐色薄膜，清水长时间浸泡：将海蜇皮用清水搓洗，以便去尽沙粒，再剥去外表的褐色薄膜。

海蜇皮用开水烫了有臭味怎么办?

可能是处理的方法不对，海蜇有股腥味是正常的。

按一般的方法，海蜇在凉拌前都是先在热水中氽烫，再漂冷拌制。不过这种方法折耗太大了，因为海蜇遇热会缩水变小。

可以试着这样做：

将去除泥沙、漂尽盐分的海蜇丝放入清水盆里，按每1000克海蜇放10克苏打的比例放入苏打，搅匀后浸泡约20分钟，然后用清水洗净，捞出沥水后，即可进行拌制了。用这种方法，既可避免用热水氽烫造成的折耗，又能达到口感清脆爽口的目的。海蜇也可用炒、爆、烧等方法成菜。只是海蜇入锅烹制还有些讲究。如炒海蜇时，讲究旺火快炒，动作迅速，否则质感不脆爽。由于海蜇水分含量多，胶质重，故将其用于烧菜时，一定要最后放入，否则海蜇容易溶化。

海蛰皮加白酒去腥吗

是。白酒能有效的去腥，所以海蛰皮能加白酒去腥。海蛰皮是以海蛰为原料制成的食品，名称海蛰皮海蛰学名为水母，在水产动物中属腔肠动物，根口水母科，海蛰属。

海蜇头的海腥味太重怎么去除味道

要去腥的话，可以将海蜇皮或海蜇头用清水浸泡数小时，去掉部分盐分，然后焯水即可以去腥。拿去腌制也是可以的。

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