紫菜芙蓉鸡蛋汤怎么做

紫菜芙蓉鸡蛋汤就是紫菜鸡蛋汤。

材料：主料：鸡蛋100克、紫菜30克。

调料：盐3克、味精1克、香油15克、大葱10克。

1、鸡蛋磕入碗中，充分打匀。

2、汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内。

3、开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱或香菜叶即可盛出。

紫菜鸡蛋汤最简单的做法

1、食材：紫菜两张，土鸡蛋两个，肉馅50克，盐适量，花生油适量，酱油适量。

2、准备好紫菜、土鸡蛋、肉馅、酱油、盐和花生油。

3、小锅内放水烧开，把肉馅倒入锅中煮开，用筷子搅拌打散，煮10分钟左右。

4、用剪刀把紫菜剪成小块，要检查紫菜是否掺有杂质，有的话要拿干净。

5、把紫菜放入小锅中煮5分钟，紫菜吸水性比较强，如果感觉水少了，这时可以适当加入一些开水，用筷子搅拌紫菜，使其全部浸入水中。

6、往小锅中加入适量盐、酱油和花生油，土鸡蛋洗干净，打入小锅中。

7、用筷子快速搅拌鸡蛋，使其形成蛋花，煮3分钟左右即可关火，一道简单的紫菜蛋花汤就做好了，味道清甜，营养丰富，非常好喝。

紫菜鸡蛋汤的做法

做法步骤：

1.把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟。

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，香菜切小段。

3.把紫菜捞出，沥净水分，放在大碗内，再加入香油，盐，鸡精、白胡椒粉，葱花和香菜段，待用。

4.把淀粉放入碗内，加入半碗水，搅匀，调成水淀粉，锅内加入水，把水烧开，淋入水淀粉，淋水淀粉后，用勺子在锅内搅动。

5.待水淀粉变透明后，关小火，再用勺子舀出鸡蛋液，转圈淋入汤内，这样把鸡蛋液都淋完。鸡蛋液不要一下全倒入锅中，否则会全部凝结在一起，不会形成漂亮的蛋花。

6.待鸡蛋液在锅内小火加热至定型，再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开，形成蛋花，把汤加热至微开，关火。

7.将汤淋入装紫菜的大碗内，用勺子搅匀，一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。

德克士的紫菜芙蓉汤是怎么做的呢

选料：干紫菜半张（约10克），鸡蛋（用蛋清）2只。

调料：黄酒1匙，细盐、味精适量，麻油半匙。

制法：1．把蛋清加3倍汤水、细盐、味精，轻轻搅和，上笼用中火蒸5～6分钟，至熟（形如嫩豆腐），成芙蓉炖蛋。

2．用鲜汤四勺加细盐、味精，烧沸后，放紫菜，拨散后即可倒入大碗中，淋上麻油，再将芙蓉炖蛋用菜勺剜成一片片放入汤中漂浮着即可。

紫菜鸡蛋汤怎么做好喝?

紫菜鸡蛋汤的做法：

食材准备：香菇、胡萝卜、海菜、菠菜、鸡蛋、水、盐、鸡汁、玉米油、香油。  

做法步骤：

1.把鸡蛋蛋清蛋黄分开，因为是芙蓉汤，所以取蛋清，蛋黄可以等熟了的时候再加上就行，不加也行。 

2.锅中放水，加点盐和油，开水后放入菠菜焯水。 

3.然后准备好其他的原料，香菇洗净切丁，胡萝卜去皮切丁，海菜泡好，菠菜切断，葱花切好，蛋清打匀。 

4.锅中适量油，油热后加入葱花炒香，然后加入菠菜炒香。 

5.然后放入胡萝卜丁香菇丁炒香。 

6.加入适量水，放入海菜，烧至水开。 

7.等胡萝卜熟了后，把蛋液倒入，搅成蛋花，不要搅太碎。加盐香油鸡汁，调味即可。 

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