
脂肪酸的分解合成主要在肝脏内进行。
脂肪酸,是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。
脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为二氧化碳和水,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
1、脂肪酸合成在胞质中,脂肪酸氧化在线粒体中;
2、脂肪酸合成的酸基载体是ACP,脂肪酸氧化的酰基载体是辅酶A;
脂肪酸合成的起始原料是乙酰CoA,它主要来自糖酵解产物丙酮酸,脂肪酸的合成是在胞液中。
先说说饱和脂肪酸的合成:
1.乙酰辅酶A的转运:脂肪酸的合成是在胞液中,而乙酰CoA是在线粒体内,它们不能穿过线粒体内膜,需通过转运机制进入胞液。三羧酸循环中的柠檬酸可穿过线粒体膜进入胞液,然后在柠檬酸裂解酶的作用下放出乙酰CoA进入脂肪酸合成途径。
2.丙二酸单酰CoA的合成:脂肪酸的合成是二碳单位的延长过程,它的来源不是乙酰CoA,而是乙酰CoA的羧化产物丙二酸单酰CoA,这是脂肪酸合成的限速步骤,催化的酶是乙酰CoA羧化酶。
3.乙酰ACP和丙二酸单酰-ACP的合成:乙酰CoA和丙二酸单酰CoA首先与ACP活性基团上的巯基共价连接形成乙酰ACP和丙二酸单酰-ACP。
4.合成步骤:(这个好麻烦)总之就是每延长2个C原子,需经缩合、还原、脱水、还原四部反应。
5.脂肪酸的延长:在真核生物中,贝塔-酮脂酰-ACP缩合酶对链长又专一性,它就收14碳酰基的活力最强,所以大多数情况下仅限于合成软脂酸。
不饱和脂肪酸的合成:
它的合成是在去饱和酶系的作用下,在以合成的饱和脂肪酸中引入双键的过程,这是在内质网膜上进行的氧化反应,需要NADH和分子氧的参加。软脂酸和硬脂酸是动物组织中两种最常见的饱和脂肪酸,是棕榈油酸和油酸的前体,是在C-9和C-10间引入顺式双键形成的。总之,酶系和能量起了很重要的作用。
在肝脏的线粒体中,脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA能经过一系列反应生成酮体,包括乙酰乙酸(约占30%),β-羟丁酸(约占70%)和极少量的丙酮。
脂肪酸的β氧化,还要分为偶数碳和奇数碳,多为奇数碳氧化
脂肪酸一般经过质膜,扩散到血液,转运到其他组织中的细胞的线粒体中氧化
本人系大三生物工程学生,只是有限,答案参考于《生物化学》
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